鋪上大塊鹹香排骨!網激推高雄炒飯 配上濃郁蒜頭雞湯超對味

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▲▼新一排骨炒飯。(圖/姐妹淘部落客提供)

文、圖/姐妹淘甜美食光

網路上好評不斷的高雄「新一排骨炒飯」,吃過的朋友都說讚!到底有多神?將充滿鍋香氣的蛋炒飯鋪上一層厚切滷排骨成為招牌,炒飯粒粒分明十足水準、排骨軟嫩入味不輸便當店,這個必點招牌實力堅強。燉湯則是畫龍點睛的配角,我點的元氣蒜頭雞湯蒜香入味,貌似黑蒜頭口感極佳,雞腿肉軟嫩好食給到4大塊,整體用餐體驗相當滿意,網路夯店名符其實。

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▲▼新一排骨炒飯。(圖/姐妹淘部落客提供)

位在高雄三民區裕誠美食街上,無週休,從早上11點開到晚上8點很方便,隨時想吃都能來。

▲▼新一排骨炒飯。(圖/姐妹淘部落客提供)

內用位子採1至4人座位,特別提一下來這邊不管內用或外帶,都建議可以先打電話訂購,因為店家採現點現炒,需要花點時間等候,尖峰時段客人又爆多,趕時間的朋友要注意一下。

招牌香滷排骨炒飯

▲▼新一排骨炒飯。(圖/姐妹淘部落客提供)

招牌排骨炒飯真的名不虛傳,難怪網路上一致好評,相當美味。將排骨跟炒飯結合本身就滿有看頭的,因為以往的炒飯變化再多,都是把主餐切碎拌入而已,跟新一的整片排骨相較之下,豐富程度就差強人意了。這個大碗滿意的招牌相當喜歡,推薦第一次慕名而來的必點。

▲▼新一排骨炒飯。(圖/姐妹淘部落客提供)

炒飯粒粒分明,是軟飯的口感,重點是鍋香氣很濃郁,吃起來很滿足,不會有意猶未盡的感覺。蛋香與洋蔥的口感結合,原味單吃就很有水準了。

▲▼新一排骨炒飯。(圖/姐妹淘部落客提供)

再配上一口滷排骨,這口感真的不輸便當店!軟嫩中還有黑胡椒香氣,滷汁很入味咬起來超過癮。

▲▼新一排骨炒飯。(圖/姐妹淘部落客提供)

厚切的水準很不錯,一大片切成5塊,個人超推超滿意。菜單上還有松阪豬,也推薦可以嘗試看看。

溏心蛋

▲▼新一排骨炒飯。(圖/姐妹淘部落客提供)

炒飯再額外加點溏心蛋絕對超值,一顆切半只要銅板價很讚。

▲▼新一排骨炒飯。(圖/姐妹淘部落客提供)

留蛋汁下來配飯、配排骨都超滑順,本身冰冰涼涼的,有開胃感。

元氣蒜頭雞湯

▲▼新一排骨炒飯。(圖/姐妹淘部落客提供)

元氣蒜頭雞湯是個意外的驚喜,原來新一連燉湯都這麼好喝!雖然比一般價格高些,但是美味程度超越這個價錢。

▲▼新一排骨炒飯。(圖/姐妹淘部落客提供)

湯頭一入口是滿滿的雞大骨香,原本以為會有過於濃郁的蒜頭味,但是反而還好,滿喜歡的,說不出來的很有特色,總之跟外面的蒜頭雞湯不一樣,很推薦可以嘗試。

▲▼新一排骨炒飯。(圖/姐妹淘部落客提供)

這種蒜頭貌似黑蒜頭,咬下去蒜香很濃烈,但是我的嘴巴後來都沒有蒜頭臭味,這點超神奇,不怕喝完之後被嫌嘴巴臭,難道是黑蒜頭的神奇魔力嗎?

▲▼新一排骨炒飯。(圖/姐妹淘部落客提供)

新一炒飯是我超推薦的炒飯店,鼓山美食馬上存進口袋名單,相當推薦愛吃炒飯的朋友來,會吃出不一樣的驚喜。今天用餐換來超值的美味體驗,下次來還會想吃特製咖哩炒飯看看,把燉湯全都喝一遍。

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