文、圖／沙拉飯團
江西著名小吃「油條包麻糍」火爆全網，紅遍上海、南京的網紅小吃，排隊至少半小時以上，沙拉在家自己DIY，只要會做麻糬就可以做了，油條我直接買現成的。
我今天做的麻糬的份量，大概可以做4至5根油條，但我只買了兩根油條做了4種口味。
準備糖40g、糯米粉300g、牛奶400g，可以換成水，全部倒進鍋裡攪拌均勻。
加上一點的油比較不會黏鍋，我之前是倒橄欖油，這次我切了一塊奶油進去，整塊麻糬蒸完後奶味超重。
攪拌均勻後直接放入電鍋，外鍋放1杯水，按下開關。
開關跳起後，悶個15分鐘，就完成了，是不是爆炸簡單。裝進塑膠袋裡面揉一揉或用攪拌棒攪拌一下，有揉的話是吃起來比較Q。
在蒸麻糬的時候，我準備了等一下要的口味，像是鹹蛋、芝麻或花生、OREO巧克力。
鹹蛋先把他剝出來弄碎，鹹蛋也是我們自己買鹹鴨蛋自製的。
芝麻粉和花生粉本身無糖，我有加一點糖粉進去，正常比例是是芝麻粉與糖粉1:1，但還是要看個人吃的甜度調整，因為麻糬本身是有加糖的。
去「永和豆漿」買了炸好的油條，把揉好的麻糬分小塊，拉平在油條上。
將上層側面沾滿芝麻粉。
基礎版的芝麻口味「油條包麻糍」就完成了。
另外還有比較特別的口味，在中國大概賣12至15元人民幣。除了沾上芝麻粉外，鋪上肉鬆和鹹蛋，然後把一整根油條對折就可以了，記得是一根油條都要放料和麻糬才對折。
買的時候店家已經幫我把油條切成兩半，剛好方便我每半根作一種口味。
把oreo餅乾敲碎後擺上去就變成甜口味了。
看自己喜歡什麼口味就加什麼，有些人喜歡抹茶就撒上抹茶粉。
「油條包麻糍」一定要油條包著麻糬吃，嘴張到要脫臼咬下，外酥內軟糯真的好好吃。
沙拉公主吃喝玩樂看世界
我是沙拉，熱愛美食、熱愛旅遊、熱愛攝影也熱愛新事物。如果不是在旅遊和吃美食，就是在旅遊和尋找美食的路上。現有經營：粉絲團、部落格、IG
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