翻越山河只為一碗手打烏龍麵!藏身台東深山秘境的職人麵店

黑皮的旅遊筆記

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一位不受拘束嚮往自由的男孩 喜歡美食、喜歡旅遊 更喜歡把眼前的最美的人事物 撰寫成有溫度的故事

▲▼小虞手打烏龍麵。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供)

撰文攝影/黑皮的旅遊筆記、整理/實習記者陳品勻

這應該是我去過最隱密、最難以抵達、也最讓人驚喜的美食秘境。隱身在台東東河泰源山區裡的「小虞手打烏龍麵」,一路前往的過程宛如一場冒險。沿路幾乎沒有任何指標,蜿蜒曲折到一度懷疑是不是走錯了方向;但也正因為這樣的「神秘感」當抵達時,真的會忍不住由衷地驚呼:「哇!」在台東這樣的大自然環境下,品嚐海拔最高的手打烏龍麵。

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▲▼小虞手打烏龍麵。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供)

▲▼小虞手打烏龍麵。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供)

地理位置
穿過東河的小馬隧道,在途經幾條荒蕪的小徑後,我們終於來到了這裡。這是秘境更是世外桃源,附近沒有半棟建築,都是產業道路。所以會一度以為自己是不是開錯了路,抵達終點後,會遇到很多狗在叫,那就代表各位已經抵達了,找地方停車即可。

▲▼小虞手打烏龍麵。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供)

環境介紹
光是走到了門口,就會被眼前的景色深深地吸引著,很多人都會說:「這一碗麵就那麼辛苦?」但卻沒人以正面的角度去思考,如果不是因為他們開在這片山林中,我想,我也不會走進山裡,欣賞這一片台東的美景。

▲▼小虞手打烏龍麵。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供)

芬多精環繞
店外被滿滿的綠意環繞,空氣中夾雜著樹木與山風的清香,氛圍像極了世外桃源。每一步都讓人遠離塵囂,漸漸放慢腳步,專注在當下的美好。這裡採全預約制,沒有預約千萬別貿然前來,因為這裡的美好值得被尊重與期待。

▲▼小虞手打烏龍麵。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供)

▲▼小虞手打烏龍麵。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供)

遠離城市喧囂
木造的用餐亭子,搭配日式坐墊與簡單木桌,腳下踩著碎石,四周是滿滿的綠色植物,還有搖曳的竹葉。坐在這裡,微風吹來,會不自覺地放慢呼吸,暫時忘記城市裡的喧囂。

▲▼小虞手打烏龍麵。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供)

▲▼小虞手打烏龍麵。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供)

與大自然共享美食
每個座位都面向大自然,沒有冷氣,只有純粹的風與光影,讓人一邊吃麵、一邊欣賞山景。即使是正中午,卻完全不覺得炎熱,反而有種被大自然擁抱的愜意。

▲▼小虞手打烏龍麵。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供)

▲▼小虞手打烏龍麵。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供)

▲▼小虞手打烏龍麵。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供)

菜單Menu

▲▼小虞手打烏龍麵。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供)

餐點介紹
他們家的手工烏龍麵,口感扎實又帶有彈性,每一口都能吃出職人對食材的專注與用心。再加上台東得天獨厚的自然環境,讓整體的用餐體驗更顯純粹且療癒。有時候,離開熟悉的城市,走進山林裡,去一間只有少數人知道的餐廳,靜靜地享用一碗熱騰騰的手工麵,會發現,原來這才是生活中最簡單卻最深刻的幸福。

▲▼小虞手打烏龍麵。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供)

小菜

▲▼小虞手打烏龍麵。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供)

▲這一次品嚐的小菜是醃製番茄,炎熱的夏天品嚐這一道瞬間開胃。

湯烏龍麵
湯頭溫潤甘甜,上面鋪著香蔥、胡蘿蔔、木耳、昆布和豆皮,配色清爽層次感豐富。每一口都讓人感受到食材的純粹與真誠。

▲▼小虞手打烏龍麵。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供)

▲▼小虞手打烏龍麵。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供)

▲▼小虞手打烏龍麵。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供)

涼烏龍麵
麵條Q彈滑順,搭配滿滿的海苔絲,清爽又充滿嚼勁。喝著冰涼的飲品,看著滿山的綠意,一口麵、一口風,生活就是這麼簡單美好。

▲▼小虞手打烏龍麵。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供)

▲▼小虞手打烏龍麵。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供)

▲▼小虞手打烏龍麵。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供)

結語心得
我很喜歡這種「必須特地跑一趟」的餐廳。因為沒有捷徑,沒有便利,每一步都是一種心境的淨化。到這裡用餐,不只是吃一碗麵,更像是一場放慢腳步、回到自己心裡的旅行。吃完麵後,可以慢慢坐著放空,聽著風聲與鳥叫,或是隨興走走看看,和小亭子裡的每個細節好好相處。

▲▼小虞手打烏龍麵。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供)

▲▼小虞手打烏龍麵。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供)

小虞手打烏龍麵

地址:台東縣東河鄉泰源半島(可可島、夠夠島)
電話:0977-060823
營業時間:周五至周一 11:00–17:00

*部落客《黑皮的旅遊筆記》現有經營:粉絲團部落格

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