豆花蓋頂淋上濃郁黑糖!板橋浮誇系刨冰 碗底全是粉粿芋頭太澎派

Upssmile向上的微笑萍子

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upssmile萍子(up’s smile向上微笑)! 本身是設計師,也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。 熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

▲▼建北黑砂糖刨冰店。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

文、圖/萍子

天熱想吃冰!超人氣冰店「建北黑砂糖刨冰」位於新北板橋區民權路上,僅此一間別無分店。郭家3代黑糖遵古循製傳承,招牌豆花蓋冰可選4種配料,就像給刨冰戴了一頂帽子一樣,視覺感好震撼。搭配綿綿密密的豆花香,加入自己熬煮多小時的濃郁古早味黑糖,滿滿獨特焦香。料多實在,加入好Q彈的芋圓、黑糖粉粿、綿密的芋頭,黑糖糖水不會太甜也不膩口,冰涼好吃,一吃成主顧,馬上被圈粉。

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▲▼建北黑砂糖刨冰店。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

▲▼建北黑砂糖刨冰店。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

抬頭仰望,整個大紅色招牌非常搶眼醒目,僅此一間別無分店,郭家3代黑糖遵古循製傳承,第1代郭再生,第2代郭炳南 洪永圓,第3代郭自盛。最早的「建中黑糖刨冰」是在建中後門對面的磚牆樹下擺攤,現今搬家來板橋多年,有店面更能輕鬆吃到。會選在這店面開,是因第3代老闆娘是板橋人,所以在這開店。

▲▼建北黑砂糖刨冰店。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

騎樓下擺放幾張座位區,紅色板凳充滿台灣味。來這裡用餐建議先排隊,不管內用外帶都是先排隊,再來找位置。

▲▼建北黑砂糖刨冰店。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

店面不大,小小店家一半的位置作為吧台區使用,一半座位室內空間,整個玻璃櫃檯可見琳琅滿目的配料。

▲▼建北黑砂糖刨冰店。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

每一款配料皆一目了然,配料前方都寫上食物名稱,有湯圓、包心圓、小薏仁、仙草、粉圓、布丁、芋圓、綠豆、芒果椰果、葡萄椰果等。這裡的粉粿很值得推薦,絕對可列為板橋粉粿必吃。

▲▼建北黑砂糖刨冰店。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

▲▼建北黑砂糖刨冰店。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

櫃檯前方可見與藝人合影照。

▲▼建北黑砂糖刨冰店。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

豆花蓋冰

可任選4種配料,超人氣招牌,每次來都必點,萍子最愛這一味。

▲▼建北黑砂糖刨冰店。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

豆花蓋頂非常厲害,就像給刨冰戴了一頂帽子一樣,視覺滿滿震撼。豆花淋上黑糖蜜,超級香濃,又不會太甜膩,滿滿古早味。也因冰品這樣呈現,成為板橋前3好吃超人氣黑糖冰專賣店排行,好熱門。

▲▼建北黑砂糖刨冰店。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

淋上甜而不膩的黑糖漿,獨特焦糖香,一口冰一口豆花,好香濃。

▲▼建北黑砂糖刨冰店。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

配料都好好吃,芋圓、包心粉圓整個很大顆,Q彈有嚼勁,不會吃到顆粒感,也不會粉粉的。芋頭煮地非常綿密帶彈層次,不會太甜,芋頭控必吃。

▲▼建北黑砂糖刨冰店。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

黑糖粉粿非常Q彈嫩口!挑選自己喜愛的配料,增添滿足感與飽足感,看似簡單的一碗剉冰,加入黑糖魅力無窮,吃完都幸福洋溢。

▲▼建北黑砂糖刨冰店。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

絕對不能錯過這間「建北黑砂糖刨冰」,澎派豐盛、好吃美味、料多實在。重點是銅板價格讓人負擔得起,夏日來碗冰非常透心涼又消暑。

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