搶第一名免費吃!桃園神出鬼沒脆皮桶仔雞 撕開滿滿雞汁超邪惡

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Darren蘋果樹(阿樹いっき)我是桃園部落客喜歡美食、旅遊、美酒和廟宇文化。2019年桃園上好攤評審,從無名小站開始寫文至今累積4000篇以上文章。

▲▼大仁哥碳烤蔗香脆皮桶仔雞。(圖/DARREN蘋果樹提供)

文、圖/Darren 蘋果樹

「大仁哥碳烤蔗香脆皮桶仔雞」就是傳說中開團就秒殺的好吃烤雞,之前看到有網路鄉民分享大仁哥桶仔雞,馬上被那金黃色的脆皮烤雞所吸引。不過因為大仁哥烤雞沒有店面,每次都要透過大仁哥臉書才能知道在哪擺攤,剛好看到大仁哥烤雞要來八德開團,樹小編立馬準時搶雞,開團搶第一名還可以免費。

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 ▲▼大仁哥碳烤蔗香脆皮桶仔雞。(圖/DARREN蘋果樹提供)

▲▼大仁哥碳烤蔗香脆皮桶仔雞。(圖/DARREN蘋果樹提供)

大仁哥桶仔雞都會在臉書粉絲團提供開團的消息,在大桃園地區每個地方輪流跑,建議可以等方便取貨的區域再來下訂會比較方便。樹小編訂第一團所以很早就來取貨,因為怕後面越來越多人。

▲▼大仁哥碳烤蔗香脆皮桶仔雞。(圖/DARREN蘋果樹提供)

大仁哥烤雞訂購方式

首先「大仁哥桶仔雞粉絲團」會先有公告開團資訊、地點、日期、出爐時間,在開團貼文下方留言+1或數量,留言有被按讚就表示預訂完成,之後也會公布名單。出爐後只保留20分鐘,時間到未取貨,則會開放給現場客人,但還是建議預訂。來到現場後,報臉書名字然後排隊結帳、店家會給號碼牌,再來等候叫號碼取貨。

▲▼大仁哥碳烤蔗香脆皮桶仔雞。(圖/DARREN蘋果樹提供)

桶仔雞都會附上雞油、胡椒粉和塑膠手套,大仁哥桶仔雞選用當天現宰溫體黑羽土雞,然後用秘製醃料醃製,最後再用碳火甘蔗來烤雞。

▲▼大仁哥碳烤蔗香脆皮桶仔雞。(圖/DARREN蘋果樹提供)

現場也有提供烤雞冷掉的解決辦法,包括可以使用氣炸鍋、電鍋或微波爐來加熱。雖然沒吃完的烤雞基本上應該不太可能會出現,因為當天就被秒殺嗑光。

▲▼大仁哥碳烤蔗香脆皮桶仔雞。(圖/DARREN蘋果樹提供)

剛好等到大仁哥桶仔雞開爐的時間,看著一隻隻桶仔雞出爐,現場瞬間香氣四溢,後面慢慢也越來越多人來取貨,當然也有沒在臉書預訂現場要等候補的人。

▲▼大仁哥碳烤蔗香脆皮桶仔雞。(圖/DARREN蘋果樹提供)

▲▼大仁哥碳烤蔗香脆皮桶仔雞。(圖/DARREN蘋果樹提供)

每隻桶仔雞都會以紙盒裝著,然後再用袋子裝起來。看著現場剛出爐的桶仔雞,一整排非常壯觀,拿到手上的烤雞有點重量,底部附上手套和胡椒鹽。

▲▼大仁哥碳烤蔗香脆皮桶仔雞。(圖/DARREN蘋果樹提供)

▲▼大仁哥碳烤蔗香脆皮桶仔雞。(圖/DARREN蘋果樹提供)

▲▼大仁哥碳烤蔗香脆皮桶仔雞。(圖/DARREN蘋果樹提供)

香噴噴的大仁哥桶仔雞,使用碳火直烤甘蔗入味就是很不一樣,還有附上小碗的滴汁雞油湯。看到這畫面就讓我想起小時候吃手扒雞的熟悉感,那時侯還有香雞城,還有不時會出現的土窯雞。

▲▼大仁哥碳烤蔗香脆皮桶仔雞。(圖/DARREN蘋果樹提供)

▲▼大仁哥碳烤蔗香脆皮桶仔雞。(圖/DARREN蘋果樹提供)

▲▼大仁哥碳烤蔗香脆皮桶仔雞。(圖/DARREN蘋果樹提供)

大仁哥桶仔雞搭配特製中藥醃製入味,烤雞外皮有碳火香氣。雞被烤到非常軟嫩,用手撕起來輕而易舉,一撕開滿滿的雞汁,附上小碗滴汁雞油湯,可以用來沾雞肉,或者來炒飯、炒麵也不錯。

▲▼大仁哥碳烤蔗香脆皮桶仔雞。(圖/DARREN蘋果樹提供)

油油亮亮的烤雞皮絕對是重點!吃起來微酥帶有甘蔗碳香,雞肉軟嫩多汁不用沾調味粉其實就很好吃。烤雞好不好吃就看烤雞雞胸肉,大仁哥桶仔雞的雞胸肉也是很嫩口完全不柴,這隻烤雞沒多久就被分食光,不難想像為什麼有人一次就訂了2至3隻,因為好吃、超級涮嘴。

▲▼大仁哥碳烤蔗香脆皮桶仔雞。(圖/DARREN蘋果樹提供)

▲▼大仁哥碳烤蔗香脆皮桶仔雞。(圖/DARREN蘋果樹提供)

Darren蘋果樹(阿樹いっき) 我是桃園部落客喜歡美食旅遊美酒廟宇文化
*現有經營部落格《DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌》粉絲專頁

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