文、圖／影子
相信德州小騎士炸雞是許多人小時候的回憶，1984年登台的德州小騎士，在全盛時期全台有52家分店，因為經營權問題，台灣的小騎士只剩下高雄一家，期間雖然有很多類似的產品出現，但應該都不是正統小騎士，直到前陣子經過裕誠路時看到小騎士在裝潢，很快地透過粉絲團分享給大家，沒想到大家討論熱烈，原來大家和我們一樣對小騎士還是念念不忘。
沒多久有同好來通報小騎士已經開始營業，於是我們找了假日的時間，特別跑了一趟。早上晴空萬里，晚上卻狂風暴雨，但還是澆不息我們想往小騎士衝的念頭，就這樣我們狼狽地來到小騎士位於裕誠路上的分店。
剛進來好不習慣，這裝潢風格和速食店有那麼一點格格不入，好吧！既然已經改成休閒風，或許店家有自己的考量。
走道上好多各式各樣的杯子，應該是老闆收集的，還有拉拉熊的款式呢，整間店就是這樣純白清爽，沒有很強烈的視覺風格。
點餐方式採自助式，只是變成在menu上勾選再到櫃檯點餐，和現在速食店直接在櫃檯點餐形式有些不同。套餐價位大約在109元～149元左右，其他單點品項幾乎都在百元以下，人多的話可以挑戰八塊全雞餐或滿福餐。
黃金炸雞2塊+玉米濃湯+小杯可樂149元
我們很幸運拿到的炸雞是剛炸好的，非常燙手呢。可能忙中有錯吧，飲料沒有放冰塊，還好事後請服務人員補放了。
玉米濃湯的味道和以前一模一樣，不像一般玉米濃湯偏香甜味，小騎士的玉米濃湯喝起來鹹中帶奶香甜，當然速食店的玉米濃湯是沒辦法和餐廳來做比較，我們只是純粹來回味的。
等炸雞稍為放涼了一些，我們才開動。雞肉裹溼粉油炸，帶著有顆粒感的炸粉，蠻像肯德雞炸雞，撒點胡椒粉在上面，慢慢撕開雞肉，品嚐許久未吃到的滋味。
小騎士勁辣味雞腿堡＋薯條+小杯可樂119元
點完餐服務人員告知漢堡需要等，稍後會幫我們送過來。引領期盼終於等到勁辣味雞腿堡送來，熱騰騰地拿在手，讓我們忍不住想要大快朵頤一番。
裡面有夾蕃茄片、生菜，沙拉醬是帶橘色，和丹丹漢堡的勁辣雞腿堡所抹的沙拉醬很雷同，吃起來都是會辣，整體來說二家商品很類似，不過整體味道來說，還是丹丹漢堡的雞腿比較酥脆好吃。
為了等雞腿堡才能拍到整組畫面，薯條放太久都涼掉了，也因為如此，吃起來口感差了許多，沒有酥脆感，真可惜。
店家的名片也放上了菜單，但字體有點過小。
小騎士碩果僅存的二家店就在高雄，就我們當天用餐體驗，雖然沒有完美，但還可以接受，唯一我們覺得納悶的是，明明店家寫早上九點營業，隔天我們再經過時，發現十點多了，門口已經有人等著進去用餐，卻不見店家開門做生意，這點值得店家留意一下，別因為一個小疏忽，讓客人有不滿意的地方，因為經營一個品牌是相當不容易。
經過試賣後的裕誠店在服務上還有許多待改善空間，希望店家能夠在最短時間內，把問題解決，趕快恢復往日水準，找回大家熟悉的德州小騎士炸雞店。
【裕誠店】
地址：高雄市鼓山區裕誠路1505號
電話：07-5533317
營業時間：09:00~22:00 (供餐至21：00)
【五福店】
地址：高雄市新興區五福二路26號2樓
電話：07-2236226
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