陪伴高雄人超過50年的大港飯糰分家 老店搬家到正興路

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高雄美食同好會 影子

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文、圖/影子

原來我們熟悉的高醫美食早點,大港飯糰已經搬家了,透過同好的回報得知此訊息後,一直想找時間過去,終於我們來了。位在正興路的大港飯糰聽說是原高醫大港飯糰原班人馬遷移至此,原址由親戚繼續經營,老店總是會有分家的消息傳出,我想我們已經見怪不怪了,反正哪邊好吃我們就往哪去,相信有許多老顧客,一定跟我們有同樣想法。

即使搬遷到新地址,人氣一樣不減,排隊人龍很長,等個十幾分鐘是家常便飯,為了古早味飯糰等再久也值得。

新店面更寬敞,也更明亮通透,大多數的朋友都是排隊買飯糰,其他的早點商品,就得直接跟裡面的阿伯來點,建議可一人排隊買飯糰,一人點其他飲料或早點。

現場負責包飯糰的是鏡頭這位阿姨,手腳俐落沒話說,協助幫忙的應該是阿姨的小孩吧,一人幫阿姨補貨,另一位幫忙結帳,感覺一家人很和樂也很親切。

阿姨的手都沒停過,幾秒的時間就可以包好一顆飯糰,讓排隊人龍消化的快,不用等太久。

古早味飯糰就是加了這一味鹹蛋黃,一顆顆鹹蛋黃整齊排列,阿姨一敲蛋殼破裂,快速把鹹蛋黃刮出,然後把蛋白丟到大桶子裡收集。

一鍋鍋的內容物就是包飯糰所需材料,有肉鬆、蘿蔔乾、酸菜、肉燥等等配料,雖然店家提供的口味眾多,但大部分民眾選擇的口味還滿近似的,大概這些檯面上看到的材料就能完成客人所需。

包飯糰不可或缺的老油條,已經被處理成一小段,方便阿姨包進飯糰裡,飯糰有了油條才會酥香脆好吃。

阿伯是負責其他早點,當老公排隊買飯糰同時,影子負責點蛋餅和飲料,阿伯人很親切,當時影子不曉得店家結帳流程,阿伯還很熱心告知。

已經泛黃的價目表,不曉得是不是從舊店時期延用至今,充滿歲月痕跡,也包括店家五十年來的回憶點點滴滴。

多年前莎莎帶著食尚玩家團隊,來到當時高醫的舊店面採訪截圖,就被貼在室內餐檯上,說明這家才是正港的大港飯糰嗎?不清楚搬遷因素,或許這是人氣老店無奈的地方,身為消費者的我們無權過問這些,我們只求店家的東西能夠維持以往品質。

紅茶豆漿15元/小杯

最後我們點了一杯紅茶豆漿、九層塔蛋餅、鹹蛋飯糰,豆漿喝起來並不會很甜,比較偏豆漿味,紅茶味少了一些。

九層塔蔬菜蛋餅27元

網友一致推薦,來這裡一定要點一份九層塔蔬菜蛋餅,手工製的蛋餅糊,煎起來有厚度,口感軟Q,加上有九層塔香氣與蛋香,最後還要淋上店家準備的沾醬,甜甜的醬料配蛋餅很好吃。還記得2010年我們吃到的九層塔蔬菜蛋餅,餅皮較薄裡面是充滿蔬菜和九層塔模樣,和現在看到的蛋餅,有很大的不同。

鹹蛋飯糰35元

飯糰一顆Size可不小,拿18-55mm鏡頭蓋充當比例,這飯糰比影子的手臂還要粗。早期吃大港飯糰時,印象中米飯是比較濕黏,這次似乎有比較好一些。

選了最平凡卻是最古早味的鹹蛋黃口味,就能讓我們的胃口滿足,沙沙的鹹蛋黃,散發著醇香搭配蘿蔔乾、肉鬆、油條就很美味可口,好懷念這滋味,糯米飯雖然比較偏軟,但少了濕軟狀況,可以說比之前的大港飯糰好吃呢。

大港飯糰在高雄經營五十年左右,即便遷移了當初所在地,換了新環境老店人氣依舊不減,老顧客口耳相傳之下,排隊人潮盛況每天都上演,似乎比當年我們在舊店看到的情景有過之而無不及,證明只要東西好吃,價格實在,自然而然會吸引更多客人前來,高雄在地大港飯糰,推薦給大家。

地址:高雄市三民區正興路158號

電話:07-3808501、0926-667826

營業時間:05:30~11:30

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