▲筒仔米糕＋半熟蛋。（圖／PEKO の Simple Life提供，以下皆同，請勿任意翻攝以免侵權）
實習記者陳亮妤／綜合報導
板橋、江子翠站附近一家在地飄香超過40年的銅板小吃店，一到用餐時間就有滿滿購買人潮，主推的祖傳3代「筒仔米糕」，保留傳統手法製作，米糕香氣十足，口感軟爛不黏牙，而老饕客還會在上方加入一顆半熟蛋，將蛋黃戳破拌著米糕一起吃，整體味道更滑順迷人，有來一定要試試看。
▲半熟蛋液拌入鹹香米糕，使口感更為滑順。
開業超過40年，已傳承三代的「板橋祖傳筒仔米糕」，鄰近板橋青翠市場、捷運江子翠站，是在地人從小吃到大的銅板小吃，販售品項除了筒仔米糕之外，還有雞絲麵、花枝羹、金針排骨湯與苦瓜排骨湯等等選擇，早上6點就開賣到下午3點，不論是早餐、午餐還是下午點心都吃得到。
▲位於板橋懷德街上的傳統小攤，是在地人從小吃到大的人氣小吃。
▲大鍋內層層堆疊的米糕、湯品。
大多人在吃筒仔米糕時，都會配上一碗排骨湯，但來到這，網友大推必搭「花枝羹」，勾芡濃稠的羹湯加有6塊花枝，個頭不小鮮味十足；另外一個老饕吃法就是「筒仔米糕＋半熟蛋」，帶有肉燥鹹香的米糕嚐起來軟爛不黏牙，跟半熟蛋液攪拌在一起後，口感更加滑潤美味，一吃就回不去。
▲老饕客幾乎都會點「筒仔米糕＋半熟蛋」。
▲花枝羹裡頭加有6塊花枝，鮮味十足。
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