飯上全是多汁嫩肉!台中高CP值鴨肉飯 還附免費藥膳清湯喝到飽

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文、圖/商妮吃喝遊樂

說到台中西屯高人氣鴨肉飯一定要推薦「禾冠宏傳統鵝肉店」,無論鵝肉、鴨肉都很好吃!招牌鴨肉飯上頭鋪滿軟嫩的鴨肉,多汁味道香,再搭配免費鴨骨清湯,只要銅板價就能吃飽喝足CP值很高。生意非常好,用餐時段門口走廊都是人,要耐心等候。

▲▼禾冠宏傳統鵝肉店。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

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▲▼禾冠宏傳統鵝肉店。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

「禾冠宏傳統鵝肉店」在台中有西屯店及漢口店2家分店,我們習慣到逢甲週邊的西屯店用餐,位在西屯路靠近河南路口的加油站旁邊,地點很好找。

▲▼禾冠宏傳統鵝肉店。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

內用座位以2至4人方桌為主,生意非常好經常客滿,如果要內用需要耐心等候。

▲▼禾冠宏傳統鵝肉店。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

外帶的客人也不少,不過店員動作很快,不會等太久。

▲▼禾冠宏傳統鵝肉店。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

騎樓就是工作區,生意非常好,好幾位店員分工,出餐蠻快的。

▲▼禾冠宏傳統鵝肉店。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

櫥窗裡的鵝肉鴨肉很快就賣完,通常中午開賣到傍晚就會提早收工,有時候下班來買還會撲空。

▲▼禾冠宏傳統鵝肉店。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

等餐的時候,看到店員切肉的手沒有停過。

▲▼禾冠宏傳統鵝肉店。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

等餐的時候可以門口盛湯,這一大鍋是鴨骨搭配中藥材熬煮的清湯,雖然沒有料但是味道非常香,而且免費喝到飽,大加分!

▲▼禾冠宏傳統鵝肉店。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

很多人都會打包外帶回家,打開水閥直接用鋼杯裝湯,打包回家再加上黃麵就是一碗香噴噴的清湯麵。

▲▼禾冠宏傳統鵝肉店。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

鴨骨清湯很受歡迎,我們每次來都喝2、3碗!喝起來就像當歸鴨的湯頭,滋味非常甘甜好喝,而且有滿滿的膠質,喝完嘴巴還會黏黏的。

▲▼禾冠宏傳統鵝肉店。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

店家特製的辣椒以及辣菜脯也是免費供應,敢吃辣的朋友一定要試試,非常好吃。

▲▼禾冠宏傳統鵝肉店。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

餐點很快送上桌,我們2人點了鴨肉飯、乾麵以及鴨血糕。

▲▼禾冠宏傳統鵝肉店。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

鴨肉飯

▲▼禾冠宏傳統鵝肉店。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

鋪滿鴨肉完全看不到底下的飯,鴨肉軟嫩多汁超好吃!味道香甜,越咬越多汁,難怪他們家的生意這麼好,吃過一次就愛上。

▲▼禾冠宏傳統鵝肉店。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

配料還有桂竹筍,滷得非常軟嫩且帶點脆度,鹹香回甘好好吃。

▲▼禾冠宏傳統鵝肉店。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

鴨肉飯有加鴨油,味道特別香,敢吃辣的朋友很推薦加他們的辣椒,攪拌後滋味更讚。

▲▼禾冠宏傳統鵝肉店。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

清乾麵

▲▼禾冠宏傳統鵝肉店。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

黃乾麵淋上鴨油與油蔥,味道很香,比一般的肉燥麵還要乾爽,加上辣菜脯特別好吃。

▲▼禾冠宏傳統鵝肉店。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

一碗乾麵再配上好喝的鴨骨清湯,這樣只要銅板價就能吃飽,CP值超高!

▲▼禾冠宏傳統鵝肉店。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

鴨血糕

▲▼禾冠宏傳統鵝肉店。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

鴨血糕綿Q的口感,單吃就有味道,推薦沾自助取用的蒜蓉醬,吃起來更好吃。想要吃湯的,也有鴨血糕湯。

▲▼禾冠宏傳統鵝肉店。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

我看他們營業時間從中午賣到晚上8點,下午不休息,但是常常不到晚餐時段就賣完,晚上吃不到我們就會到逢甲夜市的《紅燒當歸鴨》去吃鴨肉飯或鴨肉麵,紅燒當歸鴨是從晚餐賣到宵夜,逢甲周邊就屬這2家最好吃。

▲▼禾冠宏傳統鵝肉店。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

「禾冠宏的鴨肉飯」份量多又好吃,充滿鴨油香氣,真的吃過就愛上。鴨肉非常軟嫩多汁,搭配桂竹筍再加上免費鴨骨清湯,吃飯喝湯或是點乾麵喝湯都很讚,銅板價就能解決一餐,CP值超高!愛吃鵝肉或鴨肉的朋友,這家一定要試試。

▲▼禾冠宏傳統鵝肉店。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

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