撰文攝影／Darren蘋果樹旅遊玩樂誌、整理／實習記者柯珮萱
彰化美食推薦吃什麼？「榕樹下爌肉飯」網路評價4顆星彰化爌肉飯，過溝仔榕樹下爌肉飯巷子內50年老店，不少在地人從小吃到大，可以說是在地人的私藏彰化爌肉飯，通常在榕樹下小吃店都會有兩把刷子，榕樹下爌肉飯也被評為彰化十大爌肉飯之一，假日人潮也是很多，如果你吃過阿泉爌肉飯或魚市爌肉飯，不妨可以試試這家彰化爌肉飯。
榕樹下爌肉飯位置
榕樹下爌肉飯交通怎麼去？話說「榕樹下爌肉飯」來到這裡就如店名般真的有棵大榕樹，過溝仔則是這裡的地名，像是過溝仔肉圓王，也是用地名來命名，開車來到這裡不太好停車，建議停在外面再走路過來。
榕樹下爌肉飯營業時間
老字號「榕樹下爌肉飯」營業時間有分成白天以及晚上兩個時段，中間會有休息時間，晚上營業時間到11點，樹小編早上經過發現不少人，後來選擇晚上時段開賣沒多久就來買，幾乎都是在地人來買居多。
▲選擇內用，店內空間就是老房子的環境，座位並不會很多，在前面攤位也有座位可以坐。
榕樹下爌肉飯菜單
▲最多人推薦的當然是爌肉飯，然後還有肉燥飯、香腸飯以及肉皮飯等等，另外有麵類、湯類等等，價錢也不貴。
▲才開賣沒多久就有不少在地人來外帶便當，餐具以及沾醬調味料就在另外一個桌面上，內用店家會端上桌，然後吃完再去結帳。
榕樹下爌肉飯
使用腿庫肉手工串肉然後下去滷製，下鍋後會用醬油、蔥以及特製醬料來熬煮2小時，不想要吃太肥也可以跟店家說，但其實要帶點肥肉才會比較好吃，爌肉咬下去軟嫩不會太油膩，米飯煮得剛剛好，醬汁不會太過死鹹。
榕樹下肉羹湯
▲肉羹也是來到這裡必點，魚漿以及絞肉的肉羹咬下去屬於扎實路線。
▲湯頭因為加入了高麗菜加上勾芡，調味稍微有點微甜。
▲彰化爌肉飯真的有夠多家，這天插旗了「榕樹下爌肉飯」，推薦給喜歡吃爌肉飯的朋友吃吃看。
榕樹下爌肉飯
地址：彰化縣彰化市彰美路一段132巷3號
電話：04－7224070
營業時間：10：00－13：00／15：30－23：00
Darren蘋果樹(阿樹いっき) 我是桃園部落客喜歡美食旅遊美酒廟宇文化
*現有經營部落格《DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌》、粉絲專頁
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