塞滿爆餡蚵仔!桃園神秘「香港方煎包」 金黃酥脆還有紅茶喝到飽

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Darren蘋果樹(阿樹いっき)我是桃園部落客喜歡美食、旅遊、美酒和廟宇文化。2019年桃園上好攤評審,從無名小站開始寫文至今累積4000篇以上文章。

▲▼香港煎包。(圖/DARREN蘋果樹提供)

文、圖/Darren 蘋果樹

香港煎包就在桃園八景島水族館和華泰名品城附近,在桃園青埔社團有不少網路鄉民推薦這家青埔美食,樹小編為了吃桃園青埔這家香港煎包,衝了3次桃園青埔。

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後來有段時間沒有營業,直到最近我又經過華泰名品城,想說碰碰運氣,結果運氣不錯,還真得給我吃到傳說中的香港煎包,方形外觀有點類似蚵嗲,現包現煎有蚵仔、蝦子、牛肉3種口味,用料實在且份量多,便宜好吃。

▲▼香港煎包。(圖/DARREN蘋果樹提供)

青埔香港煎包餐車就在河馬水產旁,鄰近八景島水族館和華泰名品城附近,好吃煎包常常排隊,小吃攤車的招牌非常明顯,不少人經過都會停在路邊買完就走。樹小編來得時間運氣不錯,遇到剛賣人還沒有很多,沒多久就陸續看到車子靠邊停,排隊人龍也越來越長,不少人都是兩份以上起跳的買。

▲▼香港煎包。(圖/DARREN蘋果樹提供)

香港煎包總共有3種口味,分別是蚵仔、牛肉、蝦仁。攤車2人分工,一人負責包。香港煎包的外觀是方形,除了自己點的口味食材及高麗菜之外,還會放一顆蛋在裡頭,一起放進油鍋內炸到外皮呈現金黃色。而另一人負責炸鍋以及點餐收費,先做好的香港煎包,會先放在保麗龍箱保溫,不過當天看通常都是很快就賣光光的狀態。

▲▼香港煎包。(圖/DARREN蘋果樹提供)

▲▼香港煎包。(圖/DARREN蘋果樹提供)

▲▼香港煎包。(圖/DARREN蘋果樹提供)

醬料自取有辣椒、甜辣醬、醬油膏等,其實原味本身就有味道,吃起來重口味可以加油膏或辣椒醬,也有賣紅茶,老闆還一直要大家現場喝差不多記得加滿帶走。

▲▼香港煎包。(圖/DARREN蘋果樹提供)

我點了蚵仔和牛肉兩種口味,香港煎包的外皮很酥脆,有點類似炸春捲皮,咬下去有點類似餅乾,內餡有許多高麗菜增增添甜脆口感,我第一次咬開蚵仔口味會有湯汁要小心,吃起來就感覺在吃薄脆清爽版的蚵嗲,濃郁的海鮮味很對味好吃。

▲▼香港煎包。(圖/DARREN蘋果樹提供)

▲▼香港煎包。(圖/DARREN蘋果樹提供)

▲▼香港煎包。(圖/DARREN蘋果樹提供)

至於牛肉口味的香港煎包,牛肉倒是沒有很多,咬開一直是有滿滿高麗菜混著半熟蛋黃,加點辣椒醬也不錯。一開始看到香港煎包本來以為會很油膩,但其實吃起來還好,裡頭餡料不少吃完有飽足感,有機會經過會想要再買來吃。

▲▼香港煎包。(圖/DARREN蘋果樹提供)

Darren蘋果樹(阿樹いっき) 我是桃園部落客喜歡美食旅遊美酒廟宇文化
*現有經營部落格《DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌》、粉絲專頁

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