香港師傅特製燒臘!台中豪華「五寶四菜」鋪滿飯上 香氣迷人多汁

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▲▼十八燒燒臘專賣店 。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

文、圖/NINI AND BLUE 玩樂食記

十八燒燒臘專賣店是香港師傅在台中開的燒臘便當店。在十八燒燒臘專賣店不只有三寶飯、四寶飯,還能直攻五寶飯,讓你一次吃到多樣燒鴨、油雞、叉燒、等道地港式燒臘。店內還有黯然銷魂飯、揚州炒飯和干炒牛河等功夫菜。喜歡吃燒臘的人,又多個台中燒臘便當口袋名單。

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▲▼十八燒燒臘專賣店 。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

台中燒臘便當是很多老饕中午便當外送的口袋名單,像是廣味燒臘便當、廣珍香燒臘館、珍味香港燒臘便當和香港京華燒臘便當等,都是熱門首選。

▲▼十八燒燒臘專賣店 。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

十八燒燒臘專賣店是今年新開幕的燒臘專賣店,立刻引起大家的關注,在google300多則評論中,拿下4顆星的好評。十八燒燒臘專賣店店內用餐空間寬敞明亮,不過防疫期間以外帶為主。

▲▼十八燒燒臘專賣店 。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

等待叫號期間,大家都會來這透明櫥窗中看看有啥好料,一隻隻大雞腿、鴨腿和一整排臘腸、燒肉、烤鴨,光看就垂涎三尺。

▲▼十八燒燒臘專賣店 。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

▲▼十八燒燒臘專賣店 。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

第一次看到價格的人應該會很驚訝,似乎高了一些。不過打開餐盒後就改觀了,飯量、菜量和肉量多上許多,以便當來說,CP值不錯。

▲▼十八燒燒臘專賣店 。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

4樣配菜不定期更換,最近大雨過後,菜價上漲很多,以這配菜來說可以接受。

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五寶飯

小孩子才做選擇,來這邊直上五寶飯就對了,五寶飯有油雞、叉燒、燒鴨、脆皮燒肉、臘腸,加上一大匙的油蔥醬。

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「脆皮燒肉」皮脆肉軟,帶皮的部分更是烤香酥不硬柴。「叉燒肉」則是肥瘦適宜,鹹中帶甜,多汁不乾柴。

▲▼十八燒燒臘專賣店 。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

▲▼十八燒燒臘專賣店 。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

燒鴨外皮呈現焦糖色,油亮光澤包覆著鴨肉,肉質香而不柴。

▲▼十八燒燒臘專賣店 。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

臘腸最讓人意外的一道餐點,臘腸切片透光,入口有清淡的高粱香氣,口感不油膩死鹹,越咀嚼越對味。

▲▼十八燒燒臘專賣店 。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

貴妃雞全腿飯

原本打算點大家推薦的鴨腿飯,在櫥窗前看到這貴妃雞腿,立刻改變了心意。十八燒燒臘專賣店的貴妃雞腿超大一隻,原本已經夠大份的餐盒,整個雞腿放上去後,也占據了1/2以上的面積。

▲▼十八燒燒臘專賣店 。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

貴妃雞肉質細緻Q軟,肉汁混和油脂香氣迷人多汁。

▲▼十八燒燒臘專賣店 。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

十八燒燒臘專賣店的便當價格高了一些不過肉量也給得很大方,燒鴨、叉燒、脆皮燒肉等主菜都滿好吃的,喜歡吃燒臘便當的人,又多個口袋名單。記得避開尖峰時段或是提早電話預約,不然現場會等很久。

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