盛岡車站「冷麵一級戰區」懶人包!晶瑩剔透麵體淋上沁涼牛骨高湯

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▲▼大同苑 盛岡フェザン店。(圖/部落客阿mon台灣趴趴走授權提供)

撰文攝影/阿MON世界趴趴走、整理/實習記者陳品勻

「大同苑」是日本盛岡車站知名美食,該店就位在車站一樓,交通便利,菜單就是盛岡三大美食之一的盛岡冷麵,半透明且晶瑩的有嚼勁麵條和清爽沁涼的牛骨高湯,不論冬天或夏天都很值得一吃,尤其是在酷熱夏天來上一碗沁涼清爽的盛岡冷麵,真的超消暑!餐廳營業時間到晚上9點,晚一點來用餐也沒問題,來日本東北旅遊,在盛岡車站不能錯過的美食就是這家。

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盛岡三大麵
說到盛岡美食,最有名的應該就是三大麵,分別是蕎麥麵、炸醬麵、冷麵,其中又以冷麵最受遊客喜愛,冷麵其實有點類似韓國冷麵,以小麥粉混合馬鈴薯澱粉製成,麵條外觀有點半透明,口感偏硬帶點彈性和嚼勁,多年前來盛岡的時候就曾吃過,獨特的口感和沁涼的湯汁,都讓我很喜歡。

盛岡車站前就是冷麵一級戰區
有ぴょんぴょん舎、盛樓閣、大同苑、壽壽苑等名店,之前吃過ぴょんぴょん舎和盛樓閣,所以這次就來吃看看大同苑吧,大同苑在盛岡市有兩間,本店離盛岡車站有一段距離,而分店就在盛岡車站內的一樓,那當然就吃分店就好。

環境
店家位於盛岡車站FESAN Odense館的一樓,搭新幹線或者JR到盛岡車站後,從2樓往一樓走就會進入FESAN Odense館,而在FESAN Odense館南口附近就有許多餐廳聚集,類似美食街,冷麵就在這,招牌LOGO不是很顯眼,我還是走過頭才又走回來找。

大同苑內用位置有吧台區和一般座位區,可以自己選位置用餐,可能因為營業時間到晚上9點,所以生意不錯,發現很多日本上班族和學生都來迅速吃碗冷麵後就離開,翻桌率很高。隔壁還有以炸醬麵聞名的白龍和以十割蕎麥麵為主打丸松喔。

▲▼大同苑 盛岡フェザン店。(圖/部落客阿mon台灣趴趴走授權提供)

▲▼大同苑 盛岡フェザン店。(圖/部落客阿mon台灣趴趴走授權提供)

▲▼大同苑 盛岡フェザン店。(圖/部落客阿mon台灣趴趴走授權提供)

▲店內使用的牛肉是前澤牛,前澤牛是岩手縣的黑毛和牛之一,是當地赫赫有名的和牛,感覺很厲害,等等點來吃看看好了。

▲▼大同苑 盛岡フェザン店。(圖/部落客阿mon台灣趴趴走授權提供)

盛岡冷麵
盛岡冷麵傳統搭配大概就是冷麵條、水煮蛋、牛肉、小黃瓜、水果,其中的水果會依照不同季節做更換,之前吃過用梨子和西瓜,這次不知道會是什麼水果。

▲▼大同苑 盛岡フェザン店。(圖/部落客阿mon台灣趴趴走授權提供)

菜單
入座後桌上會有平板和紙本菜單,點餐直接用平板點餐,紙本菜單是參考用。大同苑車站分店賣的品項比較少,以冷麵和牛肉飯為主,大同苑本店菜單則還有燒肉品項。如果要吃燒肉的話,到本店會比較好,可以直接透過KKday線上預約大同苑本店用餐。

▲▼大同苑 盛岡フェザン店。(圖/部落客阿mon台灣趴趴走授權提供)

提供中文菜單
如果要點餐的話,需要使用平板電腦,可以依照語言切換成中文,菜單上有清楚的價格和圖片可以參考,有些菜色的中文翻譯怪怪的,建議直接看圖片點餐。

▲▼大同苑 盛岡フェザン店。(圖/部落客阿mon台灣趴趴走授權提供)

還有改良版口味
冷麵有兩種,分別是盛岡冷麵和担冷麵,價格都一樣,後者好像是後來改良版的口味,看起來很辣,配料也不同,我怕辣,所以我沒勇氣點。

▲▼大同苑 盛岡フェザン店。(圖/部落客阿mon台灣趴趴走授權提供)

組合套餐超滿足
如果怕點冷麵吃不飽的話,也有組合套餐可以點,可以搭配不同口味的小丼飯,我是覺得一碗冷麵的份量對一個女生來說應該是剛好,男生真的有可能會吃不飽,需要再點其他的吃。

▲▼大同苑 盛岡フェザン店。(圖/部落客阿mon台灣趴趴走授權提供)

推薦品項

盛岡冷麵 日幣1300元(約新台幣265元)
大同苑招牌是盛岡冷麵,所以就直接點一碗來吃看看,現點現做,大概10分鐘後會送上桌,中間一團半透明的麵條就是冷麵。碗內湯汁則是用牛骨熬成的牛骨高湯,喝起來有些許鹹度,但跟拉麵湯頭那種重口味鹹味不同,而是很清爽不膩口,配料還有些許小黃瓜、白芝麻、半顆水煮蛋、牛肉片、水果片等。

▲▼大同苑 盛岡フェザン店。(圖/部落客阿mon台灣趴趴走授權提供)

泡菜醬汁增添不同風味
冷麵附的泡菜醬汁內還有些許高麗菜,可以直接整碗加到冷麵湯中提升風味,雖然顏色超鮮紅,但吃起來不會辣,連我怕辣的人都完全可以吃,這紅色根本是唬人的,而且加了後我覺得有更好吃。

▲▼大同苑 盛岡フェザン店。(圖/部落客阿mon台灣趴趴走授權提供)

夏天、冬天都適合吃
冷麵麵條有彈牙和嚼勁,麵條和湯汁都很冰涼,配上脆口微酸小黃瓜吃更是開胃加分!碗內的牛肉片很軟嫩,讓我吃完都想單點牛肉片,冷麵在夏天吃的話會很消暑退火,冬天吃的話因為商場有開暖氣,所以也是可以的,推薦必點冷麵。

▲▼大同苑 盛岡フェザン店。(圖/部落客阿mon台灣趴趴走授權提供)

仙台牛燒肉重 日幣1540元(約新台幣315元)
菜單上飯食之一,應該算是燒肉飯定食,用的是仙台牛不是前澤牛,好奇心驅使下就來吃看看,這定食有附海帶湯和一疊韓式泡菜。將黑色袋子打開後就可以看到一大碗的燒肉飯,燒肉片將白飯蓋到幾乎看不到,另外還有加上些許蔥花、白芝麻點綴及增添口感,散發出的肉香是還蠻誘人的。

▲▼大同苑 盛岡フェザン店。(圖/部落客阿mon台灣趴趴走授權提供)

▲▼大同苑 盛岡フェザン店。(圖/部落客阿mon台灣趴趴走授權提供)

▲▼大同苑 盛岡フェザン店。(圖/部落客阿mon台灣趴趴走授權提供)

鋪上滿滿燒肉超下飯
燒肉是將一大片牛肉切成好幾小片,然後再淋上燒肉醬汁,所以數量上大概是10到12小片,但我覺得油花分布得不是很均勻。有些吃起來軟嫩美味,有些吃起來就有點過柴,燒肉醬汁很下飯,所以會讓人吃飯吃不停,但燒肉表現得就有點可惜,最後我沒有吃完,除非你不愛吃冷麵,那再點燒肉重吧。

▲▼大同苑 盛岡フェザン店。(圖/部落客阿mon台灣趴趴走授權提供)

▲紅通通的泡菜,吃起來也沒甚麼辣度,搭配燒肉一起吃還不錯,可以解油膩。

▲▼大同苑 盛岡フェザン店。(圖/部落客阿mon台灣趴趴走授權提供)

▲比較少看到定食搭配的是海帶湯,感覺超韓式風格的,海帶、蔥花、芝麻放很多,誠意滿滿,這湯我覺得算好喝,可惜不能免費續。

周邊美食住宿

白龍炸醬麵
位在同一層的美食街內還有另外一間以炸醬麵聞名的白龍,跟台灣的炸醬麵作法也很不一樣,如果不想吃冷麵的話,也可以考慮吃白龍炸醬麵喔。

▲▼大同苑 盛岡フェザン店。(圖/部落客阿mon台灣趴趴走授權提供)

丸松蕎麥麵
如果不想吃冷麵,也不想吃炸醬麵,那蕎麥麵也是不錯的選擇。丸松的蕎麥麵是用十割蕎麥,也就是全蕎麥粉製作,沒有添加小麥粉,口感會頗軟的,跟之前吃的蕎麥麵會有明顯差異,在台灣也很難吃到十割蕎麥,也可以嚐鮮看看。

▲▼大同苑 盛岡フェザン店。(圖/部落客阿mon台灣趴趴走授權提供)

盛岡站前里士滿飯店
如果你有要在JR盛岡車站住宿的話,盛岡車站正前方的盛岡站前里士滿飯店(Richmond Hotel Moriokaekimae)就很推薦,從盛岡車站東口出來後就會看到飯店,飯店客房設備很新穎且空間很寬敞,而且飯店旁就有一間LAWSON便利商店,生活機能很好,價格算是還蠻平價的,提早訂都不貴喔!

▲▼大同苑 盛岡フェザン店。(圖/部落客阿mon台灣趴趴走授權提供)

▲▼大同苑 盛岡フェザン店。(圖/部落客阿mon台灣趴趴走授權提供)

▲▼大同苑 盛岡フェザン店。(圖/部落客阿mon台灣趴趴走授權提供)

▲如果訂比較高級的房型,浴室還有大浴缸和乾溼分離設計,晚上回到房間後可以舒服的泡澡放鬆。

柳家拉麵、壽壽苑
在盛岡車站的B1也有一個美食街,這邊有另外兩間小有名氣的美食,一間就是柳家拉麵,這間主打的就是泡菜納豆拉麵,但對納豆我沒勇氣嘗試,所以這間就直接忽略了,如果你敢吃納豆,那這間就可以來試試。而在柳家拉麵的旁邊,還有一間也是以盛岡冷麵聞名的壽壽苑,如果大同苑客滿的話,就可以改換吃這間喔。

▲▼大同苑 盛岡フェザン店。(圖/部落客阿mon台灣趴趴走授權提供)

▲▼大同苑 盛岡フェザン店。(圖/部落客阿mon台灣趴趴走授權提供)

大同苑 盛岡フェザン店

地址:日本〒020-0034 Iwate, Morioka, Moriokaekimaedori, 1−44 1F 盛岡駅ビルフェザン おでんせ館
營業時間:11:00-21:30

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