文、圖／Mika
三重無疑就是大腸麵線戰場無誤，至今吃到最好吃的大腸麵線都在三重，最近的新歡是這家巷仔內的「許記麵線」，如果不是在地人帶路，我怎麼可能知道這裡，而且這麼隱密的地方，Google 竟然還有4.6顆星，可見有多厲害！
位於三和路一段巷弄內，距離三和夜市步行約3分鐘。這裡真的很巷弄，非常不好停車，騎車來比較方便或搭乘台北橋捷運站步行約7分鐘，開車族可停放三和夜市周邊停車場，有好幾個停車場可選，正義停車場步行約9分鐘。
其實這裡也靠近三合夜市，只是位於住宅區巷弄內，如果不是名氣遠播，外地人真的很難發現，太隱藏版了。爽朗的老闆娘很熱情，雖然天氣很熱，但這裡的人情更熱，目前沒有內用座位，在地人都是選擇外帶居多。
許記麵線的品項在網路最推薦的就是三寶麵線，招牌麻辣臭豆腐鴨血也是料滿滿只要銅板價，光看就好吸引人。另外大小碗、辣度、佐料都可以客製化，記得事先告知老闆即可。
這裡的麻辣嫩鴨血真的有果凍口感！而熱呼呼的清麵線用的是柴魚湯頭，很濃厚，我帶回家回煮過依舊濃郁好吃。
不是我在說，三重人真的很愛滷大腸，目前吃到的大腸麵線的滷大腸都超厲害！這一家更是滷的又透又入味，咬起來還帶軟Q有嚼勁。
這個叫做燒肉丁不是肉羹！使用赤肉加上特製中藥醃製入味，炸過後多一股燒肉丁香。
東石鮮蚵好肥美好誇張！老闆說每天進貨的大小都不一定，今天運氣好，特別大顆肥美。
紅麵線加上柴魚湯頭，然後放上滿滿的料，滿足。
今天東石鮮蚵這麼肥美，不多點一碗東石鮮蚵麵線怎麼可以！
經典三寶麵線＆東石鮮蚵麵線
經典三寶麵線
真的要確定這鮮蚵如此大顆、料還這麼多，滿滿一碗只要50元也太超值。
滷到呈現焦糖色的滷大腸真的好好吃，喜歡到我後來又加碼一碗加量滷大腸麵線帶回家。
燒肉丁我倒是第一次吃到，很有新鮮感，醃製的很入味，確實有點燒肉香氣。
紅麵線細軟，吸飽柴魚湯汁，濃厚鹹香還帶點甘甜，加點蒜泥搭配，堆疊出多層次風味。
東石鮮蚵麵線
這東石鮮蚵真的好大顆，就連老闆也說我們很幸運。
這東石鮮蚵加大不加價，吃到賺到！
我喜歡這柴魚高湯的濃厚湯頭，重口味如我很可以。
加點老闆特製辣醬更好吃！
加量滷大腸麵線
因為太喜歡滷大腸了！滷的很鹹香入味，軟Q有嚼勁，而且處理得很乾淨，搭配柴魚湯頭的紅麵線特別搭，加點辣跟蒜泥更是絕了，喜歡到特別點一碗加量滷大腸帶回家吃。
真的是鋪滿滿的滷大腸，看了爽度太高了！
喜歡滷大腸的朋友真的不用客氣，直接點加量就對了！
加點辣醬更涮嘴！老闆自製辣醬真的好厲害。
招牌麻辣臭豆腐鴨血
滿到快溢出來的臭豆腐鴨血，湯頭很溫潤順口，其實對我來說不辣但很有厚度的湯頭。
這鴨血口感有像果凍，吸飽湯汁，咬下去滑順嫩Q。
臭豆腐認真大塊！吸飽了麻辣湯汁，咬下去會爆汁。
這臭豆腐氣孔還蠻明顯的，很入味又軟嫩好吃。
真的塞滿滿的好有誠意。
湯頭辛香不燥熱，濃厚香但不會很辣，一般人都可以接受的程度。喜歡吃辣的可以自己加店家特製辣醬，想多辣就多辣！
總之這一家巷弄內隱藏版的許記麵線，我總算也嚐鮮到了，這一家真的CP值很高，很推薦，三重的大腸麵線怎麼都這麼厲害。
出走是為了更深刻回到原來的位置
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