「這都有炸物」為台中南區中興大學正門口宵夜。雖然中興大學門口這一區頗多同類型炸物攤，但「這都有炸物」除了一般鹹酥雞攤必有的雞排、炸魷魚、甜不辣等基本菜單之外，最特色的就是來自南投埔里小農種植的綜合菇類炸物，還有多款蔬菜、海鮮類。調味上除了撒上椒鹽之外，還會放一點新鮮蒜片，更加刺激開胃。而且「這都有炸物」有使用脫油機幫你濾除過多油脂，這點對我們挑選炸物店來說也很重要。
「這都有炸物」興大店位在中興大學正門口的學府路，正門口就有機車格，開車的人則建議往中興大學兩側的興大路尋找車格。更佳方式是先電話訂餐，然後來現場不用等太久、直接取餐付款、快速離開更方便。
除了基本款的雞排、甜不辣、炸魷魚、鹹酥雞之外，很特別的就是有超多款海鮮炸物，像是奶油蟹肉爪、鮭魚菲力、竹筴魚、炸牡蠣、小白蝦，不過防疫期間海鮮類商品較常缺貨，想吃的話最好先跟闆娘確認一下是否有貨。
另外，不能錯過的當然是他們主打的埔里小農香菇，除了去旅遊景區常吃的杏鮑菇，還有炸物攤少見的白精靈菇、金針菇，不知道怎麼選就直接點「綜合菇」，每款都很好吃。
攤位擺在騎樓下，但食材都放在冷藏餐車中，還有用玻璃蓋住防灰塵，滿注重衛生。而且配合防疫期間減少接觸，所以點餐時直接跟闆娘說就可以，不用自己直接夾取食材。
每一款食材也不會一次放太多在檯面上，才能讓食材減少曝露或是被戶外溫度影響鮮度，菇類更是朵朵飽滿水嫩，看起來就是很新鮮。
既然來自南投埔里每日新鮮直送的香菇是店家賣點，當然是要來一份，而且不知道要選哪種菇，就是直接點綜合菇就對了。看著闆娘杏鮑菇抓一些、白精靈菇抓一點、再來點秀珍菇、大香菇，還有去吃麻油雞鍋必點的炸金針菇也來一些，一整個份量很多。
排排站好的炸物準備下鍋。
菇類會裹上店家特調麵衣，保持香菇的水嫩，也讓菇肉不會太吸油。外皮酥炸的很脆口，讓人連渣渣都當成餅乾吃掉。
炸物每一款都有用脫油機濾油，所以餐點多的時候更是需要耐心等候，真心建議可以先電話訂餐，然後問幾點可以過去拿比較快。
倒出來的炸香菇喀拉喀拉，光是聽聲音就知道很脆。
除了甘梅地瓜是不同的梅粉之外，其他品項都是胡椒鹽、辣粉、蒜片。
妮妮布魯非常喜歡炸物店有放蒜片的，可以不要有椒鹽，但不能少了蒜片，刺激鹹香。不過，有時候蒜頭真心很貴，如果是不吃蒜頭的人可以請店家不要加。
綜合菇
看到這大份量的炸香菇，妮妮布魯真覺得這也太佛了，當然必點，怎麼可以放過它。
綜合菇裡面除了杏鮑菇、大香菇之外，特別的就是秀珍菇、白精靈菇、金針菇。如果冬天家裡煮麻油雞湯，也可以來這裡買炸金針菇回家假掰一下，太方便了。
杏鮑菇相當大塊，外層麵衣鹹酥香脆之下，裡面居然是超級水嫩鮮甜，瞧很多汁，而且很有飽嘴滿足感。我的媽！好好吃。大香菇雖然沒有杏鮑菇那樣的肉厚，但也算是很厚實。秀珍菇和長長的白精靈菇算是兼具菇肉水嫩與鹹酥感，而金針菇因為很細，所以炸完就像是在吃餅乾，相當鹹酥脆口。
除了炸物之外，還點了比較特別的鮭魚菲力、培根蔥串、炸茄子 。
炸茄子
這都有的茄子炸得很不錯，咬下第一口的時候有讓妮妮出乎意外，因為茄子特容易吸油，所以炸功不好的人都會弄得油膩軟綿，這都有外皮這麵衣發揮了大功效，隔絕了裡面的茄肉吸油，還能外酥裡嫩，爽口又柔軟，真的是意外好吃。為了拍照好看所以妮妮把它串起來，一份茄子不是只有4塊。
雞蛋豆腐
半盒份量的雞蛋豆腐切大塊、免沾粉直接油炸，外皮金黃微酥，裡面燙口水嫩，好好吃。懶得在家油炸的人，就可以買份雞蛋豆腐回家拌炒肉片，變成老皮嫩肉，就是一道讓家人驚豔的超下飯好料理。
串炸類的部分選了鮭魚菲力和培根蔥串，因為最近海鮮物料缺貨，海鮮品項不一定有，最好早點去買或是先確認。
培根蔥串
培根上還撒了些許炸粉，所以口感上不是一般的滑而已，帶點粗糙顆粒感也更容易附著胡椒鹽，鹹香培根加上水嫩蔥段配啤酒很涮嘴。
鮭魚菲力
如果喜歡吃炸魚炸海鮮的，鮭魚菲力串、竹筴魚、炸牡蠣都是一次買多混搭較划算。外皮裹上酥皮麵衣，裡面的鮭魚肉幾乎可說是無刺，絲絲鮮嫩，太適合像布魯這種吃魚但不愛挑刺的人。
鹹酥雞
同時會加九層塔葉與蒜片，超級酥香涮嘴。
鹹酥雞部分帶骨，但也滿多是無骨的。而且不會切得太小塊，咀嚼時還有吃肉咀嚼感，而且肉質不會太乾柴。妮妮個人不喜歡太小像雞米花那種，太小塊會變成都是在吃麵衣的感覺。
酥炸魷魚
魷魚Q彈鮮嫩，麵衣也不會太厚太硬，妮妮布魯喜歡一條魷魚、一片蒜頭，很涮嘴鹹香。
甘梅地瓜
甘梅地瓜可說是布魯買鹹酥雞必買品項，不過各家地瓜條口味還是有些差異的。這都有的地瓜切得相當的粗曠、麵衣不會太硬口，更重要的是它的梅粉，不是普通鹹酥雞攤那種帶點橘紅橘紅微甜的梅粉，而是天然無色素且帶點梅香甜味。
地瓜是橘紅色肉的香甜地瓜，鬆軟好吃。
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