挖寶高雄美食!必吃「爆漿糖餡」蕃薯椪 經營30年的古早味點心攤

虎麗笑嗨嗨

虎麗笑嗨嗨 虎麗笑嗨嗨

虎麗笑嗨嗨,兩個愛吃喝玩樂的女生,2013年正式出道的吃貨女孩團體。2015年成為千萬人氣部落客,延伸多元觸角參與各類競賽,並屢獲佳績,現正持續累積作品中。目前為美食旅遊生活作家,成員有小虎和莎麗,相信努力吃才

撰文攝影/虎麗笑嗨嗨、整理/實習記者黃亭詠

阿涓白糖粿蕃薯椪是之前在正義路上30多年的古早味點心攤。喜歡吃美食的兩人對料理很用心,嚴選不同季節生產的高品質地瓜,每天早上蒸地瓜加地瓜粉製作,新鮮現炸外酥內軟,趁熱享用還會有爆漿的糖餡;另外也有限量的隱藏版芋頭口味蕃薯椪,內餡滿滿的芋泥是特別挑選的芋頭蒸熟蜜糖,白糖粿是用純糯米磨漿製成粿粞現捏現炸,外層微酥吃起來軟Q帶點黏牙感。

▲▼高雄阿涓白糖粿蕃薯椪,30年古早味點心,必吃爆漿的蕃薯椪、還有隱藏版芋頭蕃薯椪和白糖粿。(圖/虎麗提供)

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

攤位外觀

▲▼高雄阿涓白糖粿蕃薯椪,30年古早味點心,必吃爆漿的蕃薯椪、還有隱藏版芋頭蕃薯椪和白糖粿。(圖/虎麗提供)

▲老闆和阿涓老闆娘共同經營,兩人各自負責不同的炸物。

▲▼高雄阿涓白糖粿蕃薯椪,30年古早味點心,必吃爆漿的蕃薯椪、還有隱藏版芋頭蕃薯椪和白糖粿。(圖/虎麗提供)

▲蕃薯椪是老闆娘蒸地瓜加地瓜粉製作,每個都捏得像飛碟形狀。

▲▼高雄阿涓白糖粿蕃薯椪,30年古早味點心,必吃爆漿的蕃薯椪、還有隱藏版芋頭蕃薯椪和白糖粿。(圖/虎麗提供)

▲白糖粿是用糯米製作的粿粞現捏現炸。

▲▼高雄阿涓白糖粿蕃薯椪,30年古早味點心,必吃爆漿的蕃薯椪、還有隱藏版芋頭蕃薯椪和白糖粿。(圖/虎麗提供)

▲每天新鮮現炸。

▲▼高雄阿涓白糖粿蕃薯椪,30年古早味點心,必吃爆漿的蕃薯椪、還有隱藏版芋頭蕃薯椪和白糖粿。(圖/虎麗提供)

▲剛炸好起鍋放置瀝油。

蕃薯椪

▲▼高雄阿涓白糖粿蕃薯椪,30年古早味點心,必吃爆漿的蕃薯椪、還有隱藏版芋頭蕃薯椪和白糖粿。(圖/虎麗提供)

▲蕃薯椪1個15元、4個50元。

▲▼高雄阿涓白糖粿蕃薯椪,30年古早味點心,必吃爆漿的蕃薯椪、還有隱藏版芋頭蕃薯椪和白糖粿。(圖/虎麗提供)

▲蕃薯椪趁熱吃外酥內軟,有些Q黏口感,還有爆漿的糖餡,加上花生顆粒甜香好吃。

▲▼高雄阿涓白糖粿蕃薯椪,30年古早味點心,必吃爆漿的蕃薯椪、還有隱藏版芋頭蕃薯椪和白糖粿。(圖/虎麗提供)

▲地瓜和地瓜粉製作的蕃薯椪帶點軟黏感,外層酥酥的。

芋頭蕃薯椪

▲▼高雄阿涓白糖粿蕃薯椪,30年古早味點心,必吃爆漿的蕃薯椪、還有隱藏版芋頭蕃薯椪和白糖粿。(圖/虎麗提供)

▲芋頭餡的蕃薯椪是隱藏版口味,每天限量供應。

▲▼高雄阿涓白糖粿蕃薯椪,30年古早味點心,必吃爆漿的蕃薯椪、還有隱藏版芋頭蕃薯椪和白糖粿。(圖/虎麗提供)

▲芋頭餡鬆軟清香,搭配外酥內軟的蕃薯椪超對味。

白糖粿

▲▼高雄阿涓白糖粿蕃薯椪,30年古早味點心,必吃爆漿的蕃薯椪、還有隱藏版芋頭蕃薯椪和白糖粿。(圖/虎麗提供)

▲白糖粿是用糯米製作,外層炸到微酥,吃起來軟Q帶點黏牙感,加上白糖、花生和芝麻甜甜的充滿香氣。

▲▼高雄阿涓白糖粿蕃薯椪,30年古早味點心,必吃爆漿的蕃薯椪、還有隱藏版芋頭蕃薯椪和白糖粿。(圖/虎麗提供)

菜單 MENU

▲▼高雄阿涓白糖粿蕃薯椪,30年古早味點心,必吃爆漿的蕃薯椪、還有隱藏版芋頭蕃薯椪和白糖粿。(圖/虎麗提供)

阿涓白糖粿蕃薯椪

地址:高雄市苓雅區武慶三路166號對面號
營業時間:周一至周六 14:30-19:00至售完(周日公休)
電話:0910-751698

虎麗笑嗨嗨
生活需要體驗,人生需要嘗試!「品味」是很主觀意識的東西,期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
部落格粉絲團Instagram

【你可能也想看】

►高雄「炙燒卡士達草莓芭菲」螞蟻人激推!酸爽綿密奶醬在嘴裡化開
►甘醇牛雜湯能免費續湯!苓雅區隱藏小吃攤 牛肉燴飯只賣60元
►絕美「草莓九格拼圖蛋糕」沒預訂吃不到!還有浮誇草莓聖誕樹必帶

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

前鼎泰豐師父!滿滿湯汁感還原度超高

北投最新單車道開放!騎到關渡平原

八色烤肉吃到飽方案限時回歸

父母掀「花掉給孩子遺產去旅行」熱潮

桃園新景點「地下水宮殿」年底開放

「麵屋一燈台灣首店」元旦收攤

鬍鬚張宣布5項產品漲價!

手搖飲「聖誕優惠」一次看!

再睡5分鐘聖誕節搶喝全品項買1送1

信義區就有「落羽松秘境」40株轉紅中

熱門行程

新北耶誕城四大燈區獨特風采超吸睛

2024新北歡樂耶誕城 11/15(五)魔幻登場,邀請大家一同沉浸魔幻浪漫氛圍及欣賞璀璨絢麗燈飾!

2024新北感溫祭系列活動感受新北觀光活動魅力+

為迎接寒冷的冬季,新北市推出豐富的節慶活動,讓市民與遊客在溫暖的氛圍中,開心渡過冬春時光

Facebook 上等你來找