酥脆冰花+噴汁內餡!台中人氣排隊「金元寶鍋貼」 還可搭酸辣湯

飛天璇的口袋

飛天璇的口袋 飛天璇

我用輕鬆的筆調紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯

▲▼小六鍋貼。(圖/飛天璇的口袋提供)

文、圖/飛天璇的口袋

從水湳市場起家的元金小六鍋貼一直是台中最夯的排隊名店之一,通常中午還沒開始營業就開始出現排隊人潮,原本生意就很好的小六鍋貼搬到華美西街之後魅力依然不解,而且用餐環境變得好,用餐的過程也相對舒服許多。

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▲▼小六鍋貼。(圖/飛天璇的口袋提供)

小六鍋貼位於華美西街經典幼兒園的隔壁,如果是開車來的話,可以把車子停在經典幼兒園旁邊的停車場。

小六鍋貼餐點就只3種,鍋貼、酸辣湯及牛肉麵,牛肉麵還是後來才有的,小六鍋貼不管是內用還是外帶都要在外面窗口點餐!

▲▼小六鍋貼。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼小六鍋貼。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼小六鍋貼。(圖/飛天璇的口袋提供)

以白色基底搭配湖水綠的裝潢色調,整體感覺好文青,顛覆一般人對「鍋貼店」的既定印象。

小六鍋貼辣椒

▲▼小六鍋貼。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼小六鍋貼。(圖/飛天璇的口袋提供)

醬料和餐具都在櫃子上自取,醬料還有分一般辣和麻辣。

小六鍋貼酸辣湯

▲▼小六鍋貼。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼小六鍋貼。(圖/飛天璇的口袋提供)

點餐的時候服務人員有問說酸度和辣度需要特別調整嗎?因為想吃正常版的看看,所以我們就沒另外客製化了,我覺得料還滿多的,而且酸辣和辣度都很適中,而且豆腐好嫩,我有喜歡。

小六鍋貼

▲▼小六鍋貼。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼小六鍋貼。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼小六鍋貼。(圖/飛天璇的口袋提供)

鍋貼的造型好可愛,側面看好像金元寶的造型,而且每一顆都好立體!

▲▼小六鍋貼。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼小六鍋貼。(圖/飛天璇的口袋提供)

這個一咬下真的是會噴汁,皮很薄Q有嚼勁,內餡也清爽充滿肉汁,再加上迷人的酥脆冰花,真的是好吃!

小六鍋貼牛肉麵

▲▼小六鍋貼。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼小六鍋貼。(圖/飛天璇的口袋提供)

牛肉使用的是牛腱的部份,它的口感是比較偏紮實有嚼勁而不是入口即化的。

▲▼小六鍋貼。(圖/飛天璇的口袋提供)

麵條使用的是細麵,也是很富有嚼勁的。

▲▼小六鍋貼。(圖/飛天璇的口袋提供)

湯頭還蠻溫潤的,並不會太辣,點牛肉麵還有附一小碟酸菜,可以自已斟酌提味,但是鍋貼比較好吃。

飛天璇
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