周末才有早9完售!左營特色地瓜菜包 大口咬Q軟外皮+鮮脆高麗菜

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虎麗笑嗨嗨,兩個愛吃喝玩樂的女生,2013年正式出道的吃貨女孩團體。2015年成為千萬人氣部落客,延伸多元觸角參與各類競賽,並屢獲佳績,現正持續累積作品中。目前為美食旅遊生活作家,成員有小虎和莎麗,相信努力吃才

▲▼ 左營地瓜菜包(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

文、圖/虎麗笑嗨嗨

左營地瓜菜包隱藏在仙樹三山宮早市的40年特色小吃,鄰近左營哈囉市場,阿嬤老闆娘傳承自長輩手藝,堅持選用新鮮地瓜、地瓜粉製作,包入高麗菜、蔥、蝦米、絞肉等配料再手捏成型隔水炊蒸熟。厚實飽滿的地瓜菜包其實是左營人元宵節用來拜拜的供品,現在很多人也會當早餐或下午茶點心享用,加上醬油膏、辣椒醬、蒜泥、香菜一起品嚐。

鹹鹹甜甜又能吃到地瓜自然甜香,還有飽滿內餡帶來清脆卡滋卡滋口感及鮮味,讓人忍不住一口接一口吃光光,左營地瓜菜包目前僅周六、周日出攤販售,從早上6點至10點,手作限量供應,大約9點就會完售,想要吃軟Q地瓜菜包的吃貨要早點衝。

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攤位地點

▲▼ 左營地瓜菜包(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

從左營仙樹三山宮牌樓進入,或從宮廟前進入都可以看到左營地瓜菜包攤位,這是一個鐵皮搭建的早市。

▲▼ 左營地瓜菜包(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

左營地瓜菜包攤位在右前方。(靠近宮廟處)

▲▼ 左營地瓜菜包(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

一走近就能看到阿嬤和阿姨們在做地瓜菜包,每一顆都是現包現蒸出爐。

▲▼ 左營地瓜菜包(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼ 左營地瓜菜包(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

純手工的地瓜菜包是阿嬤傳承長輩手藝,必須將新鮮地瓜蒸熟、搗成泥再加地瓜粉製作,包入高麗菜、蔥、蝦米、絞肉等配料,最後手捏成型隔水炊蒸。

▲▼ 左營地瓜菜包(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

熱騰騰出爐的地瓜菜包相當飽滿,看起來Q彈的樣子讓人食指大動。

▲▼ 左營地瓜菜包(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼ 左營地瓜菜包(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

蒸好的地瓜菜包會個別裝袋,購買時會詢問是否需要醬料、香菜,可選擇直接加入袋中或另外包裝。

▲▼ 左營地瓜菜包(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼ 左營地瓜菜包(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

醬料有醬油膏、辣椒醬、蒜泥、香菜,另外包裝很方便帶著走。

▲▼ 左營地瓜菜包(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

直接加入袋中讓地瓜菜包外皮吸附醬料吃起來更夠味。

地瓜菜包

▲▼ 左營地瓜菜包(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

地瓜菜包 20元/顆,飽滿厚實,不過食量正常的吃貨建議買兩顆會比較有飽足感,外皮軟Q帶點嚼感,吃起來有淡淡的自然甜味,加上滿滿的高麗菜、蔥、蝦米、絞肉內餡,搭配鹹甜辛香的醬料會讓人忍不住一口接一口吃光光。

▲▼ 左營地瓜菜包(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

內餡的蝦米帶點鹹味及鮮香,高麗菜清脆爽口相當有涮嘴感,地瓜菜包沒有過多調味,可以品嚐到自然鮮甜,當早餐或下午茶點心都很不錯。

▲▼ 左營地瓜菜包(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

左營地瓜菜包 (左營仙樹三山宮)

地址:高雄市左營區左營下路240號(左營仙樹三山宮前早市)
營業時間:周六、周日 0600~1000(售完即提早打烊,通常0900左右會售完)/周一~周五無營業

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