客家美食集散地!中壢超隱密巷弄菜包草仔粿 Q皮下有爆滿菜脯肉

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▲▼桃園仁利菜包。(圖/由Viviyu旅遊美食世界提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

文、圖/Viviyu旅遊美食世界

中壢真的是客家美食超多,有許多傳統客家味米食都能吃得到,也成為大家到中壢會購買的名產之一,大多數的觀光客認知應該是劉媽媽菜包、三角店菜包,最近吃了兩家在地人推薦的萬利市場黃媽媽菜包、黃媽媽早點菜包之後,在地的朋友推薦了這間藏在巷弄之中的「仁利菜包」,口味選擇超多種,有紅龜粿、草仔粿、菜包、湯圓、粽子和芋頭糕等,各式米食都能買得到。

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▲▼桃園仁利菜包。(圖/由Viviyu旅遊美食世界提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

店內販售的品項真的很多,每天都會準備基本的米食類點心,如果量大建議要先預訂。我們因為太晚打電話預訂,想吃的芋頭糕、麻糬已經賣完,聽說也是許多人會推薦的品項之一。

▲▼桃園仁利菜包。(圖/由Viviyu旅遊美食世界提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

太晚來的話應該只會看到老闆收攤的身影,我們先電話預訂最後品項,比我們晚到的都買不到了,老闆說自家的產品都是不用色素,用的是古早味,像是紅龜粿用的是紅麴戳揉染色的傳統美味。

▲▼桃園仁利菜包。(圖/由Viviyu旅遊美食世界提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

打電話給老闆說有什麼都幫我各留一份,老闆說菜包剩2顆,其他都各留一顆,基本口味都嚐到了。

▲▼桃園仁利菜包。(圖/由Viviyu旅遊美食世界提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

草仔粿

光是草仔粿就有好幾種口味,有鹹、甜滋味,還有專為素食的朋友製作,其實我最愛的是什麼都沒包的,但那應該需要另外訂製才有。

▲▼桃園仁利菜包。(圖/由Viviyu旅遊美食世界提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

使用鼠麴草的草仔粿摸起來好軟,很有彈性,當天現炊現蒸的草仔粿果然不一樣,中間內餡也很飽滿。

▲▼桃園仁利菜包。(圖/由Viviyu旅遊美食世界提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

菜脯肉草仔粿

厚實的草仔粿裡面有著爆滿的菜脯肉,先炒過的菜脯單吃就很香,包著草仔粿一起嚼很有咬勁也很Q。

▲▼桃園仁利菜包。(圖/由Viviyu旅遊美食世界提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

鹹綠豆草仔粿

▲▼桃園仁利菜包。(圖/由Viviyu旅遊美食世界提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

同樣的粿皮包入不同的內餡,像這是鹹綠豆,加入薑味的口感香香的很綿密的香氣,平時大多是吃甜口味,其實鹹口味也蠻特別的。

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甜紅豆草仔粿

▲▼桃園仁利菜包。(圖/由Viviyu旅遊美食世界提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

我在吃紅豆口味的草仔粿時有種錯覺像是在吃大福,滿滿的紅豆內餡吃得出來是自家製作才有的真材實料,搭配軟Q的外皮,中間再放顆草莓就像是在吃草莓大福。

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菜包

▲▼桃園仁利菜包。(圖/由Viviyu旅遊美食世界提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

滿滿的蘿蔔絲內餡,也是先炒過,平時我是不吃蘿蔔的人,但是只要是炒過包著菜包我就很愛,炒過的蘿絲絲是切成條狀不是絲狀,這樣保有了口感,也吃得到脆甜的香氣。

▲▼桃園仁利菜包。(圖/由Viviyu旅遊美食世界提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

紅龜粿

▲▼桃園仁利菜包。(圖/由Viviyu旅遊美食世界提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

老闆說這紅色是用自然的紅麴染色吃起來是很天然的,不用擔心吃太多色素,也有著自然的香氣,我後來回家再蒸過後也是很好吃,小時候也吃過隔天用煎的方式,下次我再多買點試試這樣的方式加熱,這次到仁利菜包很喜歡這裡的粿都好Q,很有嚼勁,紅豆也包的很多,以上總共消費195元,我覺得很經濟實惠也好吃,下次有機會要先預訂芋頭糕才吃得到。

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