文、圖／泰國劉德華
JOHO有「很好」跟「祝福」的意思。JOHO精品酒店實在是太美！新潮與美感兼具的客房、豐富且精緻的法式料理、免費享用的下午茶與還有Happy Hour的各式紅白酒與調酒，非常適合帶女友或太太前來製造浪漫！
JOHO精品酒店於2020年開幕後一直是我的口袋名單，這回為了慶祝太太10月的生日安排高雄旅行，立馬訂了JOHO精品酒店，總算完成我的心願！
▲JOHO精品酒店的大廳。
▲參多雙人市景房又美又有設計感。
如果你會說台語，會發現「JOHO」是台語的諧音，有「很好」跟「祝福」兩個意思，這麼接地氣的名字用在精品酒店上，一下就讓人留下深刻印象。而我之所以很想住JOHO，除了名字特別，主要是很喜歡它們的參多雙人市景房，處處有精心的設計，尤其是那個浴室有夠美，我們吃完酒店的下午茶後，幾乎所有時間都在浴室拍照。
▲浴室裡的孔雀綠磁磚與古銅色花灑，孔雀綠配古銅色顯得典雅時尚。
▲在夕陽陪伴下泡澡最是享受。
大概是我也有那種藝術基因！我本來就常做綠色配咖啡色的穿搭，但參多雙人市景房的浴室用孔雀綠搭配古銅色，更顯高級，既典雅又時尚，加上浴室的窗戶面西，傍晚太陽西下，這時躺在白色的西班牙Roca雙人浴缸泡澡，最是享受。
▲橘色的可愛盥洗包可以帶走。
沐浴用品提供的是歐洲知名品牌Allegrlini ，淡雅的草本芳香跟典雅時尚的浴室非常搭配，而且這個品牌標榜不經動物實驗測試、使用植物性來源的介面活性劑、使用可回收或再生的包材，感覺用這產品也為地球盡了一點心力。比較特別的是，一旁裝著牙刷、刮鬍刀、梳子等等用品的橘色可愛盥洗包，退房時可以帶走。
質感超棒的參多雙人市景房
▲床頭矮櫃一圓一方，雖然不對稱卻也覺得可愛。
▲金色的閱讀燈讓室內空間帶點低調奢華。
浴室用了孔雀綠與古銅色，房間也用了不同的綠色與咖啡色系做搭配，整個空間呈現溫柔的視覺感受。床頭矮櫃一邊是圓型一邊是方型，不對稱但也不突兀，反而覺得這樣的設計有些可愛。床頭閱讀燈是金色的，讓溫柔的室內空間帶點低調的奢華。
▲充足的採光讓人心情愉悅。
超大面的玻璃窗，讓室內有充足採光，這一直是我們住酒店時最在意的一點。今年春天我們住的誠品行旅行政套房，除了可以看101外，一整面落地窗的無敵採光更令我們喜歡。參多雙人市景房的採光可能是所有房型最佳，好的採光讓人精神愉悅，住到暗摸摸的房間一整個就讓人提不起勁。
房間電視櫃上擺的是SONY 55吋大電視，畫質超棒！可以查看天氣旅遊資訊、飯店導覽等等，還有免費電影，也能登入Youtube平台，睡前我就在Youtube看了我最近在追的《脫口秀大賽第4季》，開開心心看了幾場脫口秀表演後才睡。
▲開放式衣櫥與Mini Bar在同一個位置。
▲高雄名產舊振南。
▲真空隔熱杯。
房門旁的玄關是開放式衣櫥，擺得下2個中型行李箱。冰箱放的不是常見的可樂或舒跑，而是放鋁箔包裝的美國貝思寶兒蜜桃果茶與兩瓶Natura氣泡水，其中一瓶加入梅子和檸檬片，喝起來很清爽消暑。
Mini Bar有Nespresso膠囊咖啡機，煮杯熱咖啡配客房贈送的高雄名產舊振南鳳梨酥剛剛好。別擔心怕熱，房間裡的茶杯是真空隔熱杯。許多小細節都可以看出JOHO的用心。
▲謝謝JOHO做的生日佈置。
所以啦，除了浴室，我們在房間也拍了不少照片。而且我有跟JOHO說這次旅行是要幫太太慶生，不是為了滿足我個人心願，他們便用了不同顏色的汽球、會發光的BABY4個字母與紅色愛心，為房間增添一點慶祝氛圍。我覺得他們的拿捏恰當好處，因為房間的設計很有質感，佈置太多汽球，或來個HAPPY BIRTHDAY張貼在牆上，反而會覺得浮誇。
精緻免費下午茶吃到飽
▲陽光透過百頁窗將光影疊在下午茶上，讓餐點感覺更精緻可口。
▲有了這個光人人都是攝影師！
千萬別以為是「免費」的「吃到飽」，就是些廉價的餅乾或紅茶，JOHO2樓的舒室Lounge，從下午2點到晚上9點提供免費點心跟茶點，精緻又美味，雖然check in 時間是下午3點，但2點一到，房客仍可先上2樓用點心。
跟大家講講我那天吃了哪些，有義大利肉醬薯條、香烤德式布丁、一口大小的蘋果派、熱的紅豆湯，飲料有檸檬愛玉，還可以自己做奶蓋紅茶，我後來還自己做了一杯奶蓋冰美式，也是美賣。膠囊咖啡機跟客房的一樣也是NESPRESSO，打出來的奶泡非常綿密，一秒就圈粉。
▲餐點用色彩繽紛的cocotte盆缽裝盛。
▲透明的玻璃櫥窗可以看師父做料理。
▲NESPRESSO膠囊咖啡機打出來的奶泡很綿密。
▲Happy Hour時段有免費紅白酒，假日則是可以DIY調酒。
▲小卷用火槍噴過帶有焦香。
除了下午茶，每天晚上6點到7點是Happy Hour時段，有免費紅白酒，假日還推出可以自己DIY的調酒，如果碰巧遇上做餐飲出身的總經理，他還會親自依你的喜好，調出你喜歡的風味。通常在5星級飯店的貴賓樓層才會有這樣的免費點心跟Happy Hour，JOHO卻把這個門檻降低，讓所有房客都可以享受，根本是做功德。
Happy Hour時段除了有免費的酒，下酒菜也不馬虎，我們入住那天是雙十節，主廚特別準備了雙十海鮮披薩，上面舖滿小卷與絲瓜，烤過的絲瓜吃起來甜滋滋非常美味，小卷則是用火槍噴烤，吃起來有明顯焦香，讓人愛不釋口，晚餐錢直接省下來！
早餐就吃法式料理
▲JOHO的早餐非常豐富，可以當早午餐吃。
其實我不太確定我們吃的算不算是法式料理，如果除了料理精緻美味，重視盤飾的視覺感受也是法式料理的特色之一，那我想我在JOHO精品酒店吃的早餐絕對是法式料理！
▲乾煎時蘿鮭魚佐白酒檸檬奶油。
▲迷迭香豬梅花佐乾蔥紅酒肉汁。
我吃的主菜是乾煎時蘿鮭魚佐白酒檸檬奶油，其實看名字就像法式料理，總經理說他們的鮭魚不是買現成的切片，是一整條魚肉買回來處理，幸運的話，房客可以透過玻璃櫥窗看師父處理鮭魚，也是滿特別的經驗。魚皮在高溫煎烤後非常酥脆，魚肉則是軟硬適中，而且鮭魚肉已先用海鹽、胡椒等等調味料醃過，不沾醬也很好吃。
太太吃的是迷迭香豬梅花佐乾蔥紅酒肉汁，也是標準法式料理的命名法，用舒肥的方式讓豬肉軟軟嫩嫩，牙口不好的人也可以享用，而且擺盤真的太美，手機前前後後拍了快20分鐘才開始用餐。
▲其實光吃前菜就可以吃很飽。
▲蔬果沙推用玻璃瓶裝感覺特別健康。
除了主菜，我覺得前菜也滿厲害的，其中法式炒蛋搭香料菌菇，是我吃過最棒的炒蛋，蛋炒得軟軟綿綿，非常可口，當成主菜給我吃也沒問題。炭烤當季蔬菜則是把蔬菜的甜味完全逼出，我想不愛吃菜的小朋友也會多吃一份。
此外還有麵包、蔬果沙拉、每日例湯，包你飽到天靈蓋！如果你的行程不趕，我建議你把早餐當成早午餐吃，早上睡飽一點，10點再下來吃早午餐，這樣悠悠哉哉才像度假。
在頂樓空中花園欣賞高雄夜景
▲白天的空中花園很像新加坡烏節路上的高級公寓。
▲晚上的空中花園有不同風情。
最後我想推薦你上JOHO頂樓的空中花園欣賞夜景。我們來的時候是10月初，還是秋老虎動不動會發威的時候，白天上去空中花園真的是滿熱的，如果是晚上上去就沒這問題了。中博高架橋已經拆除，舊高雄火車站也遷到中山路、博愛路中軸線上，未來新的高雄火車站完工後，風景將更美麗，製造浪漫將更容易！
曾任FHM男人幫雜誌副總編輯及遠足出版社、台新銀行無限季刊、合作金庫樂活理財季刊主編。現為主婦聯盟消費合作社綠主張月刊總編輯，假日是兼職作家與電子商務、網路行銷顧問。
部落格、粉絲團「泰國劉德華的美食案內帖」
【你可能也想看】
►吃飯賞市定古蹟！台北創意台菜 橙汁肉香甜、荔香雞丁酷辣過癮
►來去歐洲住一晚！超奢華和牛涮涮鍋 脆皮烤鴨隱藏版吃法超解膩
►頂級牛肉啖到飽！台北飯店美食嘉年華 粉嫩威靈頓鴨肝牛排超誘人
讀者迴響