▲淑芬小吃泡菜豆包。（圖／Vicky媽媽的遊樂園授權提供，下同，請勿隨意翻攝以免侵權)
實習記者詹宜庭／綜合報導
想吃還得碰運氣！臭豆腐可以說是台灣的經典小吃，全台各地通通都能吃到。最常見的臭豆腐口感大致分為3種不同類型，包括軟嫩、外酥內軟及偏硬的椒鹽臭豆腐。而這家人氣小攤「淑芬小吃」將豆包下去油炸，加上泡菜和現刨的小黃瓜，吃起來清爽又涮嘴，每天數量有限賣完為止，想嚐鮮的朋友記得抓緊時間。
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▲臭豆腐是台灣的經典小吃。
隱身南投竹山騎樓下的「淑芬小吃」，裝潢樸實無華卻讓人印象深刻，亮黃色招牌顯眼好找，遠遠望去就能見到滿滿排隊人潮，人氣之高賣到提早收攤也是家常便飯。店內原先還有提供水餃、豬血湯與豬排飯等品項，但光是處理豆包就花了老闆許多功夫及時間，現在就只賣泡菜豆包與臭豆腐而已。
▲裝潢樸實無華卻讓人印象深刻。
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▲原先還有提供其他品項。
▲人氣之高，賣到提早收攤也是家常便飯。
豆包香酥滋味連部落客都凍未條！被炸至金黃色的豆包超大一顆好滿足，外皮酥脆越嚼越香，搭配酸甜清爽的泡菜及小黃瓜超級對味，光賣相就引人口水直流，整個療癒到不行。臭豆腐吃起來則呈現外酥內軟的口感，加上泡菜及些許辣椒，鹹香不辣口的迷人獨特香氣讓人一口接一口，越吃越涮嘴。
▲炸至金黃色的外皮越嚼越香。
▲加上酸甜清爽的泡菜及小黃瓜超級對味。
▲▼臭豆腐淋上些許辣椒，鹹香不辣口。
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