必吃Q嫩豬腳!台南「阿嬤味」文青麵食館 蒜辣湯麵放一整隻雞腿

台南好Food遊

台南好Food遊 Lydia

我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。

▲▼當月麵店。(圖/台南好Food遊提供)

文、圖/台南好Food遊

文青麵店藏思念家鄉的味道,這家「當月麵店」我真的超愛,一直以為身體住著老靈魂的我,對這種時下年輕人瘋吃的文青麵店會吃不慣,想不到這家居然讓我一吃就愛上,也因為吃了這一碗麵讓我想掉淚,這完全就是阿嬤的味道。

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▲▼當月麵店。(圖/台南好Food遊提供)

台南文青麵店「當月麵店」開二店了,就在河樂廣場旁,安排來台南旅遊的朋友請一併排入行程,這家真的必吃。店面外觀走日系風格,微黃燈光搭配清水模的牆面,舒適又有質感的網美風,好吃又好拍,二店除了賣麵食還有賣手搖飲。

▲▼當月麵店。(圖/台南好Food遊提供)

提供各式醬料與辣椒醬可自行取用。

▲▼當月麵店。(圖/台南好Food遊提供)

當月麵店主要販售麵食與水餃、湯品,另外有單點的小菜跟滷菜,二店多了手搖飲,品項很齊全,價格也很合理,吃熱食還不用另外買飲料,店裡就能買的到手搖飲而且不是只買紅茶綠茶,連奶蓋、歐系列都有,超方便。

蒜辣雞湯麵

▲▼當月麵店。(圖/台南好Food遊提供)

特別喜歡他們的蒜辣雞湯麵,雖然身體住著老靈魂的我,原本很擔心這種年輕人吃的文青麵店會吃不慣,想不到這碗雞湯麵居然一吃就讓我想掉淚,湯頭有雞骨熬煮的香氣,但卻很清爽,加了些許白菜,完全就是阿嬤的味道。印象小時候肚子餓的時候,阿嬤總會下麵給我們吃,那味道就是阿嬤的味道阿,麵裡整隻的雞腿也很有誠意。

▲▼當月麵店。(圖/台南好Food遊提供)

▲▼當月麵店。(圖/台南好Food遊提供)

蒜辣豬腳手打湯麵

▲▼當月麵店。(圖/台南好Food遊提供)

新品蒜辣豬腳手打湯麵聽說也是人氣主打,豬腳燉的剛剛好Q嫩,湯頭也很夠味,特別喜歡他們的湯頭,都是很有味道但就是帶點清爽感,不會讓人覺得油或是膩口,手打麵的口感也是跳脫一般麵條的口感,更彈牙更有勁,與湯頭也很合搭。

▲▼當月麵店。(圖/台南好Food遊提供)

值得一提的是他們家的蒜辣很獨特,拌勻後湯跟麵會更有層次感,建議上桌鮮喝原湯,再把蒜辣攪拌入湯中,因為我們喜歡吃辣所以點的都是蒜辣系列,店裡也有不辣的選項。

▲▼當月麵店。(圖/台南好Food遊提供)

紅油抄手

▲▼當月麵店。(圖/台南好Food遊提供)

紅油炒手超厲害,一般麵店都是加辣油給出辣度,但他們家的口味是像麻辣鍋的香氣,有花椒味,很香很涮嘴,感覺像吃麻辣鍋底一樣麻香過癮。

▲▼當月麵店。(圖/台南好Food遊提供)

蒜泥白肉

蒜泥白肉白瘦比例各半,厚度恰好,口感帶點爽脆,不敢吃肥肉的人也敢吃。

▲▼當月麵店。(圖/台南好Food遊提供)

滷味

滷味的豬耳朵是煙燻口味,豆干也是少見的白豆干,不是重口味死鹹的傳統滷味,點了豆干、豬耳朵、海帶,3種都讓人好喜歡,一口接一口。

▲▼當月麵店。(圖/台南好Food遊提供)

爆料青茶、太妃歐蕾、琥珀蜜檸

▲▼當月麵店。(圖/台南好Food遊提供)

點了3杯手搖飲,都在水準之上,太妃歐蕾喝起來有蜂蜜甜味,茶香很明顯,層次感豐富。琥珀蜜檸新鮮檸檬特調的飲品,融合了蜂蜜香,讓檸檬的酸度不會過度突出,喝來更順口。爆料青茶加了小珍珠,一喝就超飽足。

▲▼當月麵店。(圖/台南好Food遊提供)

在IG上很夯的當月麵店,本來以為文青麵店的口味對我們這種有點年紀的人來說或許會吃不慣,但口味上還算不錯,餐點保有該有的水準,調味上符合時下人的飲食偏好,不重油不重鹹,價格也合理,環境也美美的,尤其雞湯麵真的讓我想起小時候,值得再訪。

▲▼當月麵店。(圖/台南好Food遊提供)

台南好Food遊

我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。現有經營:粉絲團部落格Instagram

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