唐揚雞堆成小山!台中丼飯+戰斧級厚切鮭魚 還有免費白飯味噌湯

▲▼森寓日式丼飯。(圖/柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲隱身台中住宅區的人氣大份量丼飯。(圖/柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

實習記者陳亮妤/綜合報導

一家藏身在台中住宅區內的丼飯餐廳,老闆曾遠赴日本拜師學藝,端出道道讓人驚艷無比的精緻日式料理,其中網友大推必點「唐揚雞丼」,外皮酥脆,裡頭肉質水嫩無比;人氣款「鮭魚丼」,尺寸超霸氣的鮭魚完全是戰斧厚切等級,咬下超過癮,還有白飯、湯品可以免費續,完全不用擔心會吃不飽。

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 ▲▼森寓日式丼飯。(圖/柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲戰斧厚切等級的鮭魚,足足重達400克。

▲▼森寓日式丼飯。(圖/柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲每份主餐都附有味噌湯,喝不夠能免費續。

位於東區十甲東路上的「森寓日式丼飯」,店內裝潢以大面積的白色與木色為主,整體視覺乾淨利落,再搭上溫暖黃光,營造出輕快的日式店鋪氛圍,而菜單提供有唐揚雞、炸豬排、牛五花等7款日式丼飯,還有玉子燒、溏心蛋等小菜可以選點,也能加價升級為套餐或定食。

▲▼森寓日式丼飯。(圖/柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲店內有單人、雙人及4人座位,不論獨自前往還是幾個朋友小聚都適合。

▲▼森寓日式丼飯。(圖/柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲經醃漬的炸豬排,口感紮實有嚼勁。

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▲自製溏心蛋為限量供應。

初次來訪如果不知道點哪個好,可以選擇網路人氣最夯的「唐揚雞丼」,幾乎比10元硬幣還要厚的雞腿肉,耗時超過8小時的醃漬過程,吃起來特別鮮嫩入味,外層薄皮炸得金黃酥脆,鎖在裡頭的肉汁一咬狂溢,肉質口感水嫩不柴、不油膩,是會讓人吮指回香的好滋味。

▲▼森寓日式丼飯。(圖/柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲整碗唐揚雞堆得像座小山,上頭撒有七味粉與海苔碎,香氣直撲鼻。

▲▼森寓日式丼飯。(圖/柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲醃漬超過8小時的雞腿肉特別鮮嫩入味。

海鮮控絕對要點「鮭魚丼」,重達400公克、平均超過1公分厚的鮭魚根本就是戰斧厚切等級超級狂,鮭魚表面特別點火炙燒逼出腴美油脂芬芳,咬下能感受到Q彈肉質與豐腴脂香交織的美味,搭配附有的玉米筍與小黃瓜一起吃,爽口又解膩。

▲▼森寓日式丼飯。(圖/柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲炙燒過後油香滿點,口感也更加酥脆。

▲▼森寓日式丼飯。(圖/柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲從側面看到鮭魚,平均都有超過1公分這麼厚。

▲▼森寓日式丼飯。(圖/柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲壽喜燒風味的牛五花丼,淡淡甜香配上牛蒡絲、洋蔥、海苔絲與蔥珠就很有層次。

*部落客《柚香魚子醬的蹦蹦跳跳》現有經營:粉絲團部落格

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