文、圖／Ken&Alice玩樂誌
位於花蓮又一村文創園區的「糜粖粥房」是特色獨具的花蓮早午餐，在50年歷史的老屋品味可口的清粥小菜只要銅板價，吃不膩的家常味讓你暖胃也暖心。
花蓮又一村
位於花蓮文創園區附近、原菸酒公賣局的舊宿舍於荒廢20多年後，經業者爭取承租耗費一年、又花了一年半整理，保留住老宅風味、重現復古風貌，因此以柳暗花明「又一村」命名。
兩排共8戶的連棟兩層樓建物分別進駐不同店家，如「从出一瓢味牛肉麵」、「蘭二㼗甜點」，都是將現代與過去結合，希望訪客能感受老房子獨有魅力及眷村人情味。
糜粖粥房
由稀飯的台語：糜、客語：粖、國語：粥，所組成的「糜粖粥房」，光是店名就很有意思。
據說費了很大的工夫才把超過半世紀的老屋依原樣翻修，並特別整理園區來打造念人懷念的舊時光。
走進餐廳就看到小菜櫃檯上懸掛著書法家的墨寶，果然是走文青氣質路線。
質樸簡約木桌椅、牆上畫作，加上透過木窗框灑進屋內的陽光，呈現出淡雅溫暖的氛圍。
酷愛清粥小菜的Alice當初看到好友PLUS這張打卡照就被吸引，一到花蓮立刻跑來報到。
紅米清粥
以購買於「二姐米舖」的富里台灣原生種有機紅米（紅栗米）與在地吉安米熬煮的「紅米清粥」，是店家粥品招牌。
此阿美族傳統農作物，因營養價值與抗氧化力都高、富含鐵質又稱「做月子的米」，是超養生的優良主食。搭配店家佛心價的醬菜，想吃就拿不用擔心爆預算、霸氣狂選好幾道，百元就能享受健康多元的中式早午餐。
吃遍各國料理，樸實無華的「粥配菜」還是姊的最愛之一。每次外出旅遊，都很期待隔天早餐是中式粥品，不只為了晨食粥方的養生滋養，而是真心愛吃這一味。
鹹魚菜脯炒飯
除了粥，港式茶餐廳常見的「鹹魚菜脯炒飯」在主廚巧手烹調下，鮮而不腥、香而不鹹，搭配四季豆丁增添清脆口感。
主廚放了感情去炒的米飯粒粒分明彈牙、裹上蛋液與醬汁更顯得晶瑩透亮。
甘露煮秋刀魚
配菜必點招牌中的招牌「甘露煮秋刀魚」，考驗廚藝的費工菜在「糜粖粥房」就能吃到，因每日限量晚來吃不到，由於實在太受歡迎了，據說即將推出真空包。
魚骨軟化可食、沒有魚刺問題，加入自家醃漬紫蘇梅的鹹甜醬汁更是甘香濃厚不膩口。
酒糟豬香腸
經典懷舊的香腸＋蒜片雖台到不行，卻深得我心。
「酒糟豬香腸」厚實有咬勁又帶有些許肥肉口感並散發香氣，還有絕佳搭檔生蒜片提味，根本就是清粥殺手。
梅干扣肉
早餐出現「梅干扣肉」會不會太誇張了，這頓澎湃的中式早午餐可一點也不輸西式啊。特地到鄉下找客家阿嬤買的陳年梅干香氣逼人，控肉煮到肥而不膩、入口即化。
粉蒸肉
「糜粖粥房」每道菜都很用心，蒸粉是廚師自己炒的醃料、加上肉塊及舖底的鬆軟地瓜，手工菜「粉蒸肉」高貴不貴。
剝皮辣椒煎蛋
Alice也好愛「剝皮辣椒煎蛋」，有別於一般煎蛋加蔥或菜脯，「糜粖粥房」加入花蓮名產剝皮辣椒，CP值爆表。
剝皮辣椒甘甜微辣、軟中帶脆，和嫩嫩的蛋交織出成熟大人口味。
蠔油燜苦瓜
店家小菜都很平價，排行榜第一名的「蠔油燜苦瓜」，飽吸湯汁的苦瓜鹹香回甘、軟綿可口。
季節蔬菜
「糜粖粥房」講究時令旬味，每次來的菜色可能會因季節而略有差異，當天的季節蔬菜是「筊白筍」嫩脆鮮美、爽脆清甜。
「糜粖粥房」是值得放進花蓮美食口袋名單的中式料理，每道菜都能感受到老闆的用心與廚師的費心，價格親民CP值高，推薦大家來呷糜/食粖/吃粥，品嘗會勾人的家常味。
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