桃園現炸「金黃雙胞胎」賣完就收攤!外酥內綿帶濃濃甜香超涮嘴

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Darren蘋果樹(阿樹いっき)我是桃園部落客喜歡美食、旅遊、美酒和廟宇文化。2019年桃園上好攤評審,從無名小站開始寫文至今累積4000篇以上文章。

▲▼廟後雙胞胎。(圖/Darren 蘋果樹提供)

文、圖/Darren 蘋果樹

桃園隱藏美食這家廟後雙胞胎是粉絲推薦給我的銅板美食,小時候很常見的傳統台式甜點雙胞胎又叫兩相好,現在像這樣古早味小吃可是越來越少,廟後雙胞胎下午2點才營業,賣完就收工,雖然沒有到排隊程度,但客人總是絡繹不絕,吃到幾乎都是現炸雙胞胎,只要銅板價只能來個台式下午茶。

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▲▼廟後雙胞胎。(圖/Darren 蘋果樹提供)

廟後雙胞胎就在桃園民生路和信光路口旁,這邊鄰近桃園觀光夜市,紅色招牌不會難找,跟店家聊天聊到他們原本是在大廟後擺攤,所以才叫廟後雙胞胎,從開賣到現在少說也30年,不少人都是從大廟後開始吃,到後來搬家也緊追到信光路這邊。

▲▼廟後雙胞胎。(圖/Darren 蘋果樹提供)

廟後雙胞胎每天下午兩點才開始營業賣完為止,攤位上就兩夫妻,一人負責桿麵糰,一人負責炸雙胞胎,樹小編隨口聊天,店家也算好聊很有親和力。

▲▼廟後雙胞胎。(圖/Darren 蘋果樹提供)

▲▼廟後雙胞胎。(圖/Darren 蘋果樹提供)

廟後雙胞胎攤位就只有賣雙胞胎,又叫兩相好、炸馬耳、馬耳、馬花糋等,是以麵粉做成的油炸甜點,外型是兩個窩窩頭相連,因為形狀像雙胞胎因此而得名。

▲▼廟後雙胞胎。(圖/Darren 蘋果樹提供)

▲▼廟後雙胞胎。(圖/Darren 蘋果樹提供)

我直接買大包的,在旁邊等候雙胞胎油炸起鍋,看著從麵團慢慢膨脹成金黃色雙胞胎,過程中也充滿樂趣,店家給我的是剛起鍋的雙胞胎,拿到手還熱熱的,會忍不住想要嗑上幾口。

▲▼廟後雙胞胎。(圖/Darren 蘋果樹提供)

▲▼廟後雙胞胎。(圖/Darren 蘋果樹提供)

▲▼廟後雙胞胎。(圖/Darren 蘋果樹提供)

建議拿到手能趕緊吃最好趕緊吃,炸物當然就是現炸出來當下最好吃,黃金時間過了容易變油變硬是不變的道理,廟後雙胞胎外皮酥脆咬下綿甜,有著淡淡麵粉香氣,讓人會想要一口接一口,傳統甜點懷念又有魅力。

▲▼廟後雙胞胎。(圖/Darren 蘋果樹提供)

Darren蘋果樹(阿樹いっき) 我是桃園部落客喜歡美食旅遊美酒廟宇文化
*現有經營部落格《DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌》粉絲專頁

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