道地北京味兒!台中神秘「碳烤羊腿」採預約制、開胃菜就讓人驚豔

糖糖's 享食生活

糖糖's 享食生活 糖糖's 享食生活

♥記錄美食的一點一滴,分享生活中的小確幸♥

▲京味兒台中碳烤羊腿,來自老北京道地美味,採預約制,直接來吃不到。

撰文攝影/糖糖's 享食生活、整理/實習記者黃亭詠

說到台中厲害碳烤羊腿,非這間位在台中北區的京味兒莫屬,糖糖從他開幕吃到現在將近有十年了,主打碳烤羊腿及道地北京菜,只要吃過一次就會愛上,現在京味兒已改為預約制,沒訂位直接來可是吃不到的。

▲▼京味兒台中碳烤羊腿,來自老北京道地美味,採預約制,直接來吃不到。(圖/糖糖`s 享食生活提供)

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

京味兒位置

▲▼京味兒台中碳烤羊腿,來自老北京道地美味,採預約制,直接來吃不到。(圖/糖糖`s 享食生活提供)

京味兒位在台中北區美德街上,近中正公園、中國醫藥大學,附近除了路邊停車格,也有收費停車場,京味兒的外觀非常居家,看起來相當不起眼,裡面卻藏著厲害的美食。

京味兒環境

▲▼京味兒台中碳烤羊腿,來自老北京道地美味,採預約制,直接來吃不到。(圖/糖糖`s 享食生活提供)

京味兒的內用座位只有一層樓,空間還蠻寬敞的,桌子間的距離不會太近,每個座位的頭上幾乎都有一台抽油煙機,不過聽說目前老闆每天用餐時段只接待一組客人,且不能超過四人以上,須提前預約才吃得到。

京味兒菜單

▲▼京味兒台中碳烤羊腿,來自老北京道地美味,採預約制,直接來吃不到。(圖/糖糖`s 享食生活提供)

麻醬油麥菜60元(圖片為兩份)

▲▼京味兒台中碳烤羊腿,來自老北京道地美味,採預約制,直接來吃不到。(圖/糖糖`s 享食生活提供)

▲這道麻醬油麥菜裡頭就是A菜,沒煮過也沒炒過,直接生菜淋上店家特製的蒜香麻醬,以涼拌的方式呈現,生吃A菜不僅少了苦味,口感也更加爽脆。

熗拌土豆絲70元(圖片為兩份)

▲▼京味兒台中碳烤羊腿,來自老北京道地美味,採預約制,直接來吃不到。(圖/糖糖`s 享食生活提供)

▲將馬鈴薯切成絲狀後,放入冷水中靜置片刻來去掉表面的澱粉質,接著瀝乾後汆制,最後一個步驟就是放涼調味,吃起來相當脆口。

香蔥豆腐 60元

▲▼京味兒台中碳烤羊腿,來自老北京道地美味,採預約制,直接來吃不到。(圖/糖糖`s 享食生活提供)

▲採用嫩豆腐,經過老闆獨特刀工,切成細小塊狀,接著淋上香油等調味,再加入大把蔥花。

▲▼京味兒台中碳烤羊腿,來自老北京道地美味,採預約制,直接來吃不到。(圖/糖糖`s 享食生活提供)

▲軟嫩的豆腐多了迷人鹹香及濃濃的蔥香味,讓人一口接一口停不下來。

羊肉串480元/10串

▲▼京味兒台中碳烤羊腿,來自老北京道地美味,採預約制,直接來吃不到。(圖/糖糖`s 享食生活提供)

▲現點現烤、上桌時還在滋滋作響,羊肉串的油脂偏多、肉質軟嫩不柴,帶點些許嚼勁。

烤羊肩排350元/兩支

▲▼京味兒台中碳烤羊腿,來自老北京道地美味,採預約制,直接來吃不到。(圖/糖糖`s 享食生活提供)

採用澳洲六個月大的小羔羊排,上頭一樣灑上孜然增添香氣,大口咬下去,油花及羊肉的迷人香氣立刻在嘴裡爆香來,真的有夠香,肉質比剛剛的羊肉串還要來的軟嫩,吃起來也比較不會這麼油膩。

烤羔羊腿1590元

▲▼京味兒台中碳烤羊腿,來自老北京道地美味,採預約制,直接來吃不到。(圖/糖糖`s 享食生活提供)

來到京味兒的重頭戲,就是這道烤羔羊腿,選用紐西蘭六個月大的小羔羊,經過醃製後再灑上孜然、茴香及胡椒粉調味,糖糖之前來是使用後腿肉,看起來比較大塊,肉也比較多,現在已經更改使用羊前腿肉,尺寸比較小一點,不過肉質更軟嫩。

▲▼京味兒台中碳烤羊腿,來自老北京道地美味,採預約制,直接來吃不到。(圖/糖糖`s 享食生活提供)

▲上桌時老闆會先教大家怎麼吃,邊切邊吃是最好。

▲▼京味兒台中碳烤羊腿,來自老北京道地美味,採預約制,直接來吃不到。(圖/糖糖`s 享食生活提供)

▲將羊肉切下來放在烤網上約30秒就可以享用,因為羊腿本身有調味過了,單吃就很夠味,想要口味再重一些可以添加孜然粉增添香氣。

▲▼京味兒台中碳烤羊腿,來自老北京道地美味,採預約制,直接來吃不到。(圖/糖糖`s 享食生活提供)

▲吃到後面店家還會幫忙將羊腿分成塊狀,這時候直接把骨頭拿起來啃食才爽快。

蕃茄疙瘩湯100元

▲▼京味兒台中碳烤羊腿,來自老北京道地美味,採預約制,直接來吃不到。(圖/糖糖`s 享食生活提供)

這道蕃茄疙瘩湯也是每次來必點的餐點,這碗喝下去超級有飽足感,裡頭的麵疙瘩別於一般市面上看到的那麼大塊,每塊都像米一樣超迷你,煮得相當透徹,吃起來不會有麵粉味,以番茄蛋花湯為基底,口感超特別,帶點黏稠感,每一口都吃的到番茄的酸甜滋味,有夠讚。

京味兒

電話:(09)6361-2293
地址:台中市北區美德街241號
時間:17:00-21:00、周一、二店休

*部落客《糖糖`s 享食生活》現有經營:粉絲團部落格

【你可能也想看】

►超吸睛牽絲脆皮蚵仔煎!還有勾芡料超足肉羹湯、暖胃麻油雞必點
►台中浮誇系「5人食巨大布丁」重量登場!還有炸牛排+湯飯吃到飽
►台中最新客製化拉麵!濃醇湯頭熬煮12小時 免費加麵無限次超滿足

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

黃仁勳包場這間烤鴨!號稱是台北最強

台南「鮮蚵蛤蜊吃到飽」每人199元!

巨型鯨魚游進碧潭!還會噴水、發光

快點抬頭看!極光在跳舞~

晚鳥撿便宜!暑假遛小孩看過來

超療癒角落小夥伴現身鹿港小鎮

小琉球最新海景飯店!2025年試營運

一次搞懂日本紅葉季怎麼玩

50元超大一袋!高雄古早味蔬菜蛋餅

直擊龐貝古城!紅燈區、商店街全保留

熱門行程

Facebook 上等你來找