文、圖/高雄美食地圖
在三民區中都街上的這家中都肉圓車,是1間已傳承3代、營業50年的肉圓車,店內擺著簡易的桌椅,用餐時段人潮十分熱絡。
點餐方式十分簡單,直接跟老闆娘說要幾顆肉圓、要內用或外帶即可。
點了肉圓3顆,光滑外皮包著香氣四溢的肉餡,再淋上特調醬汁,看起來特別可口。
內餡的絞肉肥瘦兼具、口感鮮甜,一咬下連同香味隨即化開在嘴裡。
肉圓的皮較厚,吃起來相對偏軟。搭配濕潤醬汁很好入口、口感有醬油的甜香。
還有附1碗清湯,有胡椒香氣、鹹度適中。
高雄美食地圖
作者介紹:高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味,也三不五時介紹各地旅遊景點,嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景,與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。粉絲專頁、部落格
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