文、圖／Darren 蘋果樹
168紅豆餅鄰近大湳市場旁，騎車經過常看到攤子旁都有人在線等，168紅豆餅共有8種口味，現在車輪餅的口味越來越多，樹小編的阿公以前賣過車輪餅，那時候只有賣紅豆和奶油兩種口味，奶油一直都是最熱銷，阿公還會偷偷留下奶油口味給我吃，人的喜好也取決你的成長過程，所以長大後我也很愛吃紅豆餅。
168紅豆餅就是八德民和戲院旁，這附近隱藏著許多美食小吃，168紅豆餅紅色招牌加上紅色燈籠很好找，來到這裡跟店家點就好，會直接登記下來，攤位上共有3人，一人負責裝袋點餐，一人做紅豆餅，後面還有一個人裝填餡料。
168紅豆餅有紅豆、奶油、芋頭、巧克力、起司玉米、芝麻、花生、菜餔等8種口味，買15粒送1粒。
我直接點每種口味各一，買回家因為蒸氣所以餅皮有點濕潤，168紅豆餅就SIZE而言不算小顆，內餡也很飽滿。
所有口味吃過一輪，樹小編我個人最愛奶油、芋頭、芝麻、花生等，純粹就是個人喜好，奶油不會太甜膩入口很滑順，芋頭有芋頭顆粒充滿香氣，芝麻和花生也是經典很耐吃，喜歡吃鹹口味可以試試菜餔，他們家車輪餅給的菜餔內餡很多，咬起來很有口感。
168紅豆餅內餡飽滿價格實在，但我比較希望的餅皮是Q硬一點會更好吃，想來個台式甜點小確幸，可以試試他們家的車輪餅。
Darren蘋果樹(阿樹いっき) 我是桃園部落客喜歡美食旅遊美酒廟宇文化
*現有經營部落格《DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌》、粉絲專頁
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