豆漿裡面加玉米? 清邁特色小吃「雙胞胎小油條」

小虎食夢網

小虎食夢網 小虎

如果「吃」只是為了填飽肚子,那「食物」也未免太無趣了~~"

點評:小油條的綠色沾醬一直讓我想到浩克...吃了會不會變超級英雄呢?(笑

圖、文/小虎食夢網

44年沒到過泰國,一年居然去了四次,本來在八月去過第三次後就不打算再來,但決心跟不上計劃我還是被拉了來。不過,這次來的是清邁而非前三次的曼谷或華欣,而這也是我答應來的理由-「因為我一直很想來清邁」。

只是這一篇寫的並不在清邁市中心,而在離清邁三小時半左右車程的「Pai」也有台灣人簡稱之為「拜」。這一天是來到Pai的第一個早晨,熟門熟路的好朋友「小盛」說要帶大伙來吃一家他個人很愛的早餐,或者應該說是兩家才對。

車子從Pai最熱鬧的「散步街」CHAISONGKRAM RD約莫2、3分鐘車程,來到車來車往的十字路口,印入眼簾的就是這家「看起」來很好吃的早餐店,沒想到小盛居然說就是要帶我們來吃這間。

湊近看了一下這東西好像是迷你板的「雙胞胎」,小盛說這是泰國人的「油條」,但樣子真的很不一樣,最少形狀很不一樣-「大小」。

麵糰入鍋炸到略為澎脹後灑了一點黑芝麻再上後,然後飄上來的香氣帶微甜香很是迷人。

一旁的玻璃櫃裡放了幾樣看不太明白的食材,好像是玉米,薏仁之類的,小盛說這是要加到豆漿裡的..但當然也可以選擇不要加。

左邊黑黑的是糖水的樣子,先加一小匙再倒人豆漿,如果有加其他食材(多5元),則會在杯底先每一種加一點點,每杯要是沒記錯是15,加料則是25。

端上來就這個樣子,湊近聞是豆漿香甜無誤,一開始以為旁邊是吸管,但其實是細長柄的小湯匙。入口確然是豆漿無誤,再帶點步到時散出來的芝麻香,然後裡面是像蒟蒻微Q的東西、硬一點點像薏仁的食材,還有比較容易懂的「玊米」XD,正如小盛說加不加食材好像也沒太多差別,唯一有差別我覺得是黑芝麻。

接下來是這個小小、很可愛討喜的「油條」,入口是疑似糖霜的微甜,又或者是麵糰本身的甜度,咬起來Q化一前一後相當不錯吃,每個好像是一元。另外沾這油條的醬有兩樣,一是泰國人很愛用的煉乳,二是這個綠的很像色素醬,它吃起來甜甜的但沒啥特別的香氣、味道,就是微甜還不錯吃,據說它是「香蘭葉」製成的,但其實我覺得不沾就很好吃了,沾了只是多了一點點化、滋潤口感。

用餐的位子分裡外,但是裡面好像都沒人要坐,但其實裡面還蠻有氣氛的。

說真的,我也比較喜歡外面的座位,坐起來比較涼快,雖然PAI的早上其實是有一點微涼,甚至是「冷」。

吃完泰國豆漿和油條後我們走到對面,就小盛的說法這家賣的是泰式稀飯,這家小攤最有趣也最顯眼的是攤子後面的紅布條,但其實它不止不能擋風,就算下雨也沒鳥用的樣子XD。

攤前還有一個賣稀飯老爹的畫像立牌,旁邊還放了個溫度計,顯示的是21度,其實挺宜人的,最少在泰國來說是如此=)。

看不太明白的MENU,但幸好有英文,反正就是來一碗什麼都有的綜合粥就對了。

可能是近年清邁因為「人在泰冏」的關系中國旅客大增加,這裡的店家多少都有「中國字」,有些甚至好些店員都會說中文,而且溜的很,總之來這自由行也不會有太大的問題。

蔥花、蛋絲、香菇絲(梗),還有皮蛋、鹹蛋,通通加到粥裡,然後打一顆生蛋就可以上桌了。乍看不太像粥倒是有幾分像台灣的鹹豆漿,入口後粥的口感很細不像金門的廣東粥熬到米粒無影無蹤,也不像台式還能清楚的泯到米粒,大常介於兩者間的口感,味道上先是淡淡清爽的鹹。

但最迷人的是最後回甜的味,最後偷偷滴上幾滴像是魚露的醬油是關鍵,當然的食材多半帶點微咬勁,除了那粒生蛋,是以吃起來相當滑順,不管是口感還是味道我都很愛,大推。

若然吃不飽粥攤的後面還有幾攤小吃可以加強,比方說這間泰式燒賣淋上泰式辣醬也不錯吃,再後面還有一攤賣的是炸物。

燒對面這攤賣的也是粥,但有一點不同,不管是煮法或食材,把飯弄在碗裡然後淋上高湯,再隨客人的喜好加入不同的食材,但當然也可以來份綜合的,而且好像也可以選擇「麵」。

KETKELANG RD 和 RADDAMPRNG DR路口,營業時間只賣早上。

小虎食夢網
如果「吃」只是為了填飽肚子,那「食物」也未免太無趣了~~

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

今天衝!限時13天「12元喝手搖杯」

桃園新景點!清水模、無邊際水池超美

麻古連8天指定飲品買1送1!

拿國旅券住這3間飯店「住1晚送1晚」

身份證1、2、6中1碼「板橋凱撒」請客

三重「雪白聖誕鴨樂園」日夜都好拍!

久等了!新竹最美橘子園開放採果野餐

海拔最高聖誕樹點燈!谷關有玫瑰燈海

北市必逛「2大耶誕市集」一次看!

瓦城集團12/15起漲價3%起

熱門行程

Facebook 上等你來找