現切鮭魚油脂豐厚!台中市場內超夯生魚片 必喝隱藏版味噌魚湯

阿mon台灣趴趴走

阿mon台灣趴趴走 阿mon

自幼愛吃美食 從嘉義來到台中這美食天堂 到處吃各國料理和到處遊玩 熱愛海鮮~歡迎美食和旅遊同好一起來交流

點評:超愛生魚片!

▲▼源立吞生魚片。(圖/阿mon台灣趴趴走提供。)

文、圖/阿mon

源立吞生魚片專賣隱藏在台中文心第一黃昏市場內,價格很親民,生魚片種類超多且新鮮,每天從下午3點半賣到凌晨12點,晚餐或宵夜想吃生魚片來這間買就對了,還有隱藏版的鮮魚味噌湯也很優,大推種類澎湃的綜合生魚片,是台中吃生魚片的好選擇。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

▲▼源立吞生魚片。(圖/阿mon台灣趴趴走提供。)

文心第一黃昏市場有汽車免費停車場,但停車位數量有限,每輛車只能停30分鐘。

▲▼源立吞生魚片。(圖/阿mon台灣趴趴走提供。)

也有免費機車停車位,而且可以停的數量比汽車多很多,會更建議騎機車前往。

▲▼源立吞生魚片。(圖/阿mon台灣趴趴走提供。)

▲▼源立吞生魚片。(圖/阿mon台灣趴趴走提供。)

▲▼源立吞生魚片。(圖/阿mon台灣趴趴走提供。)

源立吞生魚片專賣位於市場靠大墩四街這側,從市場的大墩四街入口或機車停車場走進市場,在鵝肉攤的斜對面就可以看到了,攤位前方有一個大冰櫃放魚肉,雖沒有顯眼招牌,但看冰櫃在哪就可以找到店了。

▲▼源立吞生魚片。(圖/阿mon台灣趴趴走提供。)

▲▼源立吞生魚片。(圖/阿mon台灣趴趴走提供。)

源立吞生魚片每天下午3點半開門營業,建議下午4點到會比較好,因為這時候冰櫃內應該也是放滿食材,太早來可能老闆還在備料,每天賣的魚肉都放在冰櫃內,如果沒看到想吃的,也可以問看看老闆。

▲▼源立吞生魚片。(圖/阿mon台灣趴趴走提供。)

有些店是生魚片切好裝盒就放冰櫃內慢慢賣,但這邊是現點現切,需要等一下下,切好後會裝盒讓客人帶走,如果需要冰塊、醬油、芥末也都可以跟老闆講。

▲▼源立吞生魚片。(圖/阿mon台灣趴趴走提供。)

真的太久沒吃生魚片了,以一人一餐食量來說吃這麼多生魚片,好像有點太超過,但都買了就吃吧!

▲▼源立吞生魚片。(圖/阿mon台灣趴趴走提供。)

▲▼源立吞生魚片。(圖/阿mon台灣趴趴走提供。)

這味噌湯是不定時販售,因為需要有魚切邊肉才能煮味噌湯這湯我還蠻推的,因為碗內魚肉好多阿,喝起來很鮮甜,CP值極高,但吃的時候要注意,有些魚肉可能有帶刺。

▲▼源立吞生魚片。(圖/阿mon台灣趴趴走提供。)

今天的綜合生魚片有鮭魚、鮪魚、旗魚、竹夾魚、尖梭魚等等,感覺老闆還蠻會配的,因為這幾種魚肉的口感和甜味各不同,看起來新鮮又好吃。

尖梭

▲▼源立吞生魚片。(圖/阿mon台灣趴趴走提供。)

這是日本料理店比較少見的魚類,尖梭魚生魚片給兩大片,仔細一看還有先炙燒過,讓香氣更優,吃起來口感比較緊實些,這也蠻好吃的。

鮭魚

▲▼源立吞生魚片。(圖/阿mon台灣趴趴走提供。)

鮭魚生片用的應該是魚背肉,份量則是給給3片,吃起來甜度有出來。

竹筴魚

▲▼源立吞生魚片。(圖/阿mon台灣趴趴走提供。)

竹筴魚肉本身有一種很鮮明味道,吃的時候需要點薑末、蔥花、醬油來做調和,這間的作法則是在生魚片上加了蔥花、芝麻等,當下酒菜很讚。

鮪魚

▲▼源立吞生魚片。(圖/阿mon台灣趴趴走提供。)

鮪魚只有給2片,用的是常見的魚背肉,但切的算大片且厚,吃起來也挺不錯的。

紅甘

▲▼源立吞生魚片。(圖/阿mon台灣趴趴走提供。)

紅甘是秤重賣,肉質鮮甜且口感細緻,不用沾醬油就很好吃。

▲▼源立吞生魚片。(圖/阿mon台灣趴趴走提供。)

阿mon台灣趴趴走~美食、旅遊、攝影、外拍
帶著相機走~隨手拍拍~意想不到的心情

【你可能也想看】

滑溜口感一秒愛上!台中人氣手工豆花 必點爆漿OREO熱壓吐司
200元有找!盤點全台4家特色丼飯 獨創滷肉飯+炙燒比目魚超吸睛
CP值破表!嘉義超夯韓式烤肉吃到飽 滷麻辣鴨血、牛楠超下飯

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

分享給朋友:

花防部士兵救援畫面曝!他滿臉驚恐癱坐椅上 迷彩衣一脫驚見「蜂窩血彈痕」

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

飯店「每人1250元」贈2餐、樂園門票

雙北餐飲解禁!王品8/3開始接客

住漢來每人免1500元!早餐免費吃到飽

新竹山中仙境「一泊四食」豪華露營

限時3天喝「羅嘉翎最愛手搖飲」買3送1

一芳董娘在涵碧樓泳池脫口罩拍照

基隆絕對秘境「泰安瀑布」半小時搞定

板橋星級飯店「一泊二食」一人免2千

Buffet開放內用!海港假日9成滿

宜蘭全新海邊小屋竟成寶可夢補給站

熱門行程

Facebook 上等你來找