文、圖/Darren 蘋果樹
大鐤肉羹就在華西街夜市內,從捷運龍山寺站走路過來也不遠,老店必點的有肉羹和香菇魯肉飯,大鐤肉羹價位不貴,肉羹湯頭以大骨蘿蔔清湯為主,搭配肥瘦參半滷肉飯,一賣就是50多年。
大鐤肉羹名字用台語唸很好記,就是很大的鍋子,白底紅字的招牌簡單顯眼,上面寫著50多年老店,話說華西街很多美食小吃,動不動就是50年起跳,能經營那麼久也很不簡單,店內很寬敞座位不少。
大鐤肉羹菜單價位,肉羹湯、香菇魯肉飯、排骨飯、焢肉飯、豬蹄飯、肉羹麵、乾麵、米粉以及便當小菜類等等,網路鄉民推薦必點肉羹湯和香菇魯肉飯。
我點了肉羹湯、魯肉飯,還有一些小菜。
肉羹當然是必點,大鐤肉羹有別於濃口勾芡的羹湯,走的是清爽大骨蘿蔔湯底,端上桌拍完照我立馬喝了一口,蔬菜清甜味我覺得這個有中,口味不重很耐喝。
肉羹只有少少裹粉口感扎實,整碗肉羹給的數量也不少,還有甜嫩的白蘿蔔,身為肉羹控的樹小編,覺得這碗清爽系肉羹湯,很涮嘴喝起來沒啥負擔不會覺得喝完口乾舌燥。
肥瘦參半的滷肉飯,軟硬適中的白飯淋上香噴噴滷肉燥,口味不重不會過鹹,醬汁又有微微甜味,小碗份量對我來說剛剛好。
小菜的油豆腐推薦必點,咬下去很嫩口滿嘴豆香,又滷到通透入味好吃,下次有機會我會想直接點肉羹湯以及油豆腐來吃。
Darren蘋果樹(阿樹いっき) 我是桃園部落客喜歡美食旅遊美酒廟宇文化
*現有經營部落格《DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌》、粉絲專頁
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