蔥花霸氣灑滿煎台!台中無名燒餅加爆辣酸菜 鹹豆漿打蛋香氣濃郁

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撰文攝影/美熊很愛吃、整理/實習記者黃亭詠

台中北區的精武路無名燒餅店是在地人氣眷村早餐店,提供燒餅、蛋餅、豆漿等餐點,份量十足、用料實在,距離台中市公車站精武雙十路口走路3分鐘,招牌的蛋糕組合更是必點,古早味蛋餅、飯糰等份量超多毫不手軟,內用還有蔥花可以自己加,超級佛心。

▲▼台中燒餅精武路無名燒餅店,蔥花酸菜辣椒通通加爆不加價,內用還有蔥花任你加。(圖/美熊提供)

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精武路無名燒餅店在哪裡

▲▼台中燒餅精武路無名燒餅店,蔥花酸菜辣椒通通加爆不加價,內用還有蔥花任你加。(圖/美熊提供)

▲燒餅店位於台中市北區精武路254號;精武路無名燒餅店距離台中市公車站精武雙十路口走路3分鐘,鄰近一中商圈。

燒餅店料理過程

▲▼台中燒餅精武路無名燒餅店,蔥花酸菜辣椒通通加爆不加價,內用還有蔥花任你加。(圖/美熊提供)

料理過程各司其職,小小的一個早餐店,卻分為煎台區、燒餅區、烤爐等,蛋餅、肉排、蘿蔔糕等現點現煎,燒餅則是從烤爐烤出酥皮,接著在檯面上包入蔥花等各種配料。

▲▼台中燒餅精武路無名燒餅店,蔥花酸菜辣椒通通加爆不加價,內用還有蔥花任你加。(圖/美熊提供)

▲▼台中燒餅精武路無名燒餅店,蔥花酸菜辣椒通通加爆不加價,內用還有蔥花任你加。(圖/美熊提供)

▲▼台中燒餅精武路無名燒餅店,蔥花酸菜辣椒通通加爆不加價,內用還有蔥花任你加。(圖/美熊提供)

▲▼台中燒餅精武路無名燒餅店,蔥花酸菜辣椒通通加爆不加價,內用還有蔥花任你加。(圖/美熊提供)

▲▼台中燒餅精武路無名燒餅店,蔥花酸菜辣椒通通加爆不加價,內用還有蔥花任你加。(圖/美熊提供)

▲多種食材一字排開,燒餅、油條現烤出爐。

▲▼台中燒餅精武路無名燒餅店,蔥花酸菜辣椒通通加爆不加價,內用還有蔥花任你加。(圖/美熊提供)

▲▼台中燒餅精武路無名燒餅店,蔥花酸菜辣椒通通加爆不加價,內用還有蔥花任你加。(圖/美熊提供)

▲調味料提供東泉辣椒醬、醬油、麻油、醋、榨菜、胡椒粉、蔥花、辣油、辣醬。

▲▼台中燒餅精武路無名燒餅店,蔥花酸菜辣椒通通加爆不加價,內用還有蔥花任你加。(圖/美熊提供)

▲用餐環境不大。

餐點介紹

▲▼台中燒餅精武路無名燒餅店,蔥花酸菜辣椒通通加爆不加價,內用還有蔥花任你加。(圖/美熊提供)

蛋糕組合

▲▼台中燒餅精武路無名燒餅店,蔥花酸菜辣椒通通加爆不加價,內用還有蔥花任你加。(圖/美熊提供)

▲蛋糕組合指蛋餅+蘿蔔糕的組合,蛋餅不是連鎖早餐那種冷凍餅皮,也非傳統的麵糊蛋餅,而是眷村味的手擀餅皮。

▲▼台中燒餅精武路無名燒餅店,蔥花酸菜辣椒通通加爆不加價,內用還有蔥花任你加。(圖/美熊提供)

▲外皮煎得香酥份量十足,淋上蒜味醬油膏,蛋香與麵皮在口中越嚼越香。

▲▼台中燒餅精武路無名燒餅店,蔥花酸菜辣椒通通加爆不加價,內用還有蔥花任你加。(圖/美熊提供)

▲蘿蔔糕也是搭配上蒜味醬,外皮香酥裡頭綿密。

燒餅油條加蔥花蛋

▲▼台中燒餅精武路無名燒餅店,蔥花酸菜辣椒通通加爆不加價,內用還有蔥花任你加。(圖/美熊提供)

這裡的燒餅組合相當多樣,可以純粹的加油條,也可以加肉排、荷包蛋、蔥花蛋、起司甚至是雙肉排與半根油條。

▲▼台中燒餅精武路無名燒餅店,蔥花酸菜辣椒通通加爆不加價,內用還有蔥花任你加。(圖/美熊提供)

▲加蔥加辣加酸菜通通都加,裡頭的辣酸菜給好給滿,爆量蔥花塞好塞滿,燒餅吃起來外酥內軟,再來就是感受到油條的酥脆,酸菜的脆爽鹹香與蔥花的辛香感。

鹹豆漿打蛋

▲▼台中燒餅精武路無名燒餅店,蔥花酸菜辣椒通通加爆不加價,內用還有蔥花任你加。(圖/美熊提供)

▲鹹豆漿加蛋裡頭還有油條丁與蔥花提出香氣,滋味醇厚帶豆香氣,蔥花與辣椒搭配起來好驚喜,油條丁的酥感與豆皮的水嫩挺不賴。

▲▼台中燒餅精武路無名燒餅店,蔥花酸菜辣椒通通加爆不加價,內用還有蔥花任你加。(圖/美熊提供)

▲▼台中燒餅精武路無名燒餅店,蔥花酸菜辣椒通通加爆不加價,內用還有蔥花任你加。(圖/美熊提供)

▲九層塔蛋看起來完全不偷工減料,一份只要25元也太佛心,九層塔給好給滿。

▲▼台中燒餅精武路無名燒餅店,蔥花酸菜辣椒通通加爆不加價,內用還有蔥花任你加。(圖/美熊提供)

▲▼台中燒餅精武路無名燒餅店,蔥花酸菜辣椒通通加爆不加價,內用還有蔥花任你加。(圖/美熊提供)

精武路無名燒餅店

地址:台中市北區精武路254號
電話:(04)2213-6881
營業時間:05:45-10:45(周四公休)

*部落客《美熊很愛吃》現有經營:粉絲團部落格Instagram

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