台中人從小吃到大!中華路夜市「深夜麻糬」超Q彈 配甜湯更涮嘴

Upssmile向上的微笑萍子

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upssmile萍子(up’s smile向上微笑)! 本身是設計師,也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。 熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

▲▼林記中華麻糬大王。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

文、圖/萍子

台中老字號名店「林記中華麻糬大王」是老台中人從小吃到大古早味美食,從傍晚五點賣到凌晨兩點半,台中深夜食堂,主打純糯米製作,Q彈軟嫩的麻糬,有3種口味,紅豆麻糬、芝麻麻糬、花生原味麻糬口味,讓人一口接一口停不下來,好吃到媒體爭相推薦台中小吃,隔壁同攤位的綜合圓仔湯也好推。

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▲▼林記中華麻糬大王。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

如何造訪林記中華麻糬大王交通?地址:400台中市中區中華路二段4號。靠近台中中華路二段與光復路交叉口附近,是台中夜市中,值得讓老台中人逛的中華夜市美食。

▲▼林記中華麻糬大王。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

林記中華麻糬大王位於台中市中區的中華路上,一旁還有電影院,這區是以前的繁華區域,現今中華路夜市,依舊廣受老台中人老饕喜愛,一條路上,兩邊都是攤位商家,好生熱鬧,從鹹食到甜食樣樣精采。

▲▼林記中華麻糬大王。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

最讓人驚訝是賣了一甲子以上,也就是60幾年的老字號台中麻糬,跳脫你的印象,不是只在傳統市場白天才可買得到麻糬,這裡是傍晚過後到凌晨,才買得到,半夜臨時嘴饞想吃麻糬也沒問題,就是這台中古早味麻糬飄香。

▲▼林記中華麻糬大王。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

一排放了3個攤位,實在醒目,整個明亮的招牌,上頭就寫著60年老店,其實不只60年了,一甲子美食,能只賣麻糬,歷史悠久,非常不簡單,更讓人感受這品牌。

▲▼林記中華麻糬大王。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

現場現點現做現包,光看這麻糬整齊排列,就好養眼,視覺滿足。

▲▼林記中華麻糬大王。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

紙盒裝,外頭簡單寫著麻糬大王字樣,店地址、電話,販售品項,很多元,台灣傳統甜品為主。

▲▼林記中華麻糬大王。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

有選擇障礙的,你可選擇買綜合麻糬,有3種口味,紅豆麻糬、芝麻麻糬、花生麻糬口味,一顆顆飽滿大顆的麻糬,裝在紙盒內,光看就好繽紛討喜,胃口大開,麻糬控怎能不大快朵頤。

▲▼林記中華麻糬大王。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

若選擇6粒麻糬,是用這種塑膠盒裝,直接一覽無遺麻糬,麻糬買回家隔天當點心超適合,建議提駔說要放到隔天,會直接附了一包花生粉,麻糬就不會整個濕濕的,花生粉隔天要吃,不夠可再自己加入其中,保持最佳麻糬風味。

▲▼林記中華麻糬大王。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

原味麻糬,就像是客家人麻糬一樣,單純以原味麻糬裹上花生粉,最原汁原味,萍子最愛這款,整個Q彈軟嫩彈牙的麻糬,一點都不黏牙,越吃越涮嘴,不一會兒就把整盒吃光,放到隔天吃,依舊風味俱佳。

▲▼林記中華麻糬大王。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

紅豆麻糬,白白胖胖的,內餡透出紅豆的色澤,吃下一口紅豆餡料不甜膩,咀嚼可吃到紅豆蜜香,滿滿的餡料,用料實在,沒在客氣。

▲▼林記中華麻糬大王。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

芝麻麻糬,包入不少芝麻內餡,外層多了花生粉,這款芝麻麻糬同時可以吃得到芝麻與花生的香氣,香甜不膩口的軟Q彈麻糬,濃郁的芝麻香伴隨花生香,沾著花生粉真的是奇香無比,兩種獨特雙重風味,讓麻糬更增添豐富度。

▲▼林記中華麻糬大王。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

緊鄰隔壁,也是很夯的甜品選擇,中華路 夜市 湯圓也會推這攤,販售各式飲品、豆花、圓仔湯、甜湯,冷熱都提供,可見很多司機、開車來的老饕,都不下車,直接搖下窗,直接點,很愛半夜來購買,買完直接把車開走。

▲▼林記中華麻糬大王。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

▲▼林記中華麻糬大王。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

一整大鍋煮著台灣甜湯,紅豆湯、花生湯。

▲▼林記中華麻糬大王。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

好幾款特色的配料,芋頭、芋圓、珍珠、圓仔(跟麻糬口感很像唷),是獨特的特色配料。

▲▼林記中華麻糬大王。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

綜合圓仔湯,宛如冬日裡的暖陽,天冷喝上一碗非常暖胃,是紅豆湯+花生湯+圓仔的組合,老饕就要這樣點。

▲▼林記中華麻糬大王。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

圓仔,吃起來QQ彈內,充滿口感。

▲▼林記中華麻糬大王。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

一口花生湯,一口紅豆湯,雙重湯底組合,造就花生湯的花生香,以及挑選過的飽滿綿密的紅豆,多重味蕾。

▲▼林記中華麻糬大王。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

台中麻糬推薦,這間林記中華麻糬大王一直是萍子口袋名單,一買再買,一推再推的台中最老字號麻糬店,加上賣到深夜,麻糬可放一天到隔天,讓人吃下每口麻糬,無比滿足,半夜想吃甜食,可解饞,多麼享受。

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