高雄10大肉燥飯霸主之一!岡山饕客必訪老店 虱目魚肚酥香十足

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本業為竹科人,非專職部落客,過往於台灣北中南居住過一段時間,文章多為美食足跡的記錄,不論庶民小吃或餐廳館子,皆是個人喜好以及淺薄飲食經驗下的心得,著重在於記錄分享。

▲▼北海魚丸店。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

文、圖/三高sir

這次來高雄市岡山區這間「北海魚丸店」用餐,照片拍攝時,單人用餐費用大約200元左右。店家為2020年高雄10大肉燥飯霸主名單之一,先別不以為然,實際探店後覺得仍保持住用心,尤其這種重新裝潢的老店。

虱目魚肚花時間現煎,上桌乾乾淨淨不殘油,酥香、肉質細嫩,魚皮綜合丸湯也挺好,沒有虱目魚皮容易遇到的土味。三種丸子(虱目魚丸、干貝丸、蒸肉丸)咬起來都扎扎實實。肉燥飯確實頗具水準,北部人不一定可以接受的飽滿甜度,有點像印象中同樣位於高雄的「橋頭黃家肉燥飯」,但是入口即融、毫無肥膩,重點的米飯也沒有失誤。

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▲▼北海魚丸店。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼北海魚丸店。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

角煮焢肉已經賣完。

▲▼北海魚丸店。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▼肉燥飯+半熟蛋。

▲▼北海魚丸店。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▼小片煎魚肚。

▲▼北海魚丸店。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▼魚皮綜合湯。

▲▼北海魚丸店。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

同場加映:岡山老店源坐羊肉。

▲▼北海魚丸店。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

火鍋湯底正常、涮羊肉嫩彈。平常吃不到的鳳梨炒羊肉味道很搭、羊油炒飯也挺香。

▲▼北海魚丸店。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼北海魚丸店。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼北海魚丸店。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼北海魚丸店。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼北海魚丸店。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼北海魚丸店。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

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