點肉圓送柴魚湯喝到飽!嘉義傳3代Q彈炸肉圓 泡在米醬油膏太誘人

阿mon台灣趴趴走

阿mon台灣趴趴走 阿mon

自幼愛吃美食 從嘉義來到台中這美食天堂 到處吃各國料理和到處遊玩 熱愛海鮮~歡迎美食和旅遊同好一起來交流

點評:肉圓好欠吃~

▲▼莊北門肉圓。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

文、圖/阿mon台灣趴趴走

莊北門肉圓是嘉義肉圓老店,是嘉義小吃推薦,該店在地經營超過70年,已經傳承第3代,有許多節目報導採訪過,鄰近北門車站、檜意森活村和嘉義地方法院,肉圓價格是銅板價,還蠻親民的,內用還有免費柴魚湯,營業時間到晚上9點,當午餐、晚餐、宵夜都很適合。

▲▼莊北門肉圓。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

嘉義肉圓還蠻多間的,比較有名的就是向榮街的嘉義肉圓、仁愛路的燉肉圓大王、北興街肉圓、民權路民權魚羹小吃店和林森東路的莊北門肉圓,另外還有嘉義獨有的南門涼肉圓, 某天突然有點嘴饞,想說吃個肉圓,看了一下離自己位置最近的好像就是莊北門肉圓,且平日中午和晚上之間也沒有休息,所以就騎機車跑來吃了。

▲▼莊北門肉圓。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

看店門口布條上寫莊北門肉圓創始在1945年,這樣算一下已經有76年歷史,也傳承到第3代,不知道是不是嘉義最老的肉圓店。營業時間分成中午和晚上,最晚開到晚上9點,應該算是嘉義營業時間很晚的肉圓店,另外可以使用台灣PAY和LINE PAY,沒想到現在小吃攤也這麼先進,有跟上行動支付的潮流。

店內賣的就是肉圓和湯品,價格都銅板價,本來這次來有想吃看看看五行肉圓,但問老闆後才知道已經沒賣現場,現在只有菜單上的這幾種可選,那就直接來兩顆肉圓拉。營業時間從中午11點半到晚上9點,下午沒有休息,如果下午想吃肉圓,來這邊就對了。

▲▼莊北門肉圓。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

內用桌數還蠻多的,桌與桌之間距離還蠻開的,應該算是有安全的社交距離,因為已經過用餐時間,所以客人不多,就自己找位置坐。

▲▼莊北門肉圓。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

▲▼莊北門肉圓。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

跟老闆娘說要兩顆肉圓,老闆娘就很熟練的開始將肉圓起鍋和切開,淋上醬料後送上桌,大概只要2分鐘,出餐非常快速。

原味肉圓

▲▼莊北門肉圓。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

就是這顆肉圓賣70多年,這間是炸肉圓,賣相和香氣相當誘人,連叉子都是吃肉圓專用的叉子,可以用來插和切,醬料應該是用米醬和醬油膏做混合。

▲▼莊北門肉圓。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

吃肉圓到底要先吃皮還是先吃餡,這個就很見仁見智,相我就是會用叉子將皮切開後,將豬肉餡與醬汁拌均勻後,在先吃皮後吃肉,肉圓皮吃起來蠻彈牙。

▲▼莊北門肉圓。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

內餡豬肉非常飽滿,吃起來口感很紮實。

▲▼莊北門肉圓。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

沒想到還有香菇欸,雖然是一小片,但有增添香氣和口感,算有加分。之前一些常吃的肉圓店,隨著漲價關係,肉圓內的香菇都已經消失很久。

柴魚湯

▲▼莊北門肉圓。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

內用點肉圓就有免費柴魚湯,喝完後也可以再續湯,柴魚味道很濃,好喝。

阿mon台灣趴趴走~美食、旅遊、攝影、外拍
帶著相機走~隨手拍拍~意想不到的心情

【你可能也想看】

一扒開雞油狂流!南投超誘人兩吃甕缸雞 點雞免費送炸地瓜、筍湯
價錢佛心到嘴角失守!嘉義暖胃肉粥宵夜 炸豬肝帶排骨酥香脆口感
雞排與麻糬排第一!台灣鹹甜小吃網路聲量排行 肉圓豆花也入榜

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

壽星住飯店3天2夜每人736元送早餐

大溪、三峽與鶯歌居民限定優惠

208元吃鍋不限時免費自助吧老闆請客

這3家餐廳一開幕就成了預約困難店

手搖飲連7天指定飲品第2杯半價喝

竹縣首座影城!「享平方」12/3試營

逛起來!100%「歐洲聖誕市集」剩3天

落羽松季來了!特搜十大賞松超美秘境

身分證「0123」中2碼鮑魚干貝吃到飽

過年出國去!機加酒自由行1萬9900起

熱門行程

Facebook 上等你來找