文、圖／Mika
真正的銅板美食在這裡！在台中本來就是人氣排隊名店、有50年老字號的台中「科博館水煎包」，招牌水煎包、潛艇堡、酸菜堡 、甜甜圈，最貴也只要銅板價，現在桃園也吃得到。
「科博館水煎包」在文化二路接近復興三路口，旁邊就是華亞科技園區。文化二路或巷弄都有汽、機車停車格，離知名的家芬豆花火鍋不到300公尺，距離林口長庚車程約5分鐘。
靠近林口長庚醫院，路邊很好停車。
看到科博館水煎包就是了，旁邊是檳榔攤。
營業時間從下午1點到6點，每天只賣5小時，賣的品項很簡單，就水煎包、甜甜圈、酸菜堡、潛艇堡這4種。最貴的也只要佛心價，真的是很傳統的銅板小吃無誤。
我是衝著水煎包來的！沒辦法，我是水煎包控，更何況是台中鼎鼎有名的科博館水煎包。
水煎包
水煎包看起來是事先煎好的，但因為生意好，所以都是剛起鍋沒多久，還是熱的、燙的。尺寸算小顆，加辣後的感覺更美味。
水煎包煎的很酥，上層比較薄，底部比較厚一點，包的內餡很豐富，有高麗菜、紅蘿蔔、肉末和冬粉，鹹香夠味。高麗菜還保留著脆甜口感，有著微辣的胡椒香氣，加辣真的會更好吃。
潛艇堡
怎麼這麼熟悉的感覺，這不就是營養三明治嗎？以營養三明治來說，雖然這個比較沒那麼大顆，但一個銅板價是真的便宜。
炸麵包夾水煮蛋、火腿和小黃瓜還有靈魂醬料的香濃甜滑美乃茲，看起來簡單的搭配但就是好吃到不行，炸麵包真的好酥脆，好好吃。
外酥內軟的炸麵包真的是很厲害！裡面的配料看似普通，但加了美乃茲後一切都恰恰好的完美和諧。台式下午茶就是要吃這個才對味，重點是經濟實惠又好吃。
出走是為了更深刻回到原來的位置
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