每周僅3天!澎派系刈包攤車遊走高雄 滿滿筍干+厚嫩焢肉太飽嘴

虎麗笑嗨嗨

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虎麗笑嗨嗨,兩個愛吃喝玩樂的女生,2013年正式出道的吃貨女孩團體。2015年成為千萬人氣部落客,延伸多元觸角參與各類競賽,並屢獲佳績,現正持續累積作品中。目前為美食旅遊生活作家,成員有小虎和莎麗,相信努力吃才

▲▼高雄蕭家刈包(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

文、圖/虎麗笑嗨嗨

蕭家刈包是專賣刈包的攤車,已經開超過十年以上,早期在新堀江、勞工公園夜市、瑞豐夜市、海洋夜市等地點都有攤位,後來隨著夜市轉型至今改為周六日於前鎮勞工公園假日花市、周四在鳳山海洋夜市出攤,跟虎麗一樣喜歡老闆特製刈包的可以再衝一波。

蕭家刈包有滿滿的酸菜、筍乾、醃漬的蒜香小黃瓜,吃起來清脆帶有酸勁非常爽口,搭配肥肉多的三層肉,口感Q嫩不油膩,還有花生粉、糖粉提升風味,加上現蒸熱騰騰的柔軟外皮,會讓人忍不住一口接一口吃光光。除了刈包之外也有供應肉包、饅頭等品項,買回家當點心或正餐都不錯。

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刈包

▲▼高雄蕭家刈包(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

刈包有滿滿的筍乾、醃漬蒜味小黃瓜,搭配焢肉非常厚實過癮,吃起來香醇飽滿又富含清脆咬感,會讓人忍不住一口接一口。每天現蒸熱騰騰的刈包柔軟保有濕潤感。

▲▼高雄蕭家刈包(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼高雄蕭家刈包(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

老闆費時滷製的焢肉可選擇三層肉或瘦肉,虎麗喜歡肥肉多一點的口感,軟Q不會覺得油膩。

▲▼高雄蕭家刈包(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

瘦肉口感會比較扎實,怕肥肉部位的也能安心享用。

▲▼高雄蕭家刈包(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼高雄蕭家刈包(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

配料加上滿滿的酸菜、蒜味小黃瓜、筍乾,口感脆爽又有濃郁酸香,吃起來非常涮嘴。

▲▼高雄蕭家刈包(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

刈包會加花生粉及糖粉提升風味,虎麗請老闆調整半糖,減少甜度也很好吃。

肉包

▲▼高雄蕭家刈包(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

肉包也很受歡迎,外皮柔軟濕潤,肉餡帶點鹹甜滋味,能嘗到鮮美肉香。

蔥花饅頭

▲▼高雄蕭家刈包(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

饅頭有白饅頭、黑糖饅頭、蔥花饅頭等選擇,每個都是10元。蔥花饅頭厚實飽滿,口感扎實保有濕潤度,有豐富的嚼勁及淡淡鹹香。

攤車外觀

▲▼高雄蕭家刈包(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼高雄蕭家刈包(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼高雄蕭家刈包(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

蕭家刈包 (新堀江蕭家刈包)

勞工公園假日花市(原一德夜市)

地址:高雄市前鎮區中山三路132號旁(民權路與一德路口轉角)
營業時間:周六日1400至1900(售完為止)

鳳山海洋夜市

地址:高雄市鳳山區海洋路和南福街交叉口(7-11對面南福街口)
營業時間:周四1630至2300(售完為止)
電話:09-80602390 (忙碌時可能無法立即接聽)

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