滿滿油亮膠質!中永和腿庫飯便當 口感軟嫩不乾柴、甘甜不死鹹

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upssmile萍子(up’s smile向上微笑)! 本身是設計師,也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。 熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

▲▼滷肉腳腿庫飯。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

文、圖/萍子

中永和超強的腿庫飯便當,好吃到媒體都採訪過。「滷肉腳」位於中和景平路上,中和區公所對面的豬腳專賣店,好吃的腿庫飯、豬腳飯,配上滷蛋、豆腐、筍絲便當只要佛心價。滷的入味,滿滿油亮膠質的腿庫,瘦肉不乾柴,軟嫩口感,甘甜不死鹹入味,橫掃老饕的胃。

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▲▼滷肉腳腿庫飯。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

造訪「滷肉腳」可搭乘台北捷運環狀線美食「中和站」或「景安站」,走路步行10分鐘。

▲▼滷肉腳腿庫飯。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

整個傳統的台式招牌,白底黑字,下方紅底反白字體介紹店內販售的品項,包括豬腳、滷物、關東煮。「滷肉腳」當中的肉腳是閩南語,即很軟爛、很菜的意思。而肉腳,在肉上,則是指純肉沒骨就是軟的意思。

▲▼滷肉腳腿庫飯。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

滷肉腳位於中和邊間的街邊小吃店,車水馬龍的景平路上,中和區公所斜對面位置,傳統老屋氛圍,沒有包裝設計過的氛圍,只有滿滿的滷汁香飄香。每天還未到用餐時間,開始吸引滿滿人潮排隊等候,屬於中和排隊名店。

▲▼滷肉腳腿庫飯。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

疫情關係,現今沒有提供內用,不然之前騎樓前方都擺放座位,至少可以外帶便當,買回家或買回辦公室吃。

▲▼滷肉腳腿庫飯。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

排隊等候,直接可一覽無遺,店老闆娘正在切腿庫肉、焢肉,視覺激發味蕾。

▲▼滷肉腳腿庫飯。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

忙進忙出的服務人員,在一旁包外帶的便當,速度挺快的,點完後,不用等5分鐘馬上就可取。

▲▼滷肉腳腿庫飯。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

前鎮子美食節目也有來採訪中永和美食,就有推薦這間 。

▲▼滷肉腳腿庫飯。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

整個便當裝好裝滿,光看份量就給的很足夠,飯、主菜、配菜都會混在一起,沒有特別把菜分類。同鍋大滷鍋的配料,味道不怕混和,有肥有瘦的腿庫飯、豬腳飯,食指大動。

▲▼滷肉腳腿庫飯。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

焢肉的皮滷到整個黝黑,豬皮處理的很好,油油亮亮外觀,滿滿膠質,看起來很肥,但吃起來肥而不膩,入口彈牙,甘甜不死鹹,讓不敢吃肥肉的饕客都輕鬆可嘗試。

▲▼滷肉腳腿庫飯。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

肉質滷的非常軟嫩,入口即化,就像是滷到骨子裡去,滷汁堪稱「滷至深」。米飯飽滿大顆,米飯晶瑩透亮,煮的不錯,米飯有嚼勁。一口米飯,一口軟嫩的肉,無比銷魂。

▲▼滷肉腳腿庫飯。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

基本配菜就是滷筍絲、豆腐、酸菜配料,沒有其他選擇,都是大滷鍋中的基本款菜色,比較可惜是萍子覺得滷汁香氣稍顯不夠,如果可以更香,會更讚。

▲▼滷肉腳腿庫飯。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

若你也愛吃腿庫飯,絕不要錯過這間超夯排隊名店。低調巷弄美食飄香,好吃到各家媒體、達人吃貨都推薦的中永和美食,你就知道這腿庫飯便當、焢肉飯便當有多美味,排隊人潮會說話,快來朝聖。

Upssmile萍子(up’s smile向上微笑)!
本身是設計師,也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。
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