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少有機會能吃到!老上海菜「禿肺」老饕客都大推必點

因為少有機會吃到禿肺這道老上海菜,趁時節預訂來試試(主廚早期是紅豆食府出身,餐廳有入必比登),環境和服務都可以,對比之下價格確實也不高,至於點的幾道菜,我個人大約一半以內覺得還行吧,可惜預訂菜五花肉冬筍相當掉漆,好在禿肺挺不錯的,新鮮度很夠。

趁龍岡米干節來玩!忠貞新村「好吃、好玩」終極懶人包

融合泰、滇、緬血脈的眷村在桃園!正是位於龍岡地區的「忠貞新村」,原是滇緬部隊撤退回台的眷村,爾後改建為「忠貞新村文化園區」。其中,一定要「異域故事館」了解戰爭的殘酷,再到忠貞市場品嚐雲南米干等特色美食,享受一秒出國的奇妙氛圍。而每年4月的「龍岡米干節」如火如荼上演中,從祈福潑水揭幕,還有狂歡火把節、雲南少數民族踩街,宛如邂逅一場思鄉味濃的異國嘉年華。

中壢異國風市場早餐!必吃大鬍子米干 脆感越南法國麵包是最愛

市場是那種傳統巷弄與不規則遮頂的一塊區域,因為早年滇緬國軍落腳的眷村在這裡,所以四處可見雲南麵店態勢食品的小攤,有別於其他傳統市場的風情。

老司機必點雙倍蛋花!中壢無招牌傳奇米干 人潮排爆想吃要早點來

中壢美食推薦這家「大鬍子米干」,中壢龍岡有許多家好吃米干,但大鬍子米干是我最愛的米干店,隱藏在巷弄沒有招牌,假日排隊排到爆可以說是龍岡忠貞市場旁的傳奇米干店,就連知名電視節目也有來採訪過,只有賣米干沒有其他品項,來吃過許多次都必點2倍蛋花加辣,真的有夠好吃!

紅配黃的辣油蛋花 隱身中壢忠貞市場的米干界傳奇!

大鬍子米干位在桃園忠貞市場的小小巷子裡,整家店只有販賣湯米干,沒有其他選擇卻擁有超高人氣,大鬍子米干外觀毫不起眼也沒有掛招牌,那大鬍子的名稱是怎麼來的呢?有老饕客說是許多年前的客人看見老闆有著像鬍鬚張人物的大鬍子,才這麼稱呼這家店。

來自眷村的雲滇小吃 龍岡小巷有道地雲南米甘跟大薄片

桃園龍岡由於舊時眷村居民多來自中國雲南以及泰國、緬甸邊境,所以也將故鄉的美食、文化帶至台灣,並且在龍岡落地生根,讓龍岡充滿了異國的料理情懷。包括大薄片、椒麻雞這些菜色,還有米干、米線這些特色主食,都是龍岡隨處可見的街頭庶民美食。

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