撰文攝影／美熊很愛吃、整理／實習記者黃亭詠
台中北區的精武路無名燒餅店是在地人氣眷村早餐店，提供燒餅、蛋餅、豆漿等餐點，份量十足、用料實在，距離台中市公車站精武雙十路口走路3分鐘，招牌的蛋糕組合更是必點，古早味蛋餅、飯糰等份量超多毫不手軟，內用還有蔥花可以自己加，超級佛心。
精武路無名燒餅店在哪裡
▲燒餅店位於台中市北區精武路254號；精武路無名燒餅店距離台中市公車站精武雙十路口走路3分鐘，鄰近一中商圈。
燒餅店料理過程
料理過程各司其職，小小的一個早餐店，卻分為煎台區、燒餅區、烤爐等，蛋餅、肉排、蘿蔔糕等現點現煎，燒餅則是從烤爐烤出酥皮，接著在檯面上包入蔥花等各種配料。
▲多種食材一字排開，燒餅、油條現烤出爐。
▲調味料提供東泉辣椒醬、醬油、麻油、醋、榨菜、胡椒粉、蔥花、辣油、辣醬。
▲用餐環境不大。
餐點介紹
蛋糕組合
▲蛋糕組合指蛋餅＋蘿蔔糕的組合，蛋餅不是連鎖早餐那種冷凍餅皮，也非傳統的麵糊蛋餅，而是眷村味的手擀餅皮。
▲外皮煎得香酥份量十足，淋上蒜味醬油膏，蛋香與麵皮在口中越嚼越香。
▲蘿蔔糕也是搭配上蒜味醬，外皮香酥裡頭綿密。
燒餅油條加蔥花蛋
這裡的燒餅組合相當多樣，可以純粹的加油條，也可以加肉排、荷包蛋、蔥花蛋、起司甚至是雙肉排與半根油條。
▲加蔥加辣加酸菜通通都加，裡頭的辣酸菜給好給滿，爆量蔥花塞好塞滿，燒餅吃起來外酥內軟，再來就是感受到油條的酥脆，酸菜的脆爽鹹香與蔥花的辛香感。
鹹豆漿打蛋
▲鹹豆漿加蛋裡頭還有油條丁與蔥花提出香氣，滋味醇厚帶豆香氣，蔥花與辣椒搭配起來好驚喜，油條丁的酥感與豆皮的水嫩挺不賴。
▲九層塔蛋看起來完全不偷工減料，一份只要25元也太佛心，九層塔給好給滿。
精武路無名燒餅店
地址：台中市北區精武路254號
電話：（04）2213－6881
營業時間：05：45－10：45（周四公休）
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