文、圖／阿mon
冰的大本營是嘉義文化路夜市美食之一，該店主打雪花冰和鮮果冰棒，另外也有傳統剉冰、冰淇淋、豆花等，可以看到不少學生族群和年輕人來這吃冰，生意相當好！
近期推出了2款新品，分別是彩虹雪花冰和泰式奶茶雪花冰，彩虹雪花冰用了許多雪花冰口味和剉冰結合，可以一冰兩吃，還蠻新奇的，泰式奶茶雪花冰則是強烈推薦必吃，味道非常香濃，就像在喝泰奶，超好吃的！
嘉義文化路夜市美食小吃超級多，比較有知名的就有郭家雞肉飯、林聰明砂鍋魚頭、阿娥豆花、阿霞火雞肉飯、珍珍海鮮粥等，那如果在文化路夜市逛到想吃雪花冰，那當然就推薦吃這間在嘉義開好幾年的冰的大本營！
最早是在嘉義其他地方開，後來搬到文化路，店家位置就在文化路和中正路交叉口附近，斜對面就是嘉義郵局，外觀招牌很可愛，算是還蠻好找的，文化路攤位大部分晚上才營業，但這間冰店，從中午就開始賣嚕，所以中午想吃冰的話，這間也很適合。
因為文化路這邊停車比較困難，稍不注意很可能就會吃上罰單，所以建議機車停到中央第一商場內或者嘉義郵局前，然後在走路到店內用餐，用餐區分成室內和室外，室外有3桌，但嘉義現在天氣普遍偏熱，我想大家應該也都跟我一樣，想坐室內吹冷氣，所以直接進店吃冰拉。
我們這次是下午抵達，沒想到生意超好，店內用餐客人超多，只好還先站了一下等位置，店內的裝潢很少女風，粉白色的乾淨環境配上明亮燈光、舒適桌椅，給人第一印象就還蠻不錯的，涼爽的冷氣吹下來更是退火消暑，讓人坐下後完全不想離開了！
冰的大本營賣的品項真的超級多，雪花冰就是店內的招牌，雪花冰還有分成傳統和特色2大類，特色雪花冰的口味很多種，可以挑自己喜歡的來吃看看，價格算是還蠻平價親民的，而鮮果冰棒也是店內主打商品之一，使用了新鮮水果和果汁去製作，口味相當的多，也可以慢慢挑選。
冰品都是現點現做，彩虹雪花冰因為需要多道手續，讓雪花冰一層層堆疊，所以出餐速度又會慢一些，稍等一下即可。
冰的大本營雪花冰介紹
彩虹雪花冰
今天點的都是新推出的品項，分別是彩虹雪花冰和泰奶冰，如果是第一次來的人，彩虹雪花冰就是不錯的選擇，因為這碗就可以吃到很多種口味的雪花冰喔。
這冰因為顏色很繽紛，所以就叫彩虹雪花冰，最下方是剉冰，在剉冰上由好幾層不同口味的雪花冰堆疊而成，由上而下分別是抹茶（綠色）、泰式奶茶（褐色）、JUST米（淡藍色）、仙人掌（紅色），另外還有附了一份珍珠布丁，這是要用來配底部剉冰吃的。
小盤子內是一顆雞蛋布丁、好幾匙珍珠跟有點類似法式軟糖的糖果，一開始看到的時候還滿頭問號，不太懂這個是要怎麼吃？然後店員說當雪花冰吃完後，用這個配剉冰吃，才讓我們恍然大悟，原來還可以這樣組合，真的是大開眼界。
從斷面來看雪花冰的色彩真的超繽紛， 經過我們研究了後，決定還是分層往下吃，不然這樣口味混雜在一起會怪怪的。
抹茶味道比較淡，但吃得出是有茶香，不過量是最少的，所以大概兩口就沒了。泰式奶茶味道就很鮮明，甜的很清楚。米的味道就很特別，跟我們印象中的米味道不太一樣，讓我們吃完後思考幾妙，還是不知道要怎麼形容，大家就自己來吃看看吧！仙人掌的味道微酸，讓人覺得有點清爽。
想當上層的雪花冰逐漸吃完後，就會露出下方的剉冰，這時候就可以布丁、軟糖、珍珠等配著吃，來增加口感變化，一碗兩種吃法，雪花冰、剉冰兩個願望，一次滿足。
泰式奶茶雪花冰
因疫情關係，已經一陣子不能出國，道地泰式奶茶當然也很難喝到，但在今天，我們卻吃到了超道地的泰式奶茶雪花冰。沒錯！就是上面這碗泰式奶茶雪花冰，相較於前面的彩虹雪花冰來說，這碗外觀看起來真的很樸實無華，讓人一眼就看出來這是雪花冰加上大量的玉米脆片，但當我們吃一口後就整個大改觀，好泰奶阿！
雖然說剛剛的彩虹雪花冰也有用一層泰式奶茶，但可能因為比例較少關係，吃的時候覺得奶味沒有那麼濃郁，但直到吃了這碗泰式奶茶雪花冰，一吃就讓人超有驚喜感，非常濃厚的泰式奶茶味耶，而且還有煉乳甜味，很好吃。而且雪花口感很綿密，一入口即化，配上香脆可口的玉米脆片，讓口感變得更多層次。
不得不說，我們最先吃完的反而是泰式奶茶雪花冰這碗！甚至連碗內已經融化的雪花冰都還直接喝下肚，一滴都沒浪費，如果你是很喜歡泰式奶茶味道的人，不用懷疑，直接點這碗就對了，點了不會後悔！
鮮果冰棒
店內的另外一個主打招牌就是鮮果冰棒，聽說這種水果冰棒就是冰的大本營最早發明的，冰棒的口味非常多， 會由不同的水果和果汁做搭配製成，在熱死人的夏天，來一枝酸酸甜甜的冰棒，真的就是超消暑的拉，而且還吃的到果肉耶！
今天就點了幾隻來吃看看，分別有奇異果、百香果、草莓等，將外層塑膠袋撕開後，每一種都很誘人，吃起來滿滿的水果原汁原味，讓人覺得很真材實料，這3種口味中我最愛的是百香果，還吃的到百香果的種子呢！
結論
今天這下午茶吃下來，覺得泰式奶茶雪花冰真的超好吃，可能因為我也很喜歡泰奶吧，吃這個就讓我想起了在泰國喝的泰式奶茶阿！強烈推薦必點。彩虹雪花冰則可以一冰兩吃，非常不同的體驗，適合喜歡多種口味的人，推薦這間冰店給大家嚕，以上是個人淺見，僅供參考。
阿mon台灣趴趴走~美食、旅遊、攝影、外拍
帶著相機走~隨手拍拍~意想不到的心情
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