現炸黑輪尬年糕!台南街邊創意韓式點心 特製「黑醬」道地甜味足

點評:年糕QQ的好讚唷!

▲金瑪利韓國小吃。(圖/台南。愛麗絲的吃不停人生 Tainan Eat授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲金瑪利韓國小吃。(圖/台南。愛麗絲的吃不停人生 Tainan Eat授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

實習記者謝佩樺/綜合報導

涮嘴街邊小吃魅力無法擋!台南近期興起街邊文青小攤的熱潮,這家「金瑪利韓國小吃」開業不久即成為IG熱門的打卡美食,店家將韓國的黑輪與年糕結合成「黑輪年糕串」,串在一起的模樣超吸睛也非常方便食用,自製的「韓式冬粉捲」也超級道地,一吃就讓人難以忘懷。

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▲金瑪利韓國小吃。(圖/台南。愛麗絲的吃不停人生 Tainan Eat授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲「金瑪利韓國小吃」的攤位以木質呈現,微復古又帶點質感。

▲金瑪利韓國小吃。(圖/台南。愛麗絲的吃不停人生 Tainan Eat授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲年糕串會使用米色盒子盛裝,趁熱吃的風味極佳。

▲金瑪利韓國小吃。(圖/台南。愛麗絲的吃不停人生 Tainan Eat授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲現炸的「黑輪年糕串」起鍋後會再過水去除油膩感。

▲金瑪利韓國小吃。(圖/台南。愛麗絲的吃不停人生 Tainan Eat授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲好幾串擺在一起的樣貌實在太吸引人了。

店內販售的黑輪串、年糕黑輪串、韓國冬粉捲價位都是銅板價格,有選擇障礙的人可以點組合套餐,3種風味一次滿足!Q軟的年糕嚼勁十足,黑輪的外皮被炸的微微酥脆,一口一個完全不是問題;為避免起鍋後的油膩感,店家會將年糕串稍微過水去除多餘油脂,才不會太快就覺得膩口。

▲金瑪利韓國小吃。(圖/台南。愛麗絲的吃不停人生 Tainan Eat授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲年糕串加入特製「紅醬」更對味。

年糕串單吃就已經超夠味,店家還特地製作了「紅醬」與「黑醬」可以選,紅醬的口味就像是韓式辣醬一樣,帶點微辣微甜,而黑醬就是韓國經典醡醬麵的醬汁,兩種風味都相當受顧客歡迎;另外一樣「韓國冬粉捲」炸過的口感比年糕串還要酥脆,裡頭塞滿冬粉更是涮嘴到不行。

▲金瑪利韓國小吃。(圖/台南。愛麗絲的吃不停人生 Tainan Eat授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲年糕串塗上醬料後,還會撒上白芝麻提味。

▲金瑪利韓國小吃。(圖/台南。愛麗絲的吃不停人生 Tainan Eat授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲「紫菜冬粉捲」與「黑輪年糕串」同時享用讓人有秒飛韓國的既視感。

*部落客《台南。愛麗絲的吃不停人生 Tainan Eat》現有經營:粉絲團部落格

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