文、圖／Darren 蘋果樹
「跑平牌陳飛豬腳」這家中壢平鎮豬腳店，就位於平鎮義民路上，桃園腿庫飯不少人都吃過霸王豬腳或壹等品霸王豬腳，這家則是比較少人分享，而我會知道是看到有在地鄉民在社團推薦，上網查一下了陳飛豬腳也是台灣滷肉飯嚴選店家，在地也賣了很多年，腿庫便當滷汁微甜很香，喜歡吃腿庫和豬腳的朋友可以試試。
「陳飛豬腳」位置就在平鎮義民路消防隊對面，鄰近新勢公園附近，紅色招牌不難找，來的時候我才發現原來就在四味飄香的隔壁，之前吃過四味飄香也很好吃，有興趣可以吃吃看。
店內有內用座位，不過現在是以外帶為主，牆面上掛著「跑平牌陳飛豬腳」在2017年榮獲台灣滷肉飯節嚴選店、100年世界豬腳節台灣優質豬腳伴手禮獎，以及101年拿下桃園10大伴手禮等獎牌。
「跑平牌陳飛豬腳」手藝傳承自萬巒豬腳創始人王依梯，玻璃透明櫥窗內就可以看到許多豬腳蹄膀以及滷味小菜等等，滷到油亮的豬腳看起來很誘人。
「跑平牌陳飛豬腳」品項有豬腳、蹄膀，有飯類、麵類、乾麵、湯品、小菜等等，可以選擇的品項比常見的豬腳店還要多，單買豬腳則是用重量來計算價錢。豬腳是使用多達10幾種中藥材老滷汁去滷，還有經過冰鎮所以吃起來會比較Q。
我選擇了蹄膀飯便當，裡頭有蹄膀、滷蛋、筍絲、滷豆腐等等，重點是一定要加辣會比較好吃，他們家的辣椒很香很下飯，蹄膀肉給的份量也算多。
蹄膀飯就是要有瘦肉跟皮，豬腳皮有著滿滿的膠質，一口瘦肉一口豬皮這樣吃很有爽度，整個蹄膀飯便當用手拿也很有份量。
陳飛豬腳的豬腳皮口感Q潤，豬腳肉部分不會乾柴非常入味，鹹甜中又帶著老滷汁濃厚的香氣，樹小編很久沒有嗑掉整個便當飯，他們家的滷汁超級下飯，讓我不知不覺就把飯配著吃光。
配菜的筍絲、滷蛋、油豆腐，也很入味好吃，我比較喜歡油豆腐，吃起來綿密還吸飽了靈魂滷汁，咬下去會爆滷汁，有機會我會想要再加點油豆腐，滷蛋也是滷到通透表現不錯。
我看了一下陳飛豬腳的招牌，有寫真空包裝低溫宅配，喜歡吃豬腳蹄膀的朋友也可以宅配，想吃便當然也不妨試試他們家的便當。
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