文、圖／萍子
新竹景觀咖啡廳再＋1！石上湯屋附設咖啡廳「日見森嵐」一開幕就爆紅，橫掃網美打卡點，坐在禪風清水模景觀平台，遠眺嘉樂溪溪谷，層層山巒，山嵐雲霧繚繞極度療癒。點杯咖啡、吃個鬆餅，沈浸在大自然芬多精中，無比放鬆，這裡也有新竹湯屋可泡湯，適合三五好友聚會、家人情侶約會，也是新竹寵物友善餐廳，可以規劃順遊新竹尖石內灣老街。
前往日見森嵐可直接導航設「日見森嵐」或「石上湯屋」，即可抵達。這裡距離內灣老街10分鐘開車路程，不是在很遙遠的尖石山上，很輕鬆抵達。備有寬敞停車位，不用再額外付費，附近景點有薰衣草森林尖石店、內灣老街、6號公園、會來溫泉等。
停好車會先經過石上湯屋，往園區走，看到這棟日式簡約建築就知道到了，站在門口完全無法感受這裡哪來的玻璃屋，更讓人期待。門口特別放上幾盆植栽、露營摺疊椅，一旁有店名，給予人一種野餐露營放鬆情境，讓人可休憩等候外，還可先拍幾張打卡照分享。
入內會有服務人員在入口處確認與安排，整個鐵皮屋搭建的建築，水泥粉刷地板，走簡約純白色調，木桌搭配皮革椅，空間很寬敞，整大片落地窗戶，光線折射入內，採光明亮充足，毫無壓迫感。
目前一樓為咖啡館餐廳、二樓規劃成包廂式桌菜。 餐廳戶外擁有寬敞的露天平台。
室內座位很多，自行挑選要室內、室外座位區，每張桌上頭會有桌號，好幾區空間營造一種小客廳沙發氛圍，工業風的皮革單人沙發椅，醞釀一種很渡假風的氛圍。這裡一開門就座無虛席，建議要早點來，假日最好一開門就來卡位，這樣才不用感受到喧囂聲與人潮。
這裡採用先點餐結帳，先付款，後送餐服務，冰櫃擺放好幾款甜點，可挑選，甜點控想吃甜點，也可犒賞自己一下。
從餐廳內用位置，走到盡頭，別有洞天，絕佳的景致，就是這寬敞的戶外平台，遠方的山景看得讓人感到心曠神怡。戶外沒遮蔽的平台，用水泥設計的清水模座位區，沒出太陽坐在這非常有氛圍。
清水模座位區，的確很禪風，很多網美喜歡帶自己寵物在這裡拍好多張畫面，真的很好玩。
戶外區座位有搭設雨棚，視野也很佳，這區不用擔心下雨。
回頭一看，整棟搭建的鐵皮屋咖啡廳、落地窗玻璃屋，實在很有梗，兩層樓高格局，大片落地窗，一大片水泥平台，給予人一種渡假風，現代人講求慢活，平日或週末來山中祕境喝咖啡，確實很愜意。
就是這一場景，尖石景觀天空步道，打造跟桃園小烏來天空步道一樣的透明玻璃設計概念，網美親子遠眺山景的風景，看著山巒疊起，橫掃IG網美打卡熱點，超美超夢幻，不管是拍背影，還是曬正面照，都好有梗，實在太美、太夢幻。
面對著嘉樂溪溪谷，可遠看層層山巒，山嵐雲霧繚繞，從不同角度拍攝，人顯得好渺小，在天地之間矗立，美的太夢幻，感受漂浮半空的美，宛如模特兒走伸展台概念。
日見森嵐坐擁這片山林，景色無敵，新竹森林系咖啡館又多一間口袋名單，近期一開幕，座無缺席，橫掃IG網美打卡新竹景點。
眼底下清楚可見玻璃下的高度，走在這玻璃上，瞬間也挑戰你的腳力，不要顫抖。
日見森嵐菜單提供各式簡餐、暖胃火鍋、義大利麵、咖啡、花茶、甜點、炸物及風味熱炒類等，每份餐點堅持現點現煮，講究對口感及品味的追求。
拿鐵
全冰的，挑選中深烘焙豆子，帶點焙味，不苦澀，加入鮮奶，漸層色調，喝起來咖啡順口，不奶膩。
焦糖奶油鬆餅
很久沒看到這種日式傳統鬆餅，整個鬆餅烤的很酥，口感偏硬，上面灑上糖粉、鮮奶油，搭配牛奶糖風味的焦糖醬，增添另一吃法。
日見森嵐評價很高，一開幕就爆紅，意超好，不管平日假日都要來排隊，疫情期間不能出國，大家都悶壞了，不妨來森林山林玩樂，朝聖新竹景觀咖啡，這裡絕對值得收進口袋名單，不要再說新竹是美食沙漠，很多特色打卡景點，讓你愛上這一個城市。
Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！
本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。
熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。
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