文、圖／Mika
這家「日初胡椒蔥餅早餐」就藏身在平鎮巷弄裡，不是在地人完全不會注意到！每天只賣3種產品，現在烤饅頭還停賣，只剩下手工胡椒餅跟蛋餅，生意還能好成這樣，每天不到中午就收攤，為了吃他我還特地早起買，還好真的值得，而且不貴非常可以，重點是胡椒蔥餅還讓你買10送1，難怪在地人都直接買一大包帶走。
欲前往日初胡椒蔥餅早餐，就從平鎮大仁街上的全家巷口進入，這裡很巷弄開車進來會很不好停車。
「日初胡椒蔥餅早餐」每天早上5點賣到10點半，超便宜胡椒餅還買10送1，真的是銅板價格。這一天還是太晚到，老闆烤爐都收了，只剩下檯面上這些了，但只要能買到就很開心了！
玉米蛋餅
是手工粉漿蛋餅，而且是薄皮的那種，真的很優秀！可以做到這麼薄皮又帶Q彈，而且料多實在，這厲害程度真的不輸胡椒蔥餅。
這餅皮多薄，料有多滿！玉米真的沒再跟你客氣給超多，滑潤餅皮＋蛋香還有玉米的甜，超好吃。
胡蛋加起司
胡椒蔥餅本身就有濃郁的胡椒香氣與蔥香，再加上現煎的蛋＋起司，你說說看這是不是很犯規！餅皮還烤的微焦帶酥脆，灑上白芝麻增添香氣，然後口感扎實，搭配胡椒蔥香與起司蛋一口咬下，簡直太滿足。
看看那胡椒與蔥給超多，能不香都難！起司蛋也很邪惡就是了，反正這種搭配組合我天天吃也不會膩，難怪在地人都是一次買10個。
眷村版本的千層胡椒蔥餅，那層次分明、用料實在，叫人怎麼可能不愛。人說酒香不怕巷子深，味美不怕無人問，只要夠好吃，再巷弄也不怕沒人知道，就像我寧願早起也要買到。
出走是為了更深刻回到原來的位置
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