網激推永和必嚐美食!低調攤車熱賣爆汁溫體雞排、排隊半小時起跳

Upssmile向上的微笑萍子

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upssmile萍子(up’s smile向上微笑)! 本身是設計師,也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。 熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

▲▼永和無名雞排。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

文、圖/萍子

「永和隱藏版雞排」位於永和區保福路一段巷弄內,由於低調不起眼沒招牌,也叫「永和無名雞排」。小小一台攤車,每到營業時間都有大排長龍的人潮,ㄧ週只賣4天,傍晚5點賣到凌晨12點半,是永和樂華夜市的排隊美食。必點店內雞排、四季豆、玉米、甜不辣、薯條等,被萍子列為永和最好吃雞排!滿滿古早味,薄薄一層麵衣,雞排外酥內嫩多汁,胡椒鹽粉鹹香涮嘴,讓人一吃成主顧。

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▲▼永和無名雞排。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

▲▼永和無名雞排。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

「永和無名雞排」位於永和保平路與保福路口,其實就是在路口的全家便利商店旁,沒有招牌,認排隊人潮就對了!路口有時會有人賣甘蔗汁,旁邊有人賣粥。

▲▼永和無名雞排。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

超人氣排隊名店!每次排隊最少等30分鐘以上,想吃就只能排隊,不管晴天、下雨天都有滿滿人潮,生意很好。古早味好味道,透露出這台式炸物魅力。

▲▼永和無名雞排。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

每週ㄧ、四、日休息,營業時間是下午5點至凌晨12點半。

▲▼永和無名雞排。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

快輪到你,老闆會詢問要吃什麼,不得不佩服,老闆真是記憶好,每位客人吃什麼都記得,拿到食物就可現場結帳取餐。

▲▼永和無名雞排。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

小小攤車擺放琳琅滿目的食材,忙進忙出的老闆,服務每位客人。

▲▼永和無名雞排。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

▲▼永和無名雞排。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

站在一旁可直接見到炸物過程,這裡的雞排是用溫體、醃好的特製雞排,裏上薄薄一層麵衣下去油炸,炸物也是要看火侯與功力,然後被浸在金黃色的滾油中,頓時香氣四溢。

▲▼永和無名雞排。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

萍子把買好的炸物帶回家拍,每次來都必點四季豆、雞排、炸薯條、豆干、花枝丸、玉米,這幾樣炸物,這裡獨特的胡椒鹽香氣,就像是小時候常吃的鹹酥雞的味道,非常古早味,炸的不油膩,好脆口。

▲▼永和無名雞排。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

雞排非常酥脆多汁,一點都不柴,獨特的胡椒粉香氣,讓人一吃就上癮。這裡的雞排被列為永和雞排推薦必吃,吃過就回不去了,好銷魂。

▲▼永和無名雞排。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

咬下一口雞排,不油膩、嫩汁可口,麵衣輕盈少了厚重感,表層脆脆層次很有口感,柔嫩的胸肉在口中融化,實在好吃。

▲▼永和無名雞排。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

樂華夜市這間超人氣排隊美食,吃上這片隱藏版雞排實在好銷魂,排很久都甘願。若你也是雞排愛好者,這裡的雞排一定得來嚐嚐。

Upssmile萍子(up’s smile向上微笑)!
本身是設計師,也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。
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