台南同記安平的傳統白豆花 吃得到黃豆香味

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文、圖/影子

1970年開業的同記安平豆花,位於北安路,是許多外地朋友來安平遊玩時,必吃的豆花之一,雖然店家也有在高雄展店,但能在總店吃就是不一樣,一早從高雄開車到安平,逛了一些景點後,趁中午用餐前先來吃一碗透沁涼的豆花。


原以為安平一帶下午才會出現遊客,沒想到早上安平老街 就已經出現人潮,豆花店門口更是有人排隊,內用和外帶分開排隊,不過多數遊客都是選擇內用,也還好店家動作夠快,人龍消化很快,不需等太久。

除了豆花外,也有冰品可以選擇。

豆花口味很多,大致上以白豆花和黑豆花為主,各自有五種口味,任君挑選。店家忙中有錯,原本我們點檸檬口味,後來不知怎麼變成原味了。

老公排隊點餐,影子則先找位子,店家有二個店面之寬,提供了不少座位,翻桌率很快,基本上都可以找到位子坐。

原味傳統白豆花30元
店家採用非基因改造黃豆,沒有人工添加物,一入口就吃得到黃豆香味,這是傳統古早味豆花才有的味道,只以糖水相伴,味道令人懷念。


豆花質地緊實,不會因為攪動而全散開,輕滑入口都有著豆香味,真是好吃。

粉圓冰30元
一半粉圓一半碎冰,只以糖水調味,在這麼熱的天氣來上一碗,消暑又舒服。

小小顆的粉圓是小時候常吃的粉圓,比起波霸珍珠,小而美粉圓更來得吸引人,彈牙口感不輸大波霸,加上冰涼的碎冰和糖水,有種回到童年的感覺,很推薦。


抹茶紅豆冰55元
抹茶味很濃厚,但有點過份重了一些,紅豆粒粒分明又飽滿,想必是來算萬丹紅豆吧,個人覺得雪花冰甜度較高,也容易吃膩,建議多人一起分享,可以吃到多樣的產品。


很喜歡同記的傳統白豆花,它讓我們回憶起小時候那個單純的美味,即便到現在也依舊很愛這種傳統滋味的豆花,比起現在花俏甜品,自然又簡單的味道,才是最吸引人的美味,高雄在義華路也有分店,下次找機會再去試試。好吃又古早味的豆花和粉圓冰,推薦給大家。


地址:台南市安平區安北路433號
電話:06-3915385
營業時間:09:00~23:00


 

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