不用10分鐘!簡單做韓國爆漿起司熱狗 邪惡超長牽絲太誘人

飛天璇的口袋

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▲▼ 韓式起司熱狗。(圖/飛天璇的口袋提供)

文、圖/飛天璇的口袋

紅遍韓國大街小巷的韓國起司熱狗,看過很多韓國Youtuber的開箱文,每次都被燒到不行。沒想到第一次吃到是在台灣,而且還是自己做的。沒辦法,居家防疫期間想吃什麼都得自己來,但是韓國起司熱狗的製做方式比想像中的還簡單,第一次就成功。

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▲▼ 韓式起司熱狗。(圖/飛天璇的口袋提供)

韓國起司熱狗材料(2人份):德式香腸1根、馬茲瑞拉起司2份、鬆餅粉200g、開水80g、麵包粉少許、白糖少許、番茄醬少許、芥茉醬少許。

首先把德式香腸裁成3截,先用竹籤串進德式香腸之後再串馬茲瑞拉起司,記得馬茲瑞拉起司要在上面,這樣炸好要吃的時候才會「牽絲」。

▲▼ 韓式起司熱狗。(圖/飛天璇的口袋提供)

 ▲▼ 韓式起司熱狗。(圖/飛天璇的口袋提供)

把鬆餅粉和水倒在一起攪拌均勻,接著揉成糰備用,如果覺得太黏、太溼的話,就再適時的加一點鬆餅粉。

▲▼ 韓式起司熱狗。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼ 韓式起司熱狗。(圖/飛天璇的口袋提供)

接著將麵糰攤平之後再裹上串好的德式香腸與馬茲瑞拉起司,記得要包覆好,否則炸完之後會爆漿。

▲▼ 韓式起司熱狗。(圖/飛天璇的口袋提供)

最後再沾附麵包粉,沾的份量就是沾好、沾滿就可以了。

▲▼ 韓式起司熱狗。(圖/飛天璇的口袋提供)

接著起油鍋,以160度小火油炸,炸到外皮金黃就可以撈起了。

▲▼ 韓式起司熱狗。(圖/飛天璇的口袋提供)

炸起來的韓國起司熱狗沾上點白糖就可以吃了。

▲▼ 韓式起司熱狗。(圖/飛天璇的口袋提供)

當然想要層次多元一點的話可以加上番茄醬和芥茉醬。如果醬料瓶不是尖口設計的話,可以像我這樣擠一些進去塑膠袋裡,剪一個小洞,像擠花一樣擠一點進去就行了。

▲▼ 韓式起司熱狗。(圖/飛天璇的口袋提供)

自製的就是好吃,起鍋的時候看到成品,覺得有滿滿的成就感。

▲▼ 韓式起司熱狗。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼ 韓式起司熱狗。(圖/飛天璇的口袋提供)

可以想像小孩子的滿足嗎?韓國起司熱狗就是療癒。如果喜歡韓國起司熱狗澎一點的,只要把鬆餅粉和水加量就好,把外皮裹厚一點炸起來就會比較澎了。

飛天璇
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