大腸麵線+蒜泥太邪惡!台北超夯傳統美食 必吃香菇碗粿口感細緻

水晶安蹄 不務正業過生活

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我是水晶,從兼職部落客到專職吃喝玩樂,生活中最重要的事就是計劃下一次旅行 ; 最開心的事就是吃美食發掘新餐廳,記錄生活值得紀念的每件事, 美食、旅遊、購物,分享愛吃、愛買、愛旅遊的心得感想!

▲▼春來蚵仔麵線。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

文、圖/水晶安蹄不務正業過生活

要說台北市最常吃的大腸麵線就是這家位於後山埤捷運站附近的「春來蚵仔麵線」,除了離家很近,三不五時就會像走灶咖一樣來吃一下。

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他們家麵線最吸引我的一點就是有滿滿蒜泥可以加,個人偏好蒜泥重的重口味麵線,在他們家吃麵線真的可以吃得很過癮,現在疫情期間還是有提供外帶與免下車的服務喔!

▲▼春來蚵仔麵線。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

春來蚵仔麵線店裡環境很乾淨,除了大腸蚵仔麵線外,還有肉粽、碗粿,想要多點大腸、蚵仔的也可以另外單點來吃。

桌上的調味醬料,滿滿的蒜泥,而且不是加水充數的超稀蒜泥,而是超濃厚的蒜泥,不管吃麵線或是吃拉麵都愛加蒜泥,雖然吃完會臭得要死,但是不加不行一定要加好加滿!

▲▼春來蚵仔麵線。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

綜合麵線

大腸蚵仔都給的算多,而且蚵仔很大顆,味道很新鮮,大腸滷得很好,很入味又清理的很乾淨,口感很棒,吃法不只要蒜泥,還要再加辣跟黑醋,吃起來更夠味!

▲▼春來蚵仔麵線。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼春來蚵仔麵線。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼春來蚵仔麵線。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼春來蚵仔麵線。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼春來蚵仔麵線。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼春來蚵仔麵線。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

碗粿

碗粿的口感很細緻,配料算豐富,肉塊、香菇,醬汁很清爽不膩,加點辣醬更好吃,不過店裡全部的餐點都吃過,最愛的還是麵線!

▲▼春來蚵仔麵線。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼春來蚵仔麵線。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼春來蚵仔麵線。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼春來蚵仔麵線。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

春來蚵仔麵線的麵線,就算是不喜歡加蒜泥的朋友,單吃加點醋味道也很棒,只是個人喜好喜歡蒜泥多多,要濃要淡口味麵線其實都可以看自己口味,都好吃,喜歡大腸麵線的人可以試試這家春來唷!

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