經營百年已久!台中第二市場老字號肉圓 厚嫩純米Q皮加辣醬更帶勁

Viviyu小世界

Viviyu小世界 viviyu

集合愛吃、愛玩、愛旅行的朋友! 親子旅行說走就走~

▲▼台中第二市場文青風格肉圓店(圖/VIVIYU小世界提供)

文、圖/VIVIYU小世界

真的很喜歡在台灣各地市場尋找美食,每回到台中總會想到第二市場報到,這次星期一來到附近大多的店家都公休,剛好見到這之前就很想吃的「丁山肉丸」,經營百年已久的老字號肉圓店,純米製作遵循古法,目前已經傳承經營到第4代接棒,還會到各地參與市集活動,注入許多年輕新元素,店內重新裝潢也充滿著文青風格。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

第二市場百年肉丸

▲▼台中第二市場文青風格肉圓店(圖/VIVIYU小世界提供)

丁山肉丸交通資訊

如果是搭乘大於交通工具可以直接搭至台中第二市場下車,開車或騎車週邊都有公有停車格可以停放,店家位置就在第二市場正對面,位置相當顯眼。

▲▼台中第二市場文青風格肉圓店(圖/VIVIYU小世界提供)

文青風格店面

這應該是我見過最文青風格的肉圓店了,如果說這是要我去咖啡館我都相信,也有不少人會在門口拍美照。

▲▼台中第二市場文青風格肉圓店(圖/VIVIYU小世界提供)

半開放式廚房

完全可以見到工作人員在廚房工作的情形,整個廚房維持的相當乾淨,醬料類也很好多款。

▲▼台中第二市場文青風格肉圓店(圖/VIVIYU小世界提供)

看著油鍋裡不斷冒著泡泡的肉圓挺有趣的,肉丸在洗純豬油泡泡浴,點餐時就可以看到這鍋可愛的肉丸。

丁山肉丸菜單

除了可以單點也有套餐系列,每套都是減10元的價格,有在地人和觀光客,看你想吃那一套。

▲▼台中第二市場文青風格肉圓店(圖/VIVIYU小世界提供)

名人來訪

丁山肉丸有許多名人都會來拜訪,像是前台中市長胡志強也是常客,911天團也會來吃,有興趣的朋友可以看店內的牆面報導。

▲▼台中第二市場文青風格肉圓店(圖/VIVIYU小世界提供)

調味料區

到台中很多麵店都會放有東泉辣椒醬,我有朋友很愛,每次到台中都會扛幾罐回家。

▲▼台中第二市場文青風格肉圓店(圖/VIVIYU小世界提供)

肉丸

我們剛好選擇了辣和不辣的版本,可以看到這對比色澤相當明顯。

▲▼台中第二市場文青風格肉圓店(圖/VIVIYU小世界提供)

看這紅澄澄一片會不會以為很辣,其實我吃的時候有點擔心,但這辣吃起來口感像甜辣醬不用怕。甜甜的辣味真的要加辣比較好吃,比較有層次的味道。

▲▼台中第二市場文青風格肉圓店(圖/VIVIYU小世界提供)

外皮為純米製成,內餡為當日新鮮溫體後腿豬肉,混合著大量的醬料調味,皮是蠻Q彈且厚實的。

▲▼台中第二市場文青風格肉圓店(圖/VIVIYU小世界提供)

在地人推薦

直接點了在地人推薦套餐,一次就能吃到肉丸、乾麵、餛飩湯,整套的來一組就對了。

▲▼台中第二市場文青風格肉圓店(圖/VIVIYU小世界提供)

餛飩湯

在店內時一直有見到第3代老闆娘正在手工包餛飩,這餛飩皮的口感比較厚,我平常習慣吃薄一點的皮,湯頭喝起來很清爽。

▲▼台中第二市場文青風格肉圓店(圖/VIVIYU小世界提供)

乾麵

▲▼台中第二市場文青風格肉圓店(圖/VIVIYU小世界提供)

結果我當天覺得最好吃的竟然是乾麵,這肉燥淋上後再加入東泉辣椒醬的口感最佳,麵條也很軟香,我覺得很好吃。來到丁山肉丸用餐沒有因為百年老店就態度不佳,我反而覺得店家都很客氣,這是很值得讚賞的,有機會到台中第二市場也可以嚐試一下。

加入Viviyu旅遊美食世界粉絲團接收即時訊息不漏接

『VIVIYU小世界』~遊遍全台.放眼世界

【質感生活】

【奶茶/燕麥色】TATUNG 大同多功能不鏽鋼電鍋
吳淡如、全聯先生推薦「QIN指靜脈智慧保險箱」
「2千有找」高CP值移動式水冷氣!便宜帶回家、消暑必備神器

【你可能也想看】

獨處神祕廢墟放空!桃園新曝光「復古甜點屋」、軟綿巴斯克入口即化
菜市場尋寶!桃園30年老麵店街坊鄰居也愛吃 指名推薦香噴切仔麵
龜山人搶訂的攤車美食!脆皮和風煎餃越嚼越Q 韭菜香氣滿分

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

麻古茶坊限時3天買1送1!

內湖「金瑞治水園區」新設賞景小屋

中山站游進「巨型鯨魚」!6燈飾必拍

看雙子座流星雨亞太區最美6地點

台北深夜魯肉飯!運將最愛的口袋名單

清心福全限時2周喝2大飲品買1送1

夜間也美!士林官邸菊展點亮到9點

基隆唯一海景燒肉吃到飽餐廳!

台南山線療癒系玩法攻略

鳥貴族台灣第3家店地點曝光

熱門行程

Facebook 上等你來找