多汁牛肉拉餅超欠吃!台中高級亞洲料理 軟嫩去骨海南雞香又甜

享受生活不無聊。規小孫

享受生活不無聊。規小孫 規小孫

旅行 · 美食 · 生活 · 愛 tour ✕ food ✕ life ✕ love 最愛隨心的旅行,最愛享受美好食物, 最愛用相機記錄生活,最愛最愛的人。

▲▼YABI KITCHEN。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

文、圖/規小孫

勤美綠園道是我們經常活動的區塊,今年年初新開幕的「大人系公園PARK2草悟廣場」也是我們的後花園!「YABI KITCHEN」就在附近,我們很喜歡約朋友來這裡吃飯,當然更多時候是我們倆自己來,畢竟口味相同,都愛馬來西亞、新加坡、越南等各國料理的我們,一起享受美食佳餚是生活中最開心的時光!能找到一個喜歡吃的東西幾乎都一樣的另一半,真的是件很幸福的事。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

▲▼YABI KITCHEN。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼YABI KITCHEN。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

外縣市的朋友到「YABI KITCHEN」用餐,可以停在「PARK2草悟廣場」下方的地下停車場,也可以找尋路邊停車位。鮮明的黃色「YABI KITCHEN」位在向上北路與公益路155巷交叉口上。三面1至3樓的大片玻璃窗,將屋裡暖暖的光毫無保留的揮灑在整個街角,走過路過很難不注意到它!就連門前廊道都有著國外大型餐廳的震撼力,讓前來用餐的我們,都好想在門口喝杯小酒、眺望星空。

▲▼YABI KITCHEN。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼YABI KITCHEN。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

「YABI KITCHEN」有兩層樓,1樓空間特別做了挑高設計,視覺上顯得寬敞、舒服,甚至一進門就會讓人有種眼睛為之一亮的遼闊感。與紅色的大心、瓦城不同,「YABI KITCHEN」的主視覺是鮮明的黃色,不只在餐廳外清晰可見,就連餐廳裡也是處處可見。

而且不是用在地板、牆色這種一般的地方,更多設計細節是在燈飾,甚至是屋裡的花卉挑選的顏色上。有趣的是我們那天剛好拍到客人穿了和「YABI KITCHEN」一樣的鮮黃色上衣來用餐,不知道是不是特地挑選,還是剛好而已。

▲▼YABI KITCHEN。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼YABI KITCHEN。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼YABI KITCHEN。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

2樓雖然沒有挑高,但座位與座位之間不擁擠外,幾乎每一桌都是靠窗的座位,甚至還有超大的沙發座位席。偌大的半圓形燈罩高高的懸掛在上方,罩子裡的鮮黃色設計使得餐桌明亮舒服。這樣的餐桌時光能和一群朋友圍繞在這餐桌旁吃飯聊天,一定超棒的!

▲▼YABI KITCHEN。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

瓦城美食集團的每一個品牌都有著專業的服務,這是我們吃了瓦城、大心、1010湘與「YABI KITCHEN」等餐廳後的心得。「YABI KITCHEN」的店員們總是很仔細地為我們介紹菜色,餐後也會詢問我們吃的是否可以,餐桌上還有貼心的服務鈴,完全不用擔心店員忙到把客人忘掉。

▲▼YABI KITCHEN。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼YABI KITCHEN。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

每次來至少4道菜起跳,這次我們點了越香咖啡排骨、YABI海南雞、重磅黑白胡椒蝦、馬來好風光,和獨家的YABI拉餅與超愛的烏龍氣泡飲。

滿滿一桌有肉、有海鮮、有青菜超豐盛!口味上也能品嚐到新加坡、馬來西亞、越南、泰國等國的經典滋味,不用出國就能吃到亞洲各地的美食,對於吃貨的我們來說真是一大福音。這也是為什麼我們很喜歡約朋友來,因為「YABI KITCHEN」百吃不膩,而且好多料理是外頭吃不到的。

烏龍氣泡飲

▲▼YABI KITCHEN。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

本身就很愛喝氣泡水的我們,每次來「YABI KITCHEN」一定都會點這個外頭找也找不到的「烏龍氣泡飲」。透明玻璃瓶裡,金黃色的烏龍氣泡不斷地往上移動,冰涼沁透的模樣讓人看了就神清氣爽。

▲▼YABI KITCHEN。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

盛裝的高腳杯裡還有以高山烏龍茶相佐製作的茶冰磚,仔細看每一塊冰塊至少都有一片新鮮的茶葉,隨著烏龍氣泡飲緩緩的倒入,冰塊隨之恣意的漂浮著,入口氣泡爽快的口感是我們的愛,而尾韻裡的茶香回甘恰恰好清洗了食物的各種滋味。

▲▼YABI KITCHEN。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

若你剛好愛喝茶又剛好喜歡氣泡水,「YABI KITCHEN」的「烏龍氣泡飲」一定也會讓你深戀不已,甚至很有可能和我們一樣,有時候就是為了想喝它,又來吃飯了。

YABI拉餅

▲▼YABI KITCHEN。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼ YABI KITCHEN。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

吃第一次就愛上它了!很難以一個國家的料理來定義它,「YABI KITCHEN」的「YABI拉餅」看起來很像披薩,但實際上餅皮的口感與餡料的搭配都和披薩很不一樣。金黃色的餅皮有點像是我們的蔥抓餅,但層次與金黃酥脆的口感似乎又比蔥抓餅更有層次,有印度拉餅的感覺。

▲▼ YABI KITCHEN。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

餅皮中間有多汁的牛肉,上頭還有墨西哥辣椒、紫洋蔥、起司、番茄等新鮮食材,獨特的是那圓形片狀的泰北香腸,入口鹹香爽脆,與多餡多層次的餅皮一起咀嚼,口感層次豐富、滋味層層相疊好吃極了。3、4個人點上一份一起分享超棒,若像我們一樣常常兩個人來想吃又擔心吃不完也沒關係,還可以打包回家,隔天用烤箱回烤一下一樣很好吃。

越香咖啡排骨

▲▼ YABI KITCHEN。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼ YABI KITCHEN。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

「越香咖啡排骨」有著一股淡淡的咖啡香,油亮的深褐色模樣吃起來卻一點也不油膩!一份4支特選豬上排,每支厚實的豬上排都需經過10小時醃製入味,並經過油炸封鎖住肉汁,上桌前再以主廚特製的咖啡醬精心拌炒,最後再豪邁的撒上杏仁片上桌。

入口滋味令人非常驚艷,「YABI KITCHEN」的「越香咖啡排骨」是我們每次來必吃的美食,不禁頻頻稱讚怎麼有人能把咖啡佐入菜餚,且佐味的如此苦香不過、鮮甜迷人。不管你愛不愛喝咖啡,都該試試這道「越香咖啡排骨」,因為它真的太經典,也是外頭吃不到的。

YABI海南雞

▲▼ YABI KITCHEN。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼ YABI KITCHEN。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

新加坡海南雞是全球50大必吃美食,而「YABI KITCHEN」的「YABI海南雞」是我們吃過的海南雞中最豪華、最誇張美的!

照片這看起來很像是鳥巢的料理就是「YABI海南雞」,那滿滿的、金黃色的炸絲其實是酥炸薑絲,被它們掩蓋的才是主角海南雞,這海南雞可是經過舒肥技術鎖住雞汁的去骨雞腿肉!去骨雞腿肉與酥炸薑絲間還鋪了一層蔥蒜泥,一旁的月亮佐料旁則備了金桔、辣醬和黑蔥醬,可以視自己喜歡的口味沾取品嚐。

▲▼ YABI KITCHEN。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼ YABI KITCHEN。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼ YABI KITCHEN。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

過去品嚐新加坡海南雞所讚嘆的大概都是雞肉好嫩好好吃,但「YABI KITCHEN」的「YABI海南雞」不只雞腿肉舒肥的好嫩、好多汁,酥炸的金黃色薑絲與綠油油的蔥蒜泥,更讓雞肉的鮮甜被推到更高一層境界。嘴裡的咀嚼感同時被軟嫩雞肉、脆口炸薑絲給療癒,味蕾是又香又甜更帶著一點辛香,沾點辣醬或者擠點金桔都很不錯。

重磅黑白胡椒蝦

▲▼ YABI KITCHEN。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼ YABI KITCHEN。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

想吃蝦又不想剝蝦,點這道「重磅黑白胡椒蝦」不用剝蝦殼就可以整尾吃光光。編織籃裡以鋁箔紙包裹,視覺上非常吸睛,仔細看內容物不只有好多連殼一起下去酥炸的白蝦,居然還有薯條、洋蔥等食材。

以大量的黑胡椒、白胡椒調味、拌炒,整尾蝦連殼入口一起咀嚼,吃得到胡椒的香氣也吃得到蝦肉的彈與甜,口味上創意新奇也讓海鮮控吃得好滿足、好過癮。

馬來好風光

▲▼ YABI KITCHEN。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼ YABI KITCHEN。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

馬來好風光其實就是一道馬來西亞風味的炒青菜,特選GAP吉園圃的空心菜,並由主廚特調出經典的馬來西亞森巴醬,再以大火快炒後撒上櫻花蝦上桌,只是「YABI KITCHEN」的櫻花蝦是不用錢嗎?每次點都這樣好多好滿,而且比起外頭的櫻花蝦,他們的櫻花蝦似乎也比較大尾。

帶點鹹香的櫻花蝦和與森巴醬快炒的空心菜好搭、好對味,清脆的空心菜也因森巴醬的辣香,更添東南亞料理的精髓,大魚大肉外來盤青菜也是很重要的。

▲▼ YABI KITCHEN。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

生在台灣真的是件很幸福的事!吃美食就能環遊世界,不用出國就吃到世界各國的美味料理。「YABI KITCHEN」以亞洲料理聞名,更是在台中最熱鬧的「勤美綠園道PARK2草悟廣場」旁,假日來台中玩不需排行程,找餐廳就能來這吃新加坡、馬來西亞、越南、韓國、泰國等亞洲美食。適合姐妹淘、小情侶、全家大小親子聚餐,鄰近還有審計新村、美術館等知名景點,很推薦大家來台中玩時一起筆記。

享受生活不無聊。規小孫FB

【你可能也想看】

►一早吃飽好過年!佛心價吃頂級Prime牛排早午餐 鮮甜肉香噴滿口

►夜晚變身酒吧!台中IG超夯「咖啡茶空間」 還能看展、體驗砌茶

►被日廚特製雙料咖哩收服!台北街角日系餐館 酸辣地瓜咖哩超開胃

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

「這5地區居民」玩樂園只要99元

玩樂園「第2人10元」、壽星免費!

桃園「慈湖火舞光影季」今開跑!

重陽節必知6大禁忌「兩男忌談公事」

打高端也能去!這3國10/1起全面解封

10月壽星「免費升等房型」3飯店優惠

首間「無印良品百元商店」東京開幕

台中超夯牛肉麵! 厚切牛頰飄花椒香

小資必看!不帶錢包的東京一日玩法

10月起日本環球門票近萬、6500商品漲價

熱門行程

Facebook 上等你來找